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自制燕麥奶，簡單又美味的健康飲品

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 00:36

自制燕麥奶，簡單又美味的健康飲品
想要在家制作一杯不沉淀、不分離的燕麥奶嗎？這里有兩個(gè)簡單又實(shí)用的方法，讓你輕松享受健康美味的燕麥奶！

方法一：
即食燕麥 50g
椰棗 2個(gè)
鹽 1g
巴旦木 15g
碧根果 15g
冰水 600ml

1?? 將燕麥用開水浸泡15分鐘，待其吸飽水后過濾掉多余的水分，讓燕麥變得粘稠。
2?? 將椰棗切碎，與剩余的堅(jiān)果和冰水一起放入破壁機(jī)或豆?jié){機(jī)，使用果汁鍵攪打。
3?? 過濾掉燕麥和堅(jiān)果的殘?jiān)瑢⑦^濾后的燕麥奶放入冰箱，第二天早上享用時(shí)不會(huì)有沉淀現(xiàn)象。

方法二：
老式麥片 100g
淀粉酶 1g
鹽一小撮
純凈水 800ml + 250ml
植物油 15g

1?? 將麥片和純凈水混合浸泡至麥片軟化。
2?? 用攪拌機(jī)將麥片微微打碎后，加入淀粉酶拌勻。
3?? 小火加熱至60度，放入烤箱60-70度保溫（用溫度計(jì)控制溫度），2小時(shí)后取出過篩。
4?? 加熱至沸騰，加入植物油、鹽和剩余的純凈水，再次攪打均勻即可。

小貼士：使用電飯煲保溫時(shí)，務(wù)必用溫度計(jì)檢測溫度，保持在65度左右。若沒有溫度計(jì)，容易酶解過度，導(dǎo)致燕麥奶有苦味。同時(shí)，使用純凈水而非普通自來水的燒開水，可以避免燕麥奶有異味。最后，加入植物油可以增加燕麥奶的口感和香氣。

無論是搭配咖啡還是單獨(dú)享用，自制的燕麥奶都是健康又美味的選擇?？靵碓囋嚢?！