什么是發(fā)酵技術(shù)？

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發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用無(wú)處不在，我們愛吃的酸奶、面包、饅頭等都是通過發(fā)酵而來(lái)。你有沒有發(fā)現(xiàn)這些發(fā)酵之后的產(chǎn)品都有促消化易吸收的特點(diǎn)。的確，發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)勢(shì)就在于此，將難吸收的大分子物質(zhì)通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化易吸收的小分子物質(zhì)，提高利用率。那么在飼料行業(yè)，通過發(fā)酵技術(shù)將玉米、麩皮、豆粕等原料做成發(fā)酵飼料，會(huì)有怎么樣的效果呢?甚至是發(fā)酵棕櫚粕、棉籽粕、稻殼粉這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)受限的原料呢?

(一)發(fā)酵在生活中應(yīng)用

發(fā)酵原理在新鮮牛奶中接種乳酸菌(一種對(duì)有益的細(xì)菌)，乳酸菌利用牛奶為底物進(jìn)行厭氧發(fā)酵(主要發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸)，經(jīng)過乳酸發(fā)酵的酸牛奶中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比新鮮牛奶更容易被人體吸收。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是乳酸菌以牛奶為底物進(jìn)行厭氧發(fā)酵生成乳酸。

(二)發(fā)酵技術(shù)在飼料行業(yè)的發(fā)展前景

隨著生物技術(shù)的發(fā)展，發(fā)酵工程的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大。近年來(lái)在畜牧行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭很足，尤其是飼料產(chǎn)業(yè)，發(fā)酵飼料、發(fā)酵豆粕、發(fā)酵棕櫚粕等等應(yīng)運(yùn)而生。從發(fā)酵菌總到發(fā)酵設(shè)備、發(fā)酵工藝、發(fā)酵原料各個(gè)環(huán)節(jié)都在不斷的進(jìn)步，促成了發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸完善。

養(yǎng)殖戶越來(lái)越重視發(fā)酵飼料或者發(fā)酵技術(shù)，提高飼料的消化吸收利用率，同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)效益，何樂而不為呢。“保證餐桌安全”可以看出國(guó)家對(duì)食品安全越來(lái)越重視，肉蛋奶等產(chǎn)品中抗生素殘留監(jiān)控嚴(yán)格，尋找抗生素替代品迫在眉睫，而發(fā)酵飼料正好可以替代一部分抗生素的使用，保證綠色、安全。

新康科技20年一直奮斗在發(fā)酵技術(shù)研發(fā)的道路上，為中國(guó)發(fā)酵技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在新康科技免費(fèi)向全國(guó)推廣發(fā)酵技術(shù)，無(wú)論是飼料廠還是養(yǎng)殖場(chǎng)，想要學(xué)習(xí)技術(shù)致電053283182928或18562571582，微信同號(hào)

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