的關(guān)鍵的區(qū)別在谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之間谷氨酰胺是一種氨基酸,而l -谷氨酰胺是同分異構(gòu)體谷氨酰胺。

氨基酸是一種由碳、氫、氧、氮，也許還有硫組成的簡(jiǎn)單分子。所有的氨基酸都有一個(gè)-COOH、-NH2基團(tuán)和一個(gè)-H基團(tuán)與一個(gè)碳相連。然而，R基團(tuán)因氨基酸而異。在最簡(jiǎn)單的氨基酸中，R基團(tuán)是一個(gè)氫原子;我們稱(chēng)之為甘氨酸。大約有20種常見(jiàn)的氨基酸。有些對(duì)我們來(lái)說(shuō)是必不可少的，而有些則不是。谷氨酰胺是主要的一種非必需氨基酸．

內(nèi)容

1.概述及關(guān)鍵區(qū)別
2.谷氨酰胺是什么
3.谷酰胺是什么
4.并列比較-表格形式的谷氨酰胺與l -谷氨酰胺
5.總結(jié)

谷氨酰胺是什么?

谷氨酰胺是一種非必需的主要氨基酸。我們可以縮寫(xiě)為Gln。它的R基團(tuán)還有一個(gè)胺基。它與谷氨酸的結(jié)構(gòu)有關(guān);然而，谷氨酰胺有一個(gè)酰胺側(cè)鏈，而不是谷氨酸的羥基。谷氨酰胺具有如下結(jié)構(gòu)。

圖01:谷氨酰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)

谷氨酰胺是人體血液中含量最豐富的游離氨基酸。血液中濃度約為500-900 μ mol/L。谷氨酰胺通過(guò)CAA和CAG密碼子形成。此外，它是在谷氨酸合成酶存在下由谷氨酸和氨合成的。主要由肌肉產(chǎn)生，少量由肺和大腦釋放。

谷氨酰胺在生物系統(tǒng)中具有多種功能。它和其他氨基酸一樣參與蛋白質(zhì)的形成。此外，谷氨酰胺還負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)腎臟的酸堿平衡。它的功能是氮和碳源以及葡萄糖之后的能量來(lái)源。代謝活動(dòng)產(chǎn)生的氨在游離時(shí)對(duì)細(xì)胞是有毒的。然而，谷氨酰胺是一種在血液中運(yùn)輸氨的無(wú)毒方法。

谷酰胺是什么?

l -谷氨酰胺是谷氨酰胺氨基酸的異構(gòu)體。谷氨酰胺是一種具有不可重疊鏡像的手性分子。因此，谷氨酰胺有l(wèi) -谷氨酰胺和d -谷氨酰胺兩種異構(gòu)體。此外，l -谷氨酰胺在體內(nèi)含量豐富，參與多種功能。

圖02 l -谷氨酰胺的結(jié)構(gòu)

此外，牛肉、雞肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、卷心菜、甜菜、豆類(lèi)、菠菜和歐芹都是l -谷氨酰胺的膳食來(lái)源。

谷氨酰胺是一種親水氨基酸，是大多數(shù)蛋白質(zhì)的組成部分。谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的關(guān)鍵區(qū)別在于，谷氨酰胺是一種氨基酸，而l -谷氨酰胺是谷氨酰胺的異構(gòu)體。此外，谷氨酰胺一般有兩個(gè)不可重疊的異構(gòu)體作為D-isomer和L-isomerl -谷氨酰胺是谷氨酰胺的兩種異構(gòu)體之一。因此，我們可以認(rèn)為這是谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的另一個(gè)區(qū)別。

此外，谷氨酰胺是人類(lèi)血液中含量最多的游離氨基酸，而l -谷氨酰胺在生物體內(nèi)的含量比d -谷氨酰胺更多。此外，考慮到它們的用途，l -谷氨酰胺比d -異構(gòu)體有更重要的應(yīng)用，它可以作為膳食補(bǔ)充劑，增強(qiáng)腸道中的免疫細(xì)胞活性等。

下面的信息圖總結(jié)了谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之間的區(qū)別。

總結(jié):谷氨酰胺vs l -谷氨酰胺

總之，谷氨酰胺是一種親水氨基酸，是大多數(shù)蛋白質(zhì)的組成部分。谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的關(guān)鍵區(qū)別在于，谷氨酰胺是一種氨基酸，而l -谷氨酰胺是谷氨酰胺的異構(gòu)體。

1.谷氨酰胺。國(guó)家生物技術(shù)信息中心。PubChem化合物數(shù)據(jù)庫(kù)，美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書(shū)館，pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Glutamine。

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