對于雞蛋這種食物，相信大家都并不陌生。每天一個開水煮蛋對身體是非常有好處的，但是很多人在保存雞蛋的時候是有錯誤的，那么今天這篇文章就來為大家介紹一下雞蛋如何保鮮時間長。

　　雞蛋如何保鮮時間長

　　1.生雞蛋

　　生雞蛋相對于熟雞蛋來說，它的保存時間是更長的。一般情況下，如果我們放在常溫下的話，可以放置半個月到一個月左右。如果放進冰箱冷藏的話，大概可以放置45天。如果超過了這個時間，也是非常容易變壞的，所以大家在保存的時候一定要注意，不要因為放進冰箱就覺得萬事大吉了。

　　保存生雞蛋的時候，要注意擦干凈生雞蛋表面的水分。因為生雞蛋比較容易發(fā)生反應(yīng)，比如說和空氣中的水分。以及空氣中的一些其他物質(zhì)，所以大家在保存的時候，一定要先將其雞蛋殼外表面的水分擦干凈。

　　2.熟雞蛋

　　熟雞蛋保存的時間比較短。一般情況下，如果是放在常溫下，在夏天的話，那么他最多放置一兩天，可能就會壞掉。這時候我們再拿出來吃的話，會發(fā)現(xiàn)它是有一股很臭的味道。這就說明他已經(jīng)變質(zhì)了，所以如果熟雞蛋在常溫下放置一兩天的話，最好及時處理掉。

　　如果是在冰箱中冷藏保存的話，那么它可以放置一周左右。我們要注意的就是將熟雞蛋用保鮮膜裹上，然后密封起來，放進冰箱的冷藏室中冷藏保存，因為熟雞蛋的味道比較容易受到其他物質(zhì)的味道影響，很容易會和冰箱中的其他食物發(fā)生串味現(xiàn)象，會很影響雞蛋的口感，也會導(dǎo)致其他食物在拿出來吃的時候不是那么好吃，因此大家在保存的時候一定要注意。

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