番茄醬怎么做菜

番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

目錄番茄醬怎么做菜番茄的食用宜忌番茄讓媽媽變成美麗女人番茄減肥法全面介紹番茄治七病

1番茄醬怎么做菜

主料　西紅柿　3個　黃油　20g　洋蔥　半個　大蒜瓣　6個　輔　黑胡椒碎　適量　羅勒葉　　適量　　鹽　　適量　　番茄醬　適量

　　步驟

　　1.西紅柿洗好后沸水燙，去皮，切塊。蒜瓣剁成蒜末，洋蔥切丁。

　　2.小火放入黃油融化。

　　3.黃油融化后放入蒜末和洋蔥末翻炒，

　　4.倒入西紅柿。

　　5.加入羅勒和黑胡椒碎。

　　6.大火煮開，小火燜煮收汁。

　　7.倒入瓶中保存。

　　小貼士

　　1. 黃油可以換成橄欖油;

　　2. 如果用于披薩，醬汁要多熬一會到濃稠的狀態(tài)，否則烤的時候容易出水，披薩餅底就不夠清爽了。

2番茄的食用宜忌

適用人群/體弱血虛、高血壓、肝炎患者

　　??不適用人群/急性腸胃炎、急性細(xì)菌性痢疾患者

　　??番茄含有番茄紅素，對預(yù)防前列腺癌很有作用。番茄還可以治療牙齦出血，增強(qiáng)人體抵抗力，促進(jìn)傷口愈合，且有祛除斑痕、抗皮膚老化、健膚美容的作用。另外，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　??烹調(diào)宜忌

　　??宜:1、燒煮番茄時可是適量加一點(diǎn)醋，這樣可以破壞番茄中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　??2、如果要生吃番茄最好還是用開水燙一下表皮，促使番茄紅素釋放，還能殺除表皮部分細(xì)菌。

　　??食用宜忌

　　??宜:1、發(fā)熱口干時，吃番茄會很有效果。夏天酷暑難耐，也可以食之。沒有食欲時可吃番茄增加食欲。

　　??2、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底出血者食用，通過番茄可以緩解病情。

　　??3、維生素C缺乏者、煙酸缺乏者、糖尿病、牙齦出血者，吃些番茄可補(bǔ)缺失的必須微量元素。

　　??4、想要美容保健，番茄可滿足你。

　　??忌:1、番茄性寒，有胃寒的不要吃。

　　?? 女性來月經(jīng)期間，會有痛經(jīng)不要吃番茄。

　　??3、生番茄含有毒性物質(zhì)番茄堿，食后會使人頭昏、惡心，切可不要大量吃。

　　??食物相宜相克

　　??相宜食物：番茄十芹菜=降壓、健胃消食

　　??相克食物：番茄十黃瓜=破壞維生素C

　　??番茄+豬肝=破壞維生素c

　　??番茄+魚肉=抑制鋼的釋放量

　　??番茄十南瓜=破壞維生索C

3番茄讓媽媽變成美麗女人

番茄，我們稱作西紅柿，不但能食用，而且能美容。這是因?yàn)榉褷I養(yǎng)豐富，每公斤含蛋白質(zhì)4～16克，脂肪2.8克，碳水化合物1 8克，含維生素C250～330毫克，還含有維生素A、B1、B2. P. PP以及微量元素，所以，常吃番茄，不但能美容，而且對高血壓，心血管病以及眼底出血等也有一定療效。

　　??大家都知道的西紅柿炒雞蛋，這是一道最家常的炒菜，這道菜就是美容的哦，里面的西紅柿就是對皮膚很有好處，另外番茄也可以鮮食或者與茄子、土豆等一起烹制。還有就是外敷， 將番笳切碎，盛在碗內(nèi)，用湯匙壓出汁，加入少許蜂蜜，涂于面部、雙手及手臂，對皮膚有極好的保養(yǎng)作用，可使肌膚潔白，消紋除皺。

　　??對于西紅柿我平時吃的一直都很少，自從同事推薦給我之后，我是經(jīng)常吃了，每天都要吃上些，有的時候會做成菜，老公孩子也愛吃，有的時候就是做成面膜，敷在皮膚上，效果真的很好。

