引言：在繁忙的都市生活中，我們常?？释且豢诘氐赖膫鹘y(tǒng)風(fēng)味，卻又受限于時(shí)間的束縛?，F(xiàn)在，一款融合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的速食酸辣粉，正以其獨(dú)特的魅力，迅速成為都市人的新寵。河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，一家集紅薯育苗、種植、儲(chǔ)存、精深加工及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，以打造“綠色紅薯產(chǎn)品”為使命，讓人們簡(jiǎn)單在家就能還原地道酸辣粉。

酸辣粉，屬于方便食品的一種品類，是源自中國(guó)西南地區(qū)的經(jīng)典小吃。以其獨(dú)特的“麻、辣、鮮、香、酸”五味調(diào)和而聞名。每一根粉絲，都承載著深厚的文化底蘊(yùn)和家鄉(xiāng)的味道。而今，這一傳統(tǒng)美食以速食的形式，跨越地域的限制，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

根據(jù)主粉保存狀態(tài)、包裝等不同標(biāo)準(zhǔn)，可將酸辣粉分為多種類型，具體包括以下內(nèi)容：

從主粉保存狀態(tài)區(qū)分：有干粉和鮮濕粉。其中干粉通常是市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品；

從包裝方式區(qū)分：有袋裝酸辣粉、桶裝或杯裝酸辣粉。

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，尤其是生活節(jié)奏的加快促使人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，“懶人經(jīng)濟(jì)”發(fā)展火熱，疊加直播帶貨周期到來(lái)，帶動(dòng)方便食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。其中酸辣粉這一品類快速崛起，隨著消費(fèi)升級(jí)時(shí)代到來(lái)，酸辣粉也迎來(lái)產(chǎn)品升級(jí)的新階段。

2015年11月，河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成立，并在后期發(fā)展中采取差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，選擇高端酸辣粉細(xì)分賽道，精準(zhǔn)發(fā)力，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品和品牌的不斷聚焦升級(jí)，成為方便速食粉絲行業(yè)的標(biāo)桿，打造了經(jīng)典酸辣粉、麻辣爆肚粉、錫紙花甲粉等一系列爆品，引領(lǐng)速食風(fēng)尚。

2024年5月，尚普咨詢集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“尚普咨詢集團(tuán)”）對(duì)全國(guó)酸辣粉全渠道市場(chǎng)進(jìn)行深度調(diào)研，經(jīng)專家和企業(yè)調(diào)研以及綜合性文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)等交叉驗(yàn)證后，給行業(yè)頭部企業(yè)——豫道，頒發(fā)了“豫道酸辣粉全國(guó)銷量第一”的市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證！

河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豫道農(nóng)業(yè)”）成立于2015年，是一家集紅薯育苗、種植、儲(chǔ)存、精深加工及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。公司位于河南省息縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，占地80畝，注冊(cè)資金4,000萬(wàn)元。公司布局紅薯方便面速食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、大健康產(chǎn)品三大板塊，以打造“綠色紅薯產(chǎn)品”為使命，以“健康”和“美食”為主題，以“生態(tài)、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、創(chuàng)新”為價(jià)值觀，全力進(jìn)軍紅薯產(chǎn)業(yè)。

豫道農(nóng)業(yè)擁有一支高素質(zhì)的生產(chǎn)管理、經(jīng)濟(jì)管理和專業(yè)技術(shù)管理干部隊(duì)伍。生產(chǎn)管理副總經(jīng)理是具有部隊(duì)管理和16年企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，行政項(xiàng)目副總經(jīng)理具有大型集團(tuán)20年多的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)等。公司通過(guò)了質(zhì)量食品安全管理體系認(rèn)證、國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境安全管理體系認(rèn)證。

豫道農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略布局分三期，一期為第四代涂布工藝紅薯粉條生產(chǎn)線，生產(chǎn)即食方便粉絲、非油炸方便面等產(chǎn)品20余款，均為非油炸健康食品，其中“豫道酸辣粉”已成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。二期為低溫油炸和蒸煮工藝休閑食品生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)薯干、薯?xiàng)l、薯片、蜜餞等綠色健康休閑食品。三期與浙江大學(xué)生命科學(xué)院合作建立紅薯研發(fā)中心，布局以紅薯膳食纖維、紅薯肽等為主的大健康產(chǎn)品。

本次調(diào)研，尚普咨詢集團(tuán)限定時(shí)間范圍、空間范圍、調(diào)研對(duì)象范圍、地域范圍、數(shù)據(jù)口徑后，調(diào)研中國(guó)大陸市場(chǎng)約80家酸辣粉企業(yè)2023年的酸辣粉銷售數(shù)據(jù)，對(duì)比各酸辣粉企業(yè)酸辣粉銷售量和酸辣粉銷售量市場(chǎng)份額，最終論證“豫道酸辣粉全國(guó)銷量第一”。

對(duì)于豫道而言，榮譽(yù)認(rèn)證不僅是對(duì)其品牌實(shí)力和產(chǎn)品品質(zhì)的肯定，也是對(duì)其在酸辣粉行業(yè)中創(chuàng)新和領(lǐng)導(dǎo)地位的認(rèn)可。未來(lái)，豫道將繼續(xù)肩負(fù)著打造“綠色紅薯產(chǎn)品”的使命，以“健康”和“美食”為主題，以“生態(tài)、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、創(chuàng)新”為價(jià)值觀，全力布局紅薯產(chǎn)業(yè)。

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