雞蛋頓頓都少不了，是人類餐桌上永遠(yuǎn)的寵兒，誰叫雞蛋的營養(yǎng)價值那么高呢?就是因為雞蛋處處都好，所以很多人往往就會在家中囤蛋，會一次性購買很多回家，但是這樣真的好嗎?每樣?xùn)|西都有自己的保質(zhì)期的，所以雞蛋放久了可是會變質(zhì)的，那怎么辦呢?有沒有什么保存的方法呢?下面就和小編一起去看看吧!

　　想要“囤”雞蛋，這些保存方法必須要知道。雞蛋的保存方法有很多。第一，你可以將剛買回來的雞蛋在在鹽水里泡一下，這樣做可以讓雞蛋保鮮幾個月。第二，也可以將新鮮的雞蛋洗凈后在沸水中浸燙半分鐘，然后晾干密封，也可以保存數(shù)月。第三，在雞蛋的表面涂一層食用油或凡士林可有效阻止細(xì)菌侵入，從而延長雞蛋的保鮮時間。第四，還可以在放雞蛋的容器里鋪些木屑、米糠、草木灰等物質(zhì)，然后再將蛋的小頭朝下豎放，這也是延長保鮮時間的不錯的方式。

　　雞蛋保存必知。保存雞蛋最恰當(dāng)?shù)臏囟仁?℃~7℃，不需要放到冷凍室，一般在冷藏室中就可以了，如果買的是整盒的雞蛋需要連同盒一起放入冰箱，這樣可以最大限度地保證雞蛋新鮮，一般來說，雞蛋在冰箱內(nèi)最長可存兩個月，但10天以內(nèi)的雞蛋品質(zhì)是最好的。如果是散裝蛋的話，那么在進冰箱時最好把雞蛋較尖的地方朝下放，這樣做的原因是因為雞蛋的氣室處于雞蛋的圓端部分，圓端向上的話可以避免散黃，從而延長保存時間。

　　以上就是關(guān)于雞蛋的保存方法的相關(guān)信息介紹。放雞蛋最好還要有獨立的存放空間，如果家里沒有沒有條件冷藏雞蛋的話，那么可以用干凈的紙做成雞蛋形狀的空穴進行存放，只要不直接暴露在空氣里就可以了。

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