西紅柿疙瘩湯是一道常見的家常菜，它既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)湯品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。今天，我們就來分享一下快手家常西紅柿疙瘩湯的做法。

準(zhǔn)備食材

在制作西紅柿疙瘩湯之前，需要準(zhǔn)備好以下食材：西紅柿、土豆、面粉、油、鹽、糖、蔥姜蒜等。

制作疙瘩

將適量的面粉加入適量的水中，揉成小團(tuán)后搓成長條狀，切成小塊即可。這些小塊就是我們所說的疙瘩。

準(zhǔn)備西紅柿

將洗凈的西紅柿切成小塊，備用。

準(zhǔn)備土豆

將洗凈的土豆去皮切成小塊備用。

熱鍋冷油

熱鍋冷油，將蔥姜蒜爆香。

加入西紅柿

將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒一會兒。

加入土豆

將土豆塊倒入鍋中，翻炒一會兒。

加水

倒入適量的水，稍微多一點，可以多喝一點湯。

加鹽、糖

根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和糖，煮至土豆變軟。

加入疙瘩

將做好的疙瘩放入鍋中，再煮5分鐘左右即可。

調(diào)味

如果覺得湯有點淡，可以適量加鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味。

撒上蔥花

在關(guān)火前，撒上一些蔥花，增加湯的香氣。

盛出裝碗

將做好的西紅柿疙瘩湯盛出裝碗，即可享用。

技巧提示

1.如果覺得土豆切成小塊不太好切，可以將土豆切成條狀。

2.在加水的時候，可以放一些雞精增加湯的口感。

3.疙瘩要比較小，這樣煮出來比較嫩，口感會更好。

西紅柿疙瘩湯不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道不錯的家常菜。制作時需要注意的細(xì)節(jié)也比較多，但是只要按照上述步驟和技巧提示去做，就可以輕松搞定，味道還不錯。

學(xué)會簡單易做的西紅柿疙瘩湯

西紅柿疙瘩湯是一道家常菜，以西紅柿為主要食材，搭配上面條和疙瘩，口感豐富，營養(yǎng)均衡。今天，我們將為大家分享一份簡單易做的西紅柿疙瘩湯的做法，希望可以為大家的廚藝生涯增添一份美味。

1.選用新鮮的食材是制作美味西紅柿疙瘩湯的基礎(chǔ)。

2.西紅柿需要先用開水浸泡并去皮。

3.西紅柿切塊后放入鍋中煮制，可加入適量的鹽和白胡椒粉提味。

4.在煮西紅柿的同時，制作疙瘩面團(tuán)。

5.將面粉和水按比例混合，揉成面團(tuán)。

6.將面團(tuán)分成小球，放入開水中煮至浮起來。

7.把煮好的疙瘩撈起來放到裝有清水的碗里，避免粘在一起。

8.將煮好的疙瘩和西紅柿一起加入鍋中繼續(xù)煮制。

9.加入適量的雞蛋，打散后倒入鍋中，使湯汁更加豐富。

10.根據(jù)個人口味加入適量的醋和糖，調(diào)整酸甜度。

11.在煮制的過程中，可以適量加入水，使湯汁保持清淡。

12.可以加入香菜和蔥花點綴，增加口感和美感。

13.將煮好的西紅柿疙瘩湯盛出來放到碗里，即可享用美味佳肴。

14.西紅柿疙瘩湯不僅美味可口，還富含豐富的維生素和營養(yǎng)成分，是一道營養(yǎng)均衡的健康佳肴。

15.學(xué)會這個簡單易做的西紅柿疙瘩湯，不僅可以讓你輕松做出美味佳肴，還能為你和家人帶來健康和幸福。

制作一道美味的西紅柿疙瘩湯，需要選用新鮮的食材，掌握好煮西紅柿和疙瘩的技巧，適量調(diào)味，最后加入點綴，即可輕松做出一道營養(yǎng)均衡、美味可口的佳肴。希望大家可以嘗試這個簡單易做的西紅柿疙瘩湯，享受家庭廚房帶來的溫馨與美味。

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