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01勁仔食品發(fā)布關于全資子公司名稱變更暨完成工商變更登記的公告，全資子公司湖南省博味園食品有限公司和北海市勁仔小蛋圓圓食品有限公司分別更名為湖南省七個博士食品有限公司和北海市七個博士食品有限公司。

02勁仔食品于11月初推出新品牌“七個博士”，主要產(chǎn)品包括“七個博士鵪鶉蛋”和“七個博士溏心鵪鶉蛋”。

03由于多個企業(yè)入局鵪鶉蛋市場，中泰證券預測鵪鶉蛋有望成為百億級別品類，跑出十億級別大單品。

04勁仔食品表示，休閑鵪鶉蛋品類發(fā)展時間較短，行業(yè)整體規(guī)模還有巨大的提升空間。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

在“七個博士”面市的近20天后，勁仔又在鵪鶉蛋賽道官宣了圍繞該品牌推出的新舉措。

11月25日，勁仔食品發(fā)布關于全資子公司名稱變更暨完成工商變更登記的公告。當中披露，公司鵪鶉蛋品牌“七個博士”于近期發(fā)布，為進一步提升品牌影響力，保持公司與品牌名的統(tǒng)一，公司全資子公司：湖南省博味園食品有限公司、北海市勁仔小蛋圓圓食品有限公司分別變更名稱為：湖南省七個博士食品有限公司、北海市七個博士食品有限公司。公司已于近期完成上述子公司名稱的工商變更登記手續(xù)，取得了市場監(jiān)督管理局換發(fā)的《營業(yè)執(zhí)照》。據(jù)公告顯示，湖南省七個博士食品有限公司與北海市七個博士食品有限公司分別成立于2021年、2023年，前者注冊資本為2000萬元，后者為5000萬元。

值得注意的是，該公告中所提到的“七個博士”系勁仔食品于11月初新推出的鵪鶉蛋