首頁資訊調(diào)味品市場創(chuàng)新探索：如何滿足中國消費(fèi)者的味覺需求？

調(diào)味品市場創(chuàng)新探索：如何滿足中國消費(fèi)者的味覺需求？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 01:13

隨著年輕消費(fèi)者對健康、便捷和多樣化的飲食需求日益增強(qiáng)，中國調(diào)味品市場正面臨一場由新興人群和消費(fèi)場景驅(qū)動(dòng)的革新浪潮。在家庭小型化的趨勢下，迷你廚房、快速便捷的一人食以及廚房小白友好的料理包等新興概念不斷涌現(xiàn)，為調(diào)味品行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。從市場行業(yè)的角度來看，調(diào)味品發(fā)展正在朝著健康化、便捷化和多元化的方向邁進(jìn)。

根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國調(diào)味品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展白皮書》，2022年，中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模已達(dá)到5133億元，預(yù)計(jì)到2027年將翻倍增長至10028億元。不過，消費(fèi)者的挑剔口味以及市場上品牌的同質(zhì)化加劇了競爭，企業(yè)需要在產(chǎn)品研發(fā)和市場營銷上尋求差異化策略，以滿足不斷升級(jí)的消費(fèi)者需求。如何在內(nèi)卷嚴(yán)重的市場環(huán)境中，提升產(chǎn)品的差異化和便捷化體驗(yàn)，成為品牌運(yùn)營的核心痛點(diǎn)。

食品行業(yè)觀察家指出，為了適應(yīng)這些變化，調(diào)味品品牌應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面：首先，健康理念已成為消費(fèi)者選購產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn)，減少鹽分和無添加的健康概念逐漸被廣泛接受。其次，創(chuàng)新原料、特色風(fēng)味以及精準(zhǔn)調(diào)味也成為引領(lǐng)產(chǎn)品開發(fā)的重要趨勢。此外，新奇口味不僅吸引消費(fèi)者，而且能夠激發(fā)他們的探索欲望，增加品牌的黏性。

此次Foodaily將于10月30日舉辦的創(chuàng)新私享會(huì)，主題為“調(diào)味品創(chuàng)新，拿捏中國人的味覺生意”，將集中探討如何在這一新興環(huán)境中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與增長?；顒?dòng)將邀請多位行業(yè)專家進(jìn)行主題演講，包括艾瑞咨詢的消費(fèi)研究總監(jiān)郭喬羽，思賓格的中國食品應(yīng)用中心負(fù)責(zé)人王捷，以及安姆科大中華區(qū)的市場管理總監(jiān)陳麗丹，他們將分享各自對市場趨勢、地域風(fēng)味創(chuàng)新及包裝驅(qū)動(dòng)增長的見解與經(jīng)驗(yàn)。

此外，本次活動(dòng)還包含“全球創(chuàng)新品鑒”和“概念共創(chuàng)”兩個(gè)環(huán)節(jié)，前者將展示一系列全球調(diào)味品創(chuàng)新產(chǎn)品，參與者可在現(xiàn)場直接品鑒并探討可行的創(chuàng)新思路；后者則通過小組討論的方式，深入挖掘消費(fèi)者的真實(shí)需求，共同探討調(diào)味品的未來發(fā)展方向。

隨著全球消費(fèi)趨勢的不斷變化，中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展空間依然廣闊。品牌運(yùn)營者應(yīng)把握年輕消費(fèi)群體對便捷、健康和美味的追求，勇于創(chuàng)新，推陳出新，以確保品牌在市場中的競爭力。

最后，強(qiáng)烈建議大家，日常一定要學(xué)習(xí)使用先進(jìn)生產(chǎn)力，要把AI用起來。不管任何人，不論你是多熟悉你的業(yè)務(wù)，也不要排斥AI。聰明的人已經(jīng)把AI工具用得風(fēng)生水起了，但大部分職場人還只知道埋頭苦干，結(jié)果就是吃了信息閉塞的虧。會(huì)用AI和不會(huì)用AI的人，工作效率真的是天壤之別！其實(shí)只要愿意花點(diǎn)時(shí)間學(xué)學(xué)怎么用，簡單的操作就能讓工作效率翻個(gè)好幾倍，省下大把時(shí)間做自己的事情。比如我常用的AI工具——搜狐簡單AI，就是一個(gè)全能型AI創(chuàng)作助手，功能包括AI繪畫、文生圖、圖生圖、AI文案、AI頭像、AI素材、AI設(shè)計(jì)等?？梢砸绘I生成創(chuàng)意美圖、動(dòng)漫頭像、種草筆記、爆款標(biāo)題、活動(dòng)方案等。搜狐簡單AI鏈接（免費(fèi)，長按復(fù)制鏈接致瀏覽器體驗(yàn)，或點(diǎn)擊文末鏈接體驗(yàn)）：https://ai.sohu.com/pc/generate?trans=030001_pjj_0809