芡實糕的做法

　　原料：新鮮芡實、糯米粉、白糖

　　做法：

　　將新鮮的芡實放入鍋中，然后加入適量的清水。大火燒開之后煮熟;煮熟之后取出，去除外殼;晾干之后研磨成為粉末;將芡實粉和糯米粉、白糖一起放入干凈的盆中，然后加入適量的清水進行攪拌均勻;揉搓成為面團，然后壓成團子，做成芡實糕的樣子;放入蒸鍋之中蒸熟，就可以直接食用了。

　　吃法：芡實糕的吃法有很多，一般都是將芡實和糯米粉放在一起，等要吃的時候用白糖和芡實糕加上純凈水攪拌之后食用，也可以適當?shù)募尤胍恍└晒鸹?，這樣更加的清甜。不過，如果是在冬天的時候，那么放置的時間要久一點，這樣味道會更好。

　　芡實糕的功效

　　一般情況下，芡實糕都是當做每天早晚時間段的點心來使用的，如果要吃，一般都是溫熱之后服用，并且連續(xù)吃一個星期對于身體比較好。并且芡實糕鮮甜脆口，很符合大眾的口味。

　　芡實糕具有健脾補腎的功效，對于治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有著很好的效果。但是如果患有感冒發(fā)燒的情況，那么最好暫時停止使用，避免影響身體的恢復。

　　芡實糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想喲或資料由于脾胃虛弱導致的腹瀉情況，那么將芡實糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為糊狀，然后起鍋服用。每天服用三次，連續(xù)服用十天就可以很好的治療這種情況。

　　芡實糕孕婦能吃嗎

　　芡實糕性溫和，所以一般人群都是可以食用的，并且對身體并沒有壞處。具體i都適合食用芡實糕的人群如下：

　　第一：一些女性白帶過多，或者是腎虧腰酸背痛的可以多吃;

　　第二：兒童身體比較虛，并且尿比較多;

　　第三：老年人出現(xiàn)小便次數(shù)增加、并且遺精早泄的情況，或者是患有慢性腹瀉以及慢性盲腸的患者，都可以多吃一些芡實糕;

　　需要特別注意的是，芡實糕具有比較強的收澀作用，也就是說患有便秘以及小便顏色發(fā)紅的患者也要少吃。懷孕期間的孕婦可以多吃，但是分娩之后的女性最好不要服用。

　　芡實糕的起源

　　芡實糕具有一定的嚼勁，并且?guī)в幸还煞浅＊毺氐南阄?，做工考究、口感細膩，是很多人喜愛的一種小吃。

　　一般情況下，芡實糕的種類有很多，例如桂花芡實糕、花粉蜂蜜芡實糕等等，都是帶有一股獨特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實糕從八寶糕中演化而來，并且口感上更加的細膩和有嚼勁，讓人流連忘返。

　　中國古書上面記載，經(jīng)常服用芡實糕，能夠令人面龐不老，同時老人服用之后還有延年益壽的效果。另外，芡實糕具有補益以及防燥的作用，所以是秋天對身體進補的最好食物之一。芡實屬于一種植物類的成熟種子，主要在我國的浙江以及湖南一帶生長，除此之外很多地方也是有生長的，芡實在秋末初冬的時候采摘最好。將外皮去除干凈之后取出種子，洗干凈之后去除種子外表的硬殼，曬看之后就可以研磨成為粉末備用。

　　芡實的營養(yǎng)價值

　　1、芡實中含有豐富的淀粉，所以在食用之后能夠為我們的身體提供熱量。除此之外，芡實中還含有多種維生素以及碳物質，這對于我們的身體運轉也是非常有好處的。

　　2、服用芡實之后能夠有效的增強我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時還能夠增強身體血清的胡蘿卜素濃度。研究發(fā)現(xiàn)，血清之中胡蘿卜素增加，那么身體患有肺癌、胃癌等等各種癌癥的可能性就會下降，身體才能夠更加的健康。

　　芡實糕孕婦能吃嗎，相信通過這篇文章之后大家都是能夠有所了解。日常服用芡實糕對于我們的身體有著很好的保健作用，特別是對于治療各種腰酸背痛有著很好的效果，懷孕期間的女性也可以適當?shù)某砸稽c，但是需要特備注意的是，分娩之后的女性最好別吃，否則容易傷身。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處。) 

（責任編輯：王清惠）

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