要是說(shuō)早上吃什么更有營(yíng)養(yǎng)，哪不得不說(shuō)一下雞蛋，無(wú)論男女老少都堅(jiān)持每天都吃兩個(gè)雞蛋，一個(gè)月后或一段時(shí)間以后，身體至少會(huì)出現(xiàn)這5個(gè)變化，尤其是每天吃水煮的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)是最為豐富的，尤其是孩子每天吃一個(gè)雞蛋，還可以增強(qiáng)身體的免疫力。

雞蛋中的蛋白質(zhì)富含構(gòu)造人類生物細(xì)胞所需的氨基酸，是每天必需攝入的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。雞蛋可以延緩胃的消化能力，從而幫助我們推遲餐后的飽腹感從而使肚子饑餓來(lái)的更晚些。不過(guò)早餐不能只吃一個(gè)雞蛋哦，要配合其他早餐一起攝入才行。

雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱，那就堅(jiān)持每天早上都吃兩個(gè)雞蛋，一段時(shí)間以后，身體出現(xiàn)這5個(gè)變化！

有助于減肥

吃雞蛋可以增強(qiáng)飽腹感，能有效降低午餐以及一整天的熱量攝入，可以起到控制體重的作用，每天早上吃2個(gè)雞蛋，還可以讓人的精神理更加充沛，并不會(huì)影響整天的工作質(zhì)量，雞蛋是每天最重要的營(yíng)養(yǎng)餐之一。

為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體每天必須要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋卻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天吃1-2個(gè)可以得到很好的補(bǔ)充，而且雞蛋也更加容易吸收，比其它肉類的蛋白質(zhì)容易吸收的多了，而且性價(jià)比也很高。

有益大腦發(fā)育

雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，常吃可以有助于提高記憶力，使注意力更加集中，學(xué)生和工作族多吃雞蛋可以提高學(xué)習(xí)能力和式作能力，老年人每天吃2個(gè)雞蛋，可以防止衰老。

預(yù)防癌癥

雞蛋中含有較多的維生素BZ，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微最元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

保護(hù)視力

每天吃2個(gè)可以保護(hù)孩子的視力，現(xiàn)在的孩子越來(lái)越喜歡玩電子設(shè)備了，幾乎每天都離不開(kāi)，所以為了孩子的眼睛，一定要多補(bǔ)充一些雞蛋，但是前提是必須要吃雞蛋黃，因?yàn)榈包S中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。

雞蛋的錯(cuò)誤吃法必須要知道

生吃

有人喜歡生吃雞蛋，認(rèn)為生吃雞蛋可以更加有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉，所以以后還是千萬(wàn)不要在這吃了。

隔夜

半生熟的雞蛋不能隔夜吃，造成腸胃不適、脹氣。

過(guò)量

雞蛋含有高蛋白，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟機(jī)能的損傷，每天吃雞蛋最多不要超過(guò)5個(gè)。

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