4番茄減肥法全面介紹

冬季正是減肥的艱難時刻,無論怎么少吃還是覺得在長肉,這就讓不少女性的減肥變成惡性循環(huán),冬天胖、夏天瘦。那么,就請?jiān)囋囌诹餍械姆褱p肥法。

　　番茄的五大好處　　熱量極低:番茄味道好,容易有飽腹 感,而且每100克只有16卡路里的熱量,一個250克的中型番茄,一共才40卡,相比之下,同樣大小的蘋果有107卡。

　　富含維他命A、C及其他元素:維他命C會令皮膚保持健康。而一個番茄已經(jīng)含有一個成年人一天所需的維他命C(50毫克),可以增強(qiáng)身體的抵抗力。同時,番茄里的鐵質(zhì)、檸檬酸等還可預(yù)防貧血、消除疲勞及強(qiáng)化血管。

　　抗氧化:番茄中的茄血素可以令身體發(fā)揮抗氧化功能。

　　去油力強(qiáng):番茄含有豐富的食物纖維,可以吸附腸道內(nèi)的多余脂肪,再排出身體。飯前吃一個番茄,可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。

　　可以防癌:番茄含有大量的茄紅素,可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發(fā)生。

　　番茄減肥食譜　　7天瘦3公斤菜單　　早餐:一個中型番茄、一個水煮蛋、一種自己喜歡的水果(卡路里不超過20)。

　　午餐:先吃一個番茄,然后可以吃一個水煮蛋、一片全麥面包、一種喜歡的水果、一杯無糖的茶或咖啡。

　　晚餐(每晚8時之前吃):先吃一個番茄,然后可以吃些胡蘿卜、芹菜色拉,去皮的雞胸肉、雞腿肉或者水煮魚,一杯無糖的茶或者咖啡。

　　一個月瘦7公斤菜單　　早餐:以番茄代替平時的早餐,或喝2～3杯番茄汁。

　　午餐:先吃一個番茄,然后可以吃兩片全麥面包,番茄汁或綜合蔬菜汁。

　　晚餐(每晚8時之前吃):先吃一個番茄,然后可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐,綜合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量檸檬)。

　　兩個月瘦11公斤菜單　　只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯番茄汁就可以了?？梢跃S持平常的飲食習(xí)慣,同時減少食用高熱量的食物,每餐之間如果覺得肚子餓就以番茄做零食。

　　除了這些最好每天都能夠配合適量的有氧運(yùn)動,比如每天做5～10分鐘的運(yùn)動,如爬樓梯、快步行,既輕松又可以加強(qiáng)瘦身效果?！　〕苑汛嬲鸵⒁獾氖马?xiàng)

　　◎番茄本身幾乎全部由水分構(gòu)成,除了維他命C外沒有多少營養(yǎng),因此剩余的一餐需非常注意均衡的營養(yǎng)。

　　◎任何食物只要過量皆會導(dǎo)致肥胖,幸好番茄易于有飽腹感,但也要小心吃過量而導(dǎo)致弄巧成拙,如水腫等。

　　◎如果身體屬虛、寒、濕的人,就不宜多吃番茄。

　　◎女性如果是過敏體質(zhì)的話,在生理期內(nèi)也不適合吃番茄。

5番茄治七病

番茄原產(chǎn)南美洲，稱之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、維生素A、B.C、D以及有機(jī)酸和酶等。其中維生素C的含量為蘋果的三四倍。

　　故營養(yǎng)豐富。番茄所含礦物性養(yǎng)分也很多，如鐵、鎂、鈣等，每人每天食用50克至100克番茄可滿足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需求。它所含有的維生素P可以預(yù)防毛細(xì)血管出血癥;含有的鐵質(zhì)是補(bǔ)血的良好食料。

　　它所含的番茄素不僅有抑制細(xì)菌的作用。而且對前列腺有保護(hù)作用。所含蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化和利尿作用。它還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽能使體內(nèi)某些細(xì)胞推遲衰老，并使癌病率下降。番茄可以治雀斑，將番茄切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。

　　高血壓是因?yàn)檠苡不?、肥胖而起，在荷蘭等地，一向用番茄作為治療高血壓的飲品，效果顯著。

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