蜂蜜對人類有好處嗎？

　　蜂蜜比糖還甜，蜂蜜被視為天然的糖漿。蜂蜜是蜜蜂從開花植物中采集花蜜后產(chǎn)生的金色糖漿。它以蜂窩的形式儲存，在冬季為蜂巢提供食物。

　　在古希臘，蜂蜜被描述為"上帝的食物"，而在中國，蜂蜜被歸類為保健品或藥物。

　　蜂蜜的營養(yǎng)價值

　　蜂蜜的原料由氨基酸、抗氧化劑、維生素、礦物質和糖組成。它的果糖含量很高，比糖更甜，但血糖生成指數(shù)（GI）適中，后者是一種對含有碳水化合物食物的評級系統(tǒng)。它顯示了每種食物被單獨食用時對血糖（葡萄糖）水平的影響有多快。

　　每1湯匙（20克）蜂蜜的營養(yǎng)構成：

　　? 58千卡/246千焦

　　? 15.3克碳水化合物

　　? 15.4g糖

　　? 0.1g蛋白質

　　? 0克脂肪

　　蜂蜜比糖好嗎？

　　蜂蜜的血糖生成指數(shù)比糖低，這意味著它不會很快提高血糖水平。蜂蜜比糖更甜，因此你需要的量可能更少，但每茶匙蜂蜜的熱量確實略高，因此最好嚴格控制份量。

　　如果你確實喜歡蜂蜜，就試著選擇一種原蜜，它比白糖含有更多的維生素、酶、抗氧化劑和其他營養(yǎng)素，而且要適量使用。不過，值得提醒的是，不要期望通過食用原蜜就能帶來非常大的營養(yǎng)價值，畢竟食用量有限。除非長期食用，會帶來一定的營養(yǎng)保健效果。

　　蜂蜜對所有人都安全嗎？

　　蜂蜜被歸類為“游離”糖，人們被建議在飲食中限制攝入這種糖——因此，盡管蜂蜜對大多數(shù)成年人來說可能是安全的，但其攝入量也應在指導范圍內(nèi)。

　　對于糖尿病患者或那些試圖控制血糖水平的人來說，用蜂蜜代替糖并沒有什么實際好處，因為兩者最終都會影響血糖水平。

　　此外，所有12個月以下的嬰兒都不能食用原蜜或市售蜂蜜。這是因為他們可能有肉毒桿菌中毒的風險。

　　雖然我們大多數(shù)人都喜歡在飲食中加入蜂蜜，但并非所有人都能接受。蜂蜜不是純素食品，因為采集蜂蜜被認為對蜜蜂有害——蜜蜂努力釀造蜂蜜本是為了支撐其度過寒冬。

　　不過，我們耕菑草堂·天蜂坊在割取蜂蜜時，都能確保蜜蜂能正常過冬。但食用蜂蜜還是應懷著感恩的心，感謝大自然的恩賜，感謝蜜蜂的辛勤采蜜和釀蜜。

驚蟄時節(jié)如何養(yǎng)生更健康？

　　驚蟄時節(jié)如何養(yǎng)生更健康？浙江省新華醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師徐嫚麗認為，驚蟄時節(jié)，陽氣生發(fā)，正是養(yǎng)護陽氣的好時候，因此，我們要順應大自然規(guī)律，科學合理養(yǎng)生。

　?。ㄒ唬┰陲嬍痴{(diào)養(yǎng)上，驚蟄時節(jié)應注重“減酸增甘”，多吃些甜味食物，如大棗、山藥、桂圓等，以補脾胃之氣。同時要減少酸味食物如檸檬、酸橙等的攝入，避免助長肝火?？梢赃m量攝入富含蛋白質的食物，如魚、蝦、牛肉等，以增強身體免疫力。

　　另外，驚蟄時節(jié)，還可以多吃一些具有養(yǎng)生作用的食物。比如：

　?。?）韭菜，具有補腎、固精、止血、調(diào)經(jīng)等功效；

　?。?）蜂蜜，具有潤肺止咳、補中益氣、潤腸通便等功效，非常適合驚蟄時節(jié)食用；

　?。?）梨，具有清熱潤肺、止咳化痰等功效，對于緩解春季干燥、咳嗽等癥狀有很好的效果。

　?。ǘ┰谄鹁迎h(huán)境上，春季氣候變化無常，早晚溫差較大。要保持室內(nèi)溫暖，避免受涼。還要注意通風換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。另外，也還可以通過擺放綠植、花卉等方式，增加室內(nèi)濕度，營造宜人的居住環(huán)境。

　　（三）驚蟄時節(jié)正值陽春三月，溫度升高，天氣逐漸回暖，可以適當運動鍛煉。建議選擇散步、慢跑、太極拳等輕度運動，避免劇烈運動導致出汗過多，耗傷陽氣。在運動時間上，應當以早晨或傍晚為宜。

　　（三）驚蟄時節(jié)，萬物復蘇，人的心情也容易隨之起伏，要注意保持心情愉悅，避免情緒波動過大。可通過聽音樂、閱讀、繪畫等方式，調(diào)節(jié)情緒，保持心態(tài)平和。

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