鵪鶉作為一種常見的食用禽類，通常可以食用。它們不僅肉質(zhì)鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，對人體健康有一定的益處。

鵪鶉肉的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的維生素B群、維生素E、鐵、鋅等，對于增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝等方面都有積極作用。在烹飪鵪鶉時(shí)，可以采用多種方式，如燉、烤、炒等，以適應(yīng)不同人群的口味。此外，鵪鶉蛋也是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，含有豐富的卵磷脂，對兒童大腦發(fā)育和老年人記憶力保持都有幫助。在食用鵪鶉時(shí)，應(yīng)注意食物的新鮮度和衛(wèi)生條件，避免食用變質(zhì)或不潔的鵪鶉肉。

在選擇鵪鶉作為食材時(shí)，建議購買經(jīng)過檢疫合格的產(chǎn)品，并在烹飪前徹底清洗，以確保食品安全。同時(shí)，對于有特殊健康狀況的人群，如過敏體質(zhì)或特定疾病患者，在食用鵪鶉前最好咨詢醫(yī)生的意見，以避免可能的健康風(fēng)險(xiǎn)。