近年來，隨著我國居民消費水平的逐漸提高，消費理念也在逐漸改變，健康，綠色，低負擔已經成為已成為影響消費者購買的首要因素,即便是零食也不例外?！案呱攀忱w維”“低負擔”等新觀念正影響著零食行業(yè)的風向。

西大魔芋深耕魔芋大健康領域40多年，在健康飲食賽道可謂專注已久，不僅在健康零食領域完成了產品的創(chuàng)新迭代，更看到了隱藏其中的挑戰(zhàn)與機遇。

深耕魔芋領域40余年 點亮健康生活

重慶西大魔芋生物科技有限公司起源于西南大學，是西南大學魔芋科技應用成果的唯一轉化平臺，依托西南大學部級魔芋研究中心四十余載頂尖科研技術，將育種研發(fā)、科技示范、新消費品在魔芋應用領域，深度在“產、學、研、用”融合的一體化發(fā)展模式。旗下產品涉足多個魔芋食品領域，如輕食代餐類的魔芋絲，魔芋結，魔芋面, 養(yǎng)生功能類的魔芋米，膳食纖維補充劑，休閑零食類的歐包，蛋白酥等。雖然產品形態(tài)各不相同，但卻有著相同的共性，充分遵循一加一減原則，即在高纖維，高蛋白上的做加法，在糖、油，脂肪等方向做減法。以低脂低糖為導向，點亮健康生活。

吃好還要“好吃”，引領健康零食風潮

對消費者而言，“美味”是零食的看家本領，足夠健康固然重要，好吃更是吸引消費者嘗試的首要因素。要想在激烈的市場競爭中突出重圍，企業(yè)還需要做到健康美味兩不誤。

基于消費者對休閑辣味零食的喜愛，西大魔芋今年一氣推出了7款魔芋休閑辣味零食，不但包含魔芋爽，還有魔芋爽、火鍋素毛肚，魔芋素蝦仁，魔芋素鮑魚等多款產品。多品類的同時，更注重細分領域，針對嗜辣人群，有出地道川渝風的麻辣、香辣等口味，每一口都是小刺激。針對口味偏淡的人群，則配有濃郁燒烤味和蒜蓉味等，銷魂吮嘴，不吃辣星人也能盡興。

在口感上也做了細致的區(qū)別，魔芋爽勁道有嚼勁，香辣油潤，口口爽滑?；疱佀孛莿t盡量還原真實肉感，大塊的形狀，入口甘脆，絲絲縷縷都浸潤著紅油的香辣。素蝦仁則更講究Q彈，入口的一瞬間，飽滿的汁水在口腔中爆開，吮指不舍，意猶未盡，口口解饞過足癮。低卡的特性加上特色的口感，受到了不少消費費者的喜愛。

消費變革時代 是挑戰(zhàn)更是機遇

零食健康化風潮刮起，吸引著新生代消費的同時，面臨的挑戰(zhàn)也為數(shù)不少，但對西大魔芋而講，是挑戰(zhàn)，更是機遇。在產品端，公司有實施KGM分子精細結構控制為基礎，挖掘魔芋的功能性的食研中心，不斷的推陳出新，完成產品的迭代升級。在原料端，也有四省八縣的魔芋生態(tài)種植基地，把原料牢牢的把握在自己手里。在品牌端，也充分重視產品的營銷宣傳，走進消費者的內心。相信在接下來的發(fā)展中，西大魔芋的健康零食風潮，會帶給我們更多驚喜。返回搜狐，查看更多

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