一、一周減肥早餐食譜推薦

　　星期一：酸奶+杏仁條

　　不想吃早餐的時(shí)候，對(duì)著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會(huì)暴飲暴食了，長(zhǎng)期下去。。。當(dāng)一只大肥豬出面在你鏡子的時(shí)候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當(dāng)添加一些長(zhǎng)條的杏仁。在家里提前儲(chǔ)備好食物，你就沒有借口總是抱怨“來不及”吃早餐了。

　　星期二：全麥吐司+果汁+酸奶

　　你知道嗎?如果你一早醒來的時(shí)候不感到餓，你可以通過一些訓(xùn)練來提起早晨的食欲。開始的時(shí)候吃一點(diǎn)口味較淡的東西，比如咸餅干。習(xí)慣以后可以增加一片全麥吐司。然后，試著在吐司上涂一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不覺間，你就會(huì)餓著肚子醒來了。

　　星期三：早餐便當(dāng)

　　做一個(gè)快速而健康的早餐便當(dāng)。向便當(dāng)盒里放一個(gè)全麥面玉米餅，加上雞蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，當(dāng)然這樣比較浪費(fèi))。蔬菜方面可以加上蘿卜和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最后灑一點(diǎn)低脂干酪作為裝飾。

　　星期四：水果罐頭+麥片+瓜子

　　你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜里面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、干無花果、李子干、幾小包即食麥片、迷你型的全麥?zhǔn)称贰⑿迈r的果仁或瓜子。

　　星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁

　　如果你開車上班，就有足夠的時(shí)候吃一個(gè)健康的早餐了。在出門之間，把下面這些東西扔進(jìn)你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅干。

　　星期六：果醬華夫餅+碎核桃

　　認(rèn)真準(zhǔn)備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍(lán)莓放進(jìn)微波爐里加熱1分鐘，同時(shí)把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進(jìn)烤面包機(jī)里面準(zhǔn)備好。把藍(lán)莓加熱后變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來非常方便，而且吃得飽，營(yíng)養(yǎng)豐富，肯定令你滿心滿足。

　　星期天：牛奶咖啡+水果

　　輕松的周日也不要一覺睡到中午而把早餐也給省了，吃一點(diǎn)或者喝一點(diǎn)東西總比什么都不下肚好，但選擇一份營(yíng)養(yǎng)平衡的食品就最好了。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那么可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的谷類食品。

二、吃減肥早餐的最佳時(shí)間

　　吃減肥早餐的最佳時(shí)間

　　早餐最佳時(shí)間7至8點(diǎn)，醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。所以不要因?yàn)槠鸬迷缇吞崆俺栽绮?，起床后可以先舒展一下筋骨再進(jìn)食。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，面包等攝取。

　　2.吃適量全麥?zhǔn)称泛凸阮愂称?/p>

　　一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小時(shí)內(nèi)可吃適量全麥?zhǔn)称罚⑴浜虾械鞍踪|(zhì)、少量脂肪以及富含纖維的食物。例如全麥切片面包和雞蛋，或者堅(jiān)果和燕麥粥。谷類能提供穩(wěn)定的熱量，而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，并且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)予以提倡。

　　3.減肥早餐有兩類食物不宜多吃

　　一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)活力受限，無法最大限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降;

　　另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

三、推薦4款營(yíng)養(yǎng)早餐減肥食譜

　　水果蘇打餅干&五谷豆奶

　　材料：

　　水果蘇打餅干：蘇打餅干6片、香蕉1/4根、草莓3顆、起司1片。

　　五谷豆奶：五谷粉1湯匙、溫開水1杯、豆奶粉1湯匙。

　　調(diào)味料：水果蘇打餅干：美奶滋2茶匙

　　五谷豆奶：無

　　做法：

　　水果蘇打餅干

　　1、草莓洗凈，切對(duì)半。香蕉切片。起司切成6小片。

　　2、餅干分別輕抹上一層美奶滋，再各自疊上起司、香蕉、草莓即可。

　　五谷豆奶

　　取少量溫開水將五谷粉和豆奶粉調(diào)勻，再?zèng)_入剩余開水。

　　小叮嚀大瘦益

　　減肥食譜中仍可以多變化地?cái)z取食物，因?yàn)槊糠N食物都有其營(yíng)養(yǎng)與非營(yíng)養(yǎng)的成分，對(duì)身體機(jī)能各有其重要的功用，尤其不應(yīng)該輕易放棄任何天然的山珍海味。

