首頁(yè) 資訊秋天一碗湯，疾病全掃光！白露后常喝，遠(yuǎn)離疾病，每天一碗更健康

秋天一碗湯，疾病全掃光！白露后常喝，遠(yuǎn)離疾病，每天一碗更健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月29日 13:51

隨著白露的過(guò)去，空氣變得干燥，空氣有些寒冷。這個(gè)時(shí)候我們的身體特別容易受到燥邪的侵襲，所以一定要特別注意滋陰潤(rùn)燥。古語(yǔ)云：“秋天喝湯，百病不侵”。寒冷的秋日，喝一碗熱氣騰騰、味道鮮美的湯，不僅滋補(bǔ)身體，還暖心暖胃。多舒服呀！

而喝湯的好處還不止于此。湯里的食材都經(jīng)過(guò)精心調(diào)配，長(zhǎng)時(shí)間熬制而成。營(yíng)養(yǎng)成分融入湯中，更容易被人體吸收。無(wú)論是骨頭湯的醇厚，還是蔬菜湯的鮮爽，都能給我們帶來(lái)完整的營(yíng)養(yǎng)。下面我就給大家分享一下6種湯的做法。白露后常喝，遠(yuǎn)離秋病，每天一碗健康享受秋天

1。蓮藕玉米排骨湯

材料：排骨400克，蓮藕部分，玉米一根。、大棗3顆、姜2片、蔥6顆、枸杞10顆、西洋參2片、黃芪3片、料酒、純凈水

做法：

1。先把排骨洗干凈。鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥、料酒。記住，鍋里要用冷水！打開(kāi)火焰，等到水沸騰。你會(huì)看到一些灰色的泡沫漂浮起來(lái)，這是排骨上的血跡和污垢。用勺子取出所有東西。然后取出排骨，用清水沖洗，將表面的泡沫全部洗掉。這樣排骨會(huì)比較干凈，不會(huì)有腥味。

2。蓮藕去皮切塊。玉米也切成塊。姜切片，蔥切片。大棗、枸杞、西洋參、黃芪都準(zhǔn)備好，備用。

3。找一個(gè)大鍋，把排骨放進(jìn)去，加足量的水。加少許水，然后加入蓮藕、玉米、大棗、姜、蔥。加入黃芪，開(kāi)火，待水沸騰后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮。大約需要煮一個(gè)小時(shí)！

4。燉一個(gè)小時(shí)后，加入枸杞、西洋參。這兩種東西不宜煮久了，否則會(huì)腐爛。所以就放在最后吧。然后加鹽調(diào)味。鹽不要加太多，繼續(xù)煮十分鐘，讓所有材料混合。

5。最后，把姜和蔥摘下來(lái)，扔掉。找一個(gè)大碗，把湯倒進(jìn)去。熱騰騰的一碗蓮藕玉米排骨湯就做好了！

2。五紅湯

材料：紅豆50克，紅棗5-6顆，紅豆50克，枸杞10克，紅糖適量

做法：

1。首先將50克紅豆放入一個(gè)大碗中。加入足夠的水，將紅豆浸泡在水中。紅豆浸泡2-3小時(shí)，這樣紅豆煮熟時(shí)更容易腐爛，而且能更好地吸收水分，湯也會(huì)更鮮美。

2。取5-6顆紅棗，洗凈。用刀或剪刀把紅棗的核去掉。

3。將50克紅豆放入瀝干水，沖洗干凈。排水注意事項(xiàng)，

4。找一個(gè)大鍋，放入泡好的紅豆、紅棗、紅豆。加入足夠的水，大約是配料量的3-4倍。大火燒開(kāi)，等到水沸騰后，再轉(zhuǎn)小火。小火煮約40-60分鐘，直至紅豆變軟呈糊狀。

5。待紅豆快熟時(shí)，加入枸杞10克。然后根據(jù)自己喜歡的甜度加入適量的紅糖。繼續(xù)煮10-15分鐘，讓紅糖完全融化，枸杞變軟。

6。最后關(guān)火，將利馬紅湯倒入碗中。小心燙傷，慢慢享用這碗湯吧！

3。酸蘿卜老鴨湯

材料：腌蘿卜、鴨肉、蔥、姜、料酒、鹽

做法：

1。先把鴨子和腌蘿卜切塊。鴨塊不要太大，這樣煮起來(lái)味道更好。腌蘿卜也是如此，切成小塊。

2。取一個(gè)大鍋，加水煮沸。放入鴨塊，加入蔥、姜，倒入料酒。待水再次沸騰后，用排水網(wǎng)撈出鴨子，并用清水洗凈浮沫。

3。鍋中加入少許油，燒熱，放入炸好的鴨塊，翻炒。煎至鴨子表面微焦，即可。然后加入切碎的腌蘿卜一起炒。

4。向鍋中加入足夠的水以覆蓋所有成分。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

5。為了讓燉菜更完整、更入味，我們把所有材料都轉(zhuǎn)移到砂鍋里（沒(méi)有砂鍋的也可以用原來(lái)的鍋）。小火煮約兩個(gè)小時(shí)。這樣鴨肉就會(huì)很酥脆，湯也很濃郁。

6。當(dāng)煮快完成時(shí)，嘗嘗味道。鹽根據(jù)需要加，不要加太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。如果喜歡吃辣的，可以加點(diǎn)泡椒或者小米。這將使湯更辣，更美味。最后找一個(gè)大湯碗，倒入煮好的蘿卜鴨湯。如果你想讓湯更好看，可以在上面撒一些蔥花（如果你不喜歡蔥花，就跳過(guò)這一步）。

4。刁梨湯

材料：秋月梨1個(gè)，白蘑菇1個(gè)，冰糖適量，紅棗5顆，陳皮5克，枸杞5克，李子3個(gè)

做法：

浸泡。蘑菇白色變小

2。將所有材料洗凈，加入800毫升水，煮沸

3。煮2小時(shí)至湯濃稠。秋冬季節(jié)，喝一口熱騰騰的梨湯，立馬過(guò)癮！這不僅滋潤(rùn)去燥，而且酸甜可口，特別好吃。特別是對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，可以嘗試晚上將這些食材放入燉菜中，每天早上當(dāng)早餐喝。簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、美味！