炒雞蛋的美味幾乎是大家學(xué)習(xí)的第一道菜。做起來很簡(jiǎn)單，炒雞蛋的速度也很快。很多人不僅喜歡吃，還喜歡做菜，但是不用油的油炸你試過嗎？雞蛋呢？

說到這里，可能有人會(huì)疑惑，沒有油怎么炒雞蛋呢？油炸？炒雞蛋好吃嗎？其實(shí)這樣炒出來的雞蛋很好吃。今天就來介紹這種無油炒蛋，教大家一種炒蛋新做法。雞蛋鮮嫩無油更健康。有興趣的朋友應(yīng)該看看。

第一步：在一個(gè)大碗里打兩個(gè)雞蛋，在碗里不斷加入適量的食用鹽，用筷子把蛋液打碎，打至雞蛋細(xì)膩。

小貼士：喜歡吃蔥絲的朋友也可以在這一步加入適量的蔥絲和蛋汁攪拌均勻。

第二步：先將炒鍋燒熱，然后在炒鍋中加入適量的水和食用鹽，用筷子將食用鹽攪拌至融化，再將之前攪拌好的蛋液加入炒鍋中。

Tips：這一步要少倒水。加入蛋汁時(shí)，水沸騰，使雞蛋迅速凝固。煎出來的雞蛋又香又嫩，雞蛋不容易炸。

第三步：蛋液凝固后不要馬上翻面，要等蛋液里的水煎透了再上桌。煎出來的雞蛋又香又軟還不用加油，非常入味。

以上就是今天分享給大家的無油炒雞蛋的做法。這種做法不僅需要加食用油，而且煎出來的雞蛋味道也不比加了油的差。反而會(huì)更加嫩滑可口。

以前做過炒蛋的朋友可能對(duì)這種做法有點(diǎn)不能接受，但你試一試就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種做法比坦克版的更簡(jiǎn)單方便。初學(xué)者第一次做飯就可以做。大家試試就知道了。

雞蛋是一種蛋白質(zhì)含量非常高的美食。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們每天吃一個(gè)雞蛋，但是煮雞蛋的味道并不是特別好。炒雞蛋要加食用油。許多人對(duì)吃雞蛋非常著迷。那就好，有了這個(gè)炒雞蛋的做法，就不用擔(dān)心了，因?yàn)槌措u蛋不用加油，而且雞蛋在鍋里煮的時(shí)間很短，所以營(yíng)養(yǎng)在雞蛋中可以得到高度保證。雞蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)，速度很快。即使你每天早上在家烤它們，也不會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間。返回搜狐，查看更多

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