神舟十二號發(fā)射以來，航天員聶海勝、劉伯明、湯洪波在太空3個月的“出差”生活備受關(guān)注。7月4日，經(jīng)過約7小時的出艙活動，神舟十二號航天員乘組完成了空間站首次出艙活動。航天員在太空如何吃食物呢？記者昨天從航天科技集團(tuán)了解到，隨著載人航天的不斷發(fā)展，航天員在空間站的食譜也越來越豐富，中國空間站的食物品種達(dá)到了上百種，葷素搭配、營養(yǎng)均衡，在太空“出差”，也可以吃上美味的大餐。

神舟十二號載人飛行任務(wù)時，中國空間站為航天員配備了120多種航天食品，食物不僅有主副之分，還講究葷素搭配。航天員們都能吃到自己喜歡的食物。比如，航天員們的早餐有粥、面包和醬蘿卜；午餐不僅有葷有素、有太空粽子，還有一道復(fù)水湯菜“菘菜牛肉湯”，復(fù)水食品是加水復(fù)原后就可以食用的食品；晚餐也很豐富，有雞也有魚；除了正餐，還有佐餐，巧克力、曲奇餅干、什錦罐頭等應(yīng)有盡有?？臻g站的太空廚房里還配了食品加熱裝置，讓航天員在太空也能吃上熱乎飯。

盡管人對美食的追求是無止境的，但航天員在軌的飲食也得根據(jù)不同的飛行階段作相應(yīng)調(diào)整。剛?cè)胲墪r，飲食會選擇粥和一些清淡的食品，有助于航天員補(bǔ)充體液，也更利于消化。在每次飛行任務(wù)前，都會有專業(yè)科研人員為航天員精心調(diào)配，關(guān)鍵就是要做到營養(yǎng)均衡。此外，科研人員還可以根據(jù)航天員的個人口味，對太空食譜進(jìn)行“私人訂制”，讓航天員有機(jī)會“挑食”，當(dāng)然，美食的“私人訂制”也得要符合健康營養(yǎng)的要求。隨著航天食品種類多樣性的提升，未來我國航天員還將在“太空之家”上享用到更多美食。

廣州日報(bào)?新花城記者：肖歡歡通訊員柴躍

廣州日報(bào)?新花城編輯：蔡凌躍

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