7月23日，2024年燕窩行業(yè)年會(huì)發(fā)布《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書(shū)》。白皮書(shū)提到，滋補(bǔ)消費(fèi)市場(chǎng)走出喜人的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2023年滋補(bǔ)保健全渠道銷(xiāo)售額以13.2%的同比增速。其中，燕窩市場(chǎng)規(guī)模更持續(xù)增長(zhǎng)，2023年燕窩市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到623億元，三年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)14%。按此速度發(fā)展，燕窩市場(chǎng)3-5年內(nèi)即將突破千億規(guī)模。

（《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書(shū)》）

小仙燉出席大會(huì)，作為企業(yè)代表分享大健康新機(jī)遇下的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)增?的經(jīng)驗(yàn)。

健康消費(fèi)持續(xù)向好，燕窩千億市場(chǎng)指日可待

小仙燉創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官、首席可持續(xù)發(fā)展官林小仙在燕窩行業(yè)年會(huì)分享稱(chēng)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年傳統(tǒng)滋補(bǔ)同比增長(zhǎng)33%。其中，鮮燉燕窩品類(lèi)拉動(dòng)線上燕窩大盤(pán)的持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，近年來(lái)燕窩市場(chǎng)活躍，品類(lèi)百花齊放，圍繞消費(fèi)者的需求和場(chǎng)景出現(xiàn)了很多燕窩衍生品，例如燕窩粥、燕窩月餅、燕窩粽子、燕窩飲品等創(chuàng)新品類(lèi)，能滿足消費(fèi)者更多元需求。

（小仙燉創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官、首席可持續(xù)發(fā)展官林小仙）

而在消費(fèi)端，消費(fèi)者的理念也發(fā)生新變化。隨著國(guó)民健康意識(shí)提升，消費(fèi)者追求健康生活意愿強(qiáng)烈，中式養(yǎng)生也成為年輕人健康新寵。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比的需求日益明顯，消費(fèi)回歸理性，希望在預(yù)期的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格下，買(mǎi)到質(zhì)量更高、服務(wù)更好的產(chǎn)品。隨著消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，健康禮也逐漸成為趨勢(shì)，消費(fèi)者傾向選擇更加健康的產(chǎn)品來(lái)表達(dá)關(guān)愛(ài)與尊敬。

在多重利好因素支撐下，健康消費(fèi)潛力將進(jìn)一步釋放。燕窩行業(yè)穩(wěn)中有進(jìn)，步入健康良性發(fā)展階段，千億規(guī)模指日可待。

在解決消費(fèi)痛點(diǎn)中螺旋上升，在創(chuàng)新實(shí)踐中尋求新增長(zhǎng)

燕窩行業(yè)快速發(fā)展十年，每一波繁榮都來(lái)源于一個(gè)消費(fèi)者痛點(diǎn)的解決。

根據(jù)《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書(shū)》，自2012年即食燕窩出現(xiàn)推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入便捷時(shí)代以后，燕窩行業(yè)在2013—2023年經(jīng)歷了三次大增長(zhǎng)：第一次大增長(zhǎng)是2013年，燕窩市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到65億，背后源于當(dāng)年CAIQ溯源碼的出現(xiàn)，讓合規(guī)進(jìn)口的燕窩有了“身份證”，解決了消費(fèi)者對(duì)燕窩原料安全的需求，一舉挽救受沖擊的燕窩行業(yè)，重新獲取市場(chǎng)信任；第二次大增長(zhǎng)是2016年，燕窩市場(chǎng)規(guī)模首次突破百億，達(dá)到150億，源于小仙燉將鮮燉燕窩品類(lèi)引爆市場(chǎng)，為消費(fèi)者種下“品質(zhì)、新鮮、便捷”的心錨，同時(shí)培養(yǎng)消費(fèi)者周期化滋補(bǔ)消費(fèi)習(xí)慣，后續(xù)鮮燉品牌不斷涌現(xiàn)；第三次大增長(zhǎng)相信會(huì)以2024年為起點(diǎn)，迎來(lái)新一個(gè)十年的高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代。

隨著《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，行業(yè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)階段，建立消費(fèi)者對(duì)燕窩品質(zhì)的認(rèn)知，讓市場(chǎng)進(jìn)入“放心購(gòu)買(mǎi)、明白消費(fèi)”時(shí)代，建立質(zhì)價(jià)階梯，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，幫助品牌建立護(hù)城河，書(shū)寫(xiě)新故事，推動(dòng)燕窩市場(chǎng)進(jìn)入千億時(shí)代。

作為燕窩行業(yè)品牌，小仙燉抓住健康新機(jī)遇，在產(chǎn)品和服務(wù)、科研三大方面不斷創(chuàng)新，助力中式滋補(bǔ)現(xiàn)代化、主流化。在產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新方面，小仙燉讓燕窩在更多場(chǎng)景，以更多形式，傳遞給更多用戶，如與米其林餐廳共創(chuàng)米其林燕窩晚宴、米其林燕窩菜單，讓燕窩融入更多生活化場(chǎng)景。目前，小仙燉在全國(guó)各地的核心商場(chǎng)已有20多家門(mén)店。在線下門(mén)店的運(yùn)營(yíng)上，小仙燉也遵循著東方養(yǎng)生哲學(xué)，可為消費(fèi)者提供如HRA健康評(píng)估服務(wù)、米其林養(yǎng)生下午茶等專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，匠心打造沉浸式中式滋補(bǔ)生活空間，革新燕窩行業(yè)零售布局。在科研創(chuàng)新方面，小仙燉提出“科學(xué)滋補(bǔ)+專(zhuān)業(yè)養(yǎng)生”科研戰(zhàn)略，并通過(guò)營(yíng)養(yǎng)功效研究和臨床研究為燕窩滋補(bǔ)提供科學(xué)依據(jù)。

燕窩行業(yè)的下一個(gè)十年，標(biāo)準(zhǔn)先行助力高質(zhì)量發(fā)展

標(biāo)準(zhǔn)之于行業(yè)發(fā)展的意義不言而喻，能更好地支撐和引領(lǐng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

“燕窩行業(yè)已走入讓標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話、讓事實(shí)說(shuō)話的時(shí)代。”全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)燕委理事長(zhǎng)馬增俊在今年5月的《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)上表示。該標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)正式發(fā)布，由燕窩行業(yè)品牌小仙燉牽頭發(fā)起，印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)等相關(guān)協(xié)會(huì)、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)共同參與起草。這實(shí)現(xiàn)了燕窩核心輸入國(guó)和產(chǎn)業(yè)國(guó)基于燕窩產(chǎn)業(yè)的國(guó)際共識(shí)，將進(jìn)一步整合全球力量推動(dòng)燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

（《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布）

此次年會(huì)，在國(guó)燕委的號(hào)召下，“全球燕窩產(chǎn)業(yè)共同體”正式成立。全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)燕委理事長(zhǎng)馬增俊表示，共同體以“帶領(lǐng)燕窩產(chǎn)業(yè)進(jìn)入千億時(shí)代，邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段”為使命，當(dāng)務(wù)之急是促進(jìn)全球燕窩產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。如果說(shuō)，《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)的推出激活了產(chǎn)業(yè)端的活力和價(jià)值，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值協(xié)同，那么此次“全球燕窩產(chǎn)業(yè)共同體”的成立，將更有力地凝結(jié)燕窩產(chǎn)業(yè)上下游的力量進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)的繁榮。

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