一健脾，二養(yǎng)胃，三補氣血，冬天紅棗這么吃，放3個月都不壞，超軟糯香甜

許多女生到了冬天都有手腳冰冷的情況，這個時候多吃一些補氣血的食物就很不錯，比如阿膠，但也有許多虛不受補，吃阿膠容易上火體質(zhì)的姐妹。其實補氣血不只是阿膠，紅棗就很不錯。

紅棗的營養(yǎng)價值很高，民間有句老話說“每日3顆棗，年輕不顯老”。每天吃幾顆紅棗對身體還是有許多好處的，但紅棗的棗皮不易消化，所以有些脾胃不好的人不適合生食紅棗，同時，生吃紅棗也容易上火，那么我們可以試一試把紅棗“稍微”加工一下，做成軟糯香甜，健脾又養(yǎng)胃的“糯米棗”，不僅補氣血，還養(yǎng)胃健脾。

每年秋冬季我都會做上一些糯米棗放冰箱，做法簡單，隨吃隨有。

【糯米棗】

食材：糯米粉150克，溫水180-200克，灰棗250克。

1.做糯米棗的食材是糯米粉，糯米粉口感軟糯，而且糯米有暖胃養(yǎng)胃的作用。做糯米棗盡量選灰棗，個頭不大的灰棗，甜度適中。

2.糯米粉一定要用溫水或熱水調(diào)勻，沒有散粉就可以揉成糯米面團，不粘手即可。

3.紅棗要去掉棗核。

4.取適量糯米揉成團。

5.把糯米團塞進紅棗里，壓緊實。

6.準備一個蒸籠，依次把做好的糯米棗放入蒸籠里，大火蒸15分鐘左右即可。

蒸熟后的糯米棗可以淋一些蜂蜜和桂花，溫熱食用，也可以把糯米棗和米酒、酒釀一起煮，加上雞蛋，更加補氣血。

一次多做一些糯米棗，可以放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來蒸熱就可以食用，很方便。

但糯米口感粘糯，吃多了不易消化，所以要根據(jù)脾胃情況適量食用。

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者，圖文原創(chuàng)，盜圖必究！

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