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更多“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要來源于（）?！毕嚓P的問題

第1題

人體攝入的蛋白質(zhì)主要來源于：（)A、谷類B、肉類、蛋奶C、蔬菜

人體攝入的蛋白質(zhì)主要來源于：()

A、谷類

B、肉類、蛋奶

C、蔬菜

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第4題

怎樣評價食物的來源分布？（)

A、熱能食物來源于谷類、薯類、豆類、植物性食物、動物性食物和純熱能食物，需要均衡分布例如谷類供能不宜超過總熱能的70%，豆類及動物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白質(zhì)來源于大豆類、谷類、植物類、動物類食物，而動物性、大豆類食物的生物價最高，應占蛋白質(zhì)總攝入量的50%較好，最好能使動物類蛋白質(zhì)達到總攝入量的50%以上

C、來源于植物類食物的維生素質(zhì)量較好，例如胡羅卜素

D、礦物質(zhì)的來源分布，來源于動物類食物的宏量元素、微量元素品質(zhì)較好

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第5題

國內(nèi)大多數(shù)居民膳食蛋白質(zhì)的重要來源是()。

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第6題

（)人群：每天攝入食物至少12種，每周25種。全谷類，大豆是蛋白質(zhì)重要來源

A.蛋素

B.全素

C.全素和蛋奶素

D.菜素

E.以上都不對

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第8題

膳食纖維主要來源于植物性食物，如()。

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第10題

谷類原料中含得最多的營養(yǎng)成分是（)。

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