黑米湯的功效與作用、禁忌和食用方法
黑米湯
功補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)排便
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法 功效作用黑米湯是由黑米加水熬制出來的米湯,黑米是禾本科植物黑稻的種子,營養(yǎng)豐富,黑米湯具有補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)排便等功效。 1、補(bǔ)充營養(yǎng) 黑米含有B族維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì),適量飲用一些黑米湯可以補(bǔ)充營養(yǎng),維持營養(yǎng)均衡。 2、抗氧化 黑米富含一定的花青素、維生素E等成分,可以輔助消除自由基,所以適量飲用黑米湯可以起到抗氧化的功效。 3、促進(jìn)排便 黑米中所含的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),增加腸胃動(dòng)力。并且膳食纖維中的水溶性纖維,經(jīng)胃腸道微生物分解后,可在一定程度上軟化大便,因此適量飲用黑米湯可以促進(jìn)排便,可用于便秘等。
不宜同食 1、白酒 黑米湯不宜與白酒同食,白酒度數(shù)較高,具有刺激性,且含有酒精成分,可能會(huì)影響黑米湯營養(yǎng)的吸收,甚至對(duì)身體產(chǎn)生危害。 溫馨提示黑米湯不能進(jìn)食過多,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹脹。
食用方法1、直接食用 將黑米大米粥的原材料黑米洗凈放入鍋內(nèi)加清水熬煮,可放入少許紅糖調(diào)味,起鍋放溫后即可直接食用。
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