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生姜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 01:43

生姜湯

功

增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒

宜

寒性痛經(jīng)、風(fēng)寒感冒患者

忌

肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血者

營養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

生姜湯由生姜制作而成，具有辛溫散寒、健脾和胃的作用，善溫中降逆止嘔、止咳祛痰。在中醫(yī)藥學(xué)里具有增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒等功效。 1、增進(jìn)食欲 生姜湯富含姜辣素，對(duì)口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。另外，生姜湯可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加，從而促進(jìn)消化。 2、鎮(zhèn)吐 生姜湯有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。 3、活血驅(qū)寒 生姜湯對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，改善感冒引起的不適癥狀。

營養(yǎng)價(jià)值

生姜湯的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。

生姜湯還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收。揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

生姜湯中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用。

不宜同食 1、狗肉+兔肉 生姜湯不能和狗肉、兔肉一起吃。狗肉、兔肉屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)幔绻黄鸪?，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。脾胃虛弱或消化不良人群尤其注意不宜食用。適宜和禁忌 適宜：寒性痛經(jīng)、風(fēng)寒感冒患者 生姜湯可發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解藥毒，可增進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散寒邪，尤其適宜風(fēng)寒感冒、寒性痛經(jīng)者飲用。
禁忌：肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血者 如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病，不宜飲用生姜湯。母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
生姜湯可以驅(qū)寒暖胃、發(fā)散風(fēng)寒，對(duì)孕婦通常沒有不良作用，孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應(yīng)少喝。
寶寶年齡小，腸胃消化功能不完善，飲用生姜湯時(shí)可從少量開始，避免刺激寶寶的腸胃。

溫馨提示

生姜湯應(yīng)適量飲用，如果喝的過多的話會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些問題的，如上火、喉嚨疼痛、便秘、頭暈等。

食用方法

1、直接飲用 生姜湯可直接飲用，其味道辛辣，可以緩解風(fēng)寒感冒的癥狀，也能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液的分泌，增加食欲，同時(shí)還可以促進(jìn)氣體的排出。