三高是哪三高

　　“三高”即通常所說的高血壓、高血脂（血脂異常）和高血糖三種病癥的總稱，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫(yī)療費用著稱。

　　三高人群不能吃什么

　　有專家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規(guī)律。國內(nèi)外專家均認為，解決“三高”問題，首先要從均衡脂肪膳食開始。

　　三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。

　　1、不適宜吃精糧；動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。

　　2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

　　3、忌辛辣；戒煙限酒。

　　三高人群健康飲品

　　鮮蔬飲料

　　高血糖老人忌含糖飲食，用黃瓜、番茄、苦瓜、紫薯等鮮蔬調(diào)制的飲料是高血糖老人的良好飲品。

　　1、黃瓜汁取新鮮的黃瓜半根，洗凈，去皮，切成細絲。用干凈紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁；或者把黃瓜絲放到榨汁機里，這樣榨出黃瓜汁更方便。

　　2、番茄汁選新鮮、熟透的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎。用干凈紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。亦可將去皮后的番茄切成小塊，放入榨汁機里榨汁后用溫開水調(diào)成飲料飲用。

　　3、紫薯汁紫薯一塊，洗凈去皮，切成小塊，然后放入攪拌機內(nèi)加少許水攪拌，用過濾網(wǎng)過濾，即做成一杯紫薯汁。

　　降血脂飲料

　　高血脂老人忌高脂飲食，宜選用有助于降血脂的食物。

　　1、檸檬汁檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，春節(jié)勞累之際為老人調(diào)一杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。

　　2、山楂汁將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核，放入榨汁機里榨成糊狀，加溫開水飲用。

　　3、南瓜汁將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然后用勺壓爛成泥，用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。

　　4、胡蘿卜汁取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。

　　低嘌呤含量飲料

　　高尿酸老人宜飲用嘌呤含量低的飲料。

　　1、生菜梨子汁將半棵生菜、1個梨洗凈，梨去皮去核切成小塊，然后將生菜、梨一起放入榨汁機中榨汁，加入蜂蜜、檸檬汁即可。

　　2、蓮藕蔬果汁將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊，蘋果1個去皮去核切塊，然后一起放入榨汁機中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。

　　3、蜂蜜牛奶果汁取香蕉1根去皮，蘋果半個去皮去核切成小塊，與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。

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