【茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢：原料的品質(zhì)化、健康化已成為風(fēng)向標(biāo)】
12月4日，“咖門·2024萬有飲力年度大會”在上海舉行，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等頭部企業(yè)高管齊聚一堂，共話行業(yè)發(fā)展趨勢。與會者一致認(rèn)為，原料的品質(zhì)化、健康化已成為新一輪風(fēng)向標(biāo)，而加速出海則成為必然趨勢。
12月4日，喜茶宣布與深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院進(jìn)行合作，展開“新茶飲高標(biāo)準(zhǔn)茶葉原料應(yīng)用”研究項(xiàng)目，參與茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究機(jī)構(gòu)建設(shè)，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)及院校，探索新茶飲高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)研究。#喜茶涉嫌違反宗教事務(wù)管理?xiàng)l例被約談#同時(shí)，喜茶還帶來了《喜茶真茶標(biāo)準(zhǔn)》，為后續(xù)研究提供實(shí)踐參考，也重申不使用香精茶和速溶茶粉的真品質(zhì)原則。#喜茶下架佛喜茶拿鐵#
除了高品質(zhì)茶原料，健康化也成為行業(yè)發(fā)展共識。今年10月，喜茶宣布將率先在行業(yè)內(nèi)公開所有在售產(chǎn)品的配方原料、營養(yǎng)成分和原料溯源信息。喜茶高級整合傳播總監(jiān)程浩在論壇現(xiàn)場表示，此舉是尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，滿足用戶對健康茶飲的需求。喜茶之外，茶百道、古茗等今年也推出“輕乳茶”概念，主張去小料化，主打健康概念。
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