芡實(shí)糕的做法

　　原料：新鮮芡實(shí)、糯米粉、白糖

　　做法：

　　將新鮮的芡實(shí)放入鍋中，然后加入適量的清水。大火燒開(kāi)之后煮熟;煮熟之后取出，去除外殼;晾干之后研磨成為粉末;將芡實(shí)粉和糯米粉、白糖一起放入干凈的盆中，然后加入適量的清水進(jìn)行攪拌均勻;揉搓成為面團(tuán)，然后壓成團(tuán)子，做成芡實(shí)糕的樣子;放入蒸鍋之中蒸熟，就可以直接食用了。

　　吃法：芡實(shí)糕的吃法有很多，一般都是將芡實(shí)和糯米粉放在一起，等要吃的時(shí)候用白糖和芡實(shí)糕加上純凈水?dāng)嚢柚笫秤?，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍└晒鸹?，這樣更加的清甜。不過(guò)，如果是在冬天的時(shí)候，那么放置的時(shí)間要久一點(diǎn)，這樣味道會(huì)更好。

　　芡實(shí)糕的功效

　　一般情況下，芡實(shí)糕都是當(dāng)做每天早晚時(shí)間段的點(diǎn)心來(lái)使用的，如果要吃，一般都是溫?zé)嶂蠓?，并且連續(xù)吃一個(gè)星期對(duì)于身體比較好。并且芡實(shí)糕鮮甜脆口，很符合大眾的口味。

　　芡實(shí)糕具有健脾補(bǔ)腎的功效，對(duì)于治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有著很好的效果。但是如果患有感冒發(fā)燒的情況，那么最好暫時(shí)停止使用，避免影響身體的恢復(fù)。

　　芡實(shí)糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想喲或資料由于脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉情況，那么將芡實(shí)糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為糊狀，然后起鍋服用。每天服用三次，連續(xù)服用十天就可以很好的治療這種情況。

　　芡實(shí)糕孕婦能吃嗎

　　芡實(shí)糕性溫和，所以一般人群都是可以食用的，并且對(duì)身體并沒(méi)有壞處。具體i都適合食用芡實(shí)糕的人群如下：

　　第一：一些女性白帶過(guò)多，或者是腎虧腰酸背痛的可以多吃;

　　第二：兒童身體比較虛，并且尿比較多;

　　第三：老年人出現(xiàn)小便次數(shù)增加、并且遺精早泄的情況，或者是患有慢性腹瀉以及慢性盲腸的患者，都可以多吃一些芡實(shí)糕;

　　需要特別注意的是，芡實(shí)糕具有比較強(qiáng)的收澀作用，也就是說(shuō)患有便秘以及小便顏色發(fā)紅的患者也要少吃。懷孕期間的孕婦可以多吃，但是分娩之后的女性最好不要服用。

　　芡實(shí)糕的起源

　　芡實(shí)糕具有一定的嚼勁，并且?guī)в幸还煞浅＊?dú)特的香味，做工考究、口感細(xì)膩，是很多人喜愛(ài)的一種小吃。

　　一般情況下，芡實(shí)糕的種類有很多，例如桂花芡實(shí)糕、花粉蜂蜜芡實(shí)糕等等，都是帶有一股獨(dú)特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實(shí)糕從八寶糕中演化而來(lái)，并且口感上更加的細(xì)膩和有嚼勁，讓人流連忘返。

　　中國(guó)古書(shū)上面記載，經(jīng)常服用芡實(shí)糕，能夠令人面龐不老，同時(shí)老人服用之后還有延年益壽的效果。另外，芡實(shí)糕具有補(bǔ)益以及防燥的作用，所以是秋天對(duì)身體進(jìn)補(bǔ)的最好食物之一。芡實(shí)屬于一種植物類的成熟種子，主要在我國(guó)的浙江以及湖南一帶生長(zhǎng)，除此之外很多地方也是有生長(zhǎng)的，芡實(shí)在秋末初冬的時(shí)候采摘最好。將外皮去除干凈之后取出種子，洗干凈之后去除種子外表的硬殼，曬看之后就可以研磨成為粉末備用。

　　芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、芡實(shí)中含有豐富的淀粉，所以在食用之后能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供熱量。除此之外，芡實(shí)中還含有多種維生素以及碳物質(zhì)，這對(duì)于我們的身體運(yùn)轉(zhuǎn)也是非常有好處的。

　　2、服用芡實(shí)之后能夠有效的增強(qiáng)我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時(shí)還能夠增強(qiáng)身體血清的胡蘿卜素濃度。研究發(fā)現(xiàn)，血清之中胡蘿卜素增加，那么身體患有肺癌、胃癌等等各種癌癥的可能性就會(huì)下降，身體才能夠更加的健康。

　　芡實(shí)糕孕婦能吃嗎，相信通過(guò)這篇文章之后大家都是能夠有所了解。日常服用芡實(shí)糕對(duì)于我們的身體有著很好的保健作用，特別是對(duì)于治療各種腰酸背痛有著很好的效果，懷孕期間的女性也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，但是需要特備注意的是，分娩之后的女性最好別吃，否則容易傷身。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。) 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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