　　水果優(yōu)格麥片

　　材料：

　　即食麥片30克。

　　優(yōu)格1瓶、水蜜桃干2顆。

　　黑梅2顆、葡萄干2茶匙。

　　調(diào)味料：無

　　做法：

　　麥片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒進(jìn)優(yōu)格。

　　小叮嚀大瘦益

　　葡萄是一種甜度相當(dāng)高的水果，通常經(jīng)過干燥的加工過程即可以制成葡萄干等制品，因其質(zhì)地柔韌適口，是小朋友和老人家的營(yíng)養(yǎng)零食。市售的葡萄干約33個(gè)即有一份水果60千卡的熱量。除此之外，每100克黑葡萄干中也1.5毫克的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血的效果。減重者在享受其之高營(yíng)養(yǎng)時(shí)，記得要減少用糖量。

　　瘦肉薏仁糙米粥

　　材料：

　　薏仁糙米40克、皮蛋20克。

　　瘦肉絲20克、蔥花少許。

　　調(diào)味料：鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略帶黏糊狀(約需20分鐘)。

　　2、皮蛋切丁，瘦肉洗凈，一起放入粥中再煮到肉熟，調(diào)味，關(guān)火，撒上蔥花。

　　小叮嚀大瘦益

　　對(duì)現(xiàn)代人而言，魚肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌癥的罹患率越來越高。為了預(yù)防慢性疾病，于是高纖維飲食抬頭，因?yàn)槔w維質(zhì)可以增多糞便量、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、使排便順暢、增加膽汁排出、降低血液脂質(zhì)、有預(yù)防心血管疾病和大腸癌癥等效用。再者，纖維量能夠增加食物的實(shí)體性，增進(jìn)減肥者對(duì)食物的滿足感。蔬菜、水果和全麥的五谷食品都是高纖維的食物。

　　奇異果起司土司&綠豆沙牛奶

　　材料：

　　奇異果起司土司：土司2片(75克)、 奇異果3片(約40克)、 低脂起司1片。

　　綠豆沙牛奶：熟綠豆3湯匙、冰塊1/2杯、低脂牛奶1/2杯。

　　調(diào)味料：奇異果起司土司：美乃滋1茶匙。

　　綠豆沙牛奶：白砂糖1茶匙。

　　做法：

　　奇異果起司土司

　　1、美乃滋涂抹在土司上。

　　2、奇異果切片，與起司一起夾入土司中。

　　3、奇異果土司放入烤箱烤到表面呈金黃色。

　　綠豆沙牛奶

　　將所有材料與糖放進(jìn)果汁機(jī)，以高速攪打約3分鐘即可。

四、教你10分鐘做出健康的減肥早餐

　　火腿培根三明治

　　主料：面包、火腿、培根片。

　　輔料：西紅柿、圓形生菜、鹽、黑胡椒粉、黃油

　　做法：

　　1、培根放入微波加熱30秒，上面滋出一層白色油花，就可以了，取出備用。

　　2、生菜洗凈、瀝水，西紅柿去籽、切成片備用。

　　3、三個(gè)面包片放入烤面包電爐中，設(shè)置相應(yīng)的時(shí)間，烤至兩面金黃。

　　4、取出烤好的面包，趁熱，涂上薄薄一層黃油，并切去四邊。

　　5、培根切成小段備用。

　　6、在其中兩片吐司上鋪上西紅柿，并在西紅柿上撒少許鹽及胡椒粉。

　　7、鋪上培根，最后鋪上生菜葉，在第三片吐司上，鋪上2片火腿片。

　　8、火腿片的吐司放在中間一層，依次三層，對(duì)角切開。

　　上文介紹的這道早餐是不是很簡(jiǎn)單啊，不僅簡(jiǎn)單，這份三明治中還提供了很多我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，其中的材料可以依照自己的口味替換其他食物，是非常方便美味的一道早餐。

　　其它可以減肥的早餐

　　一、全麥面包+豆?jié){

　　減肥早餐也要攝入充分的營(yíng)養(yǎng)，吃兩片全麥面包能滿足身體對(duì)熱量的需要，再搭配一杯熱豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。全麥面包和豆?jié){的熱量都不高，根本不用擔(dān)心你會(huì)攝入過多的熱量。

　　二、燕麥+牛奶

　　燕麥中富含的食物纖維很容易被人體所吸收，熱量也很低，是有利于減肥的好食材。用熱牛奶沖泡燕麥片既營(yíng)養(yǎng)又減肥。

　　三、蜂蜜水+水煮蛋

　　水煮蛋熱量很低且富含蛋白質(zhì)，它能夠滿足身體所需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，再喝一杯蜂蜜水促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，排毒又瘦身。

　　四、蔬菜汁+全麥吐司

　　將胡蘿卜或番茄等蔬菜榨成汁飲用，能補(bǔ)充維生素和食物纖維，再搭配低熱量的全麥吐司最好不過了。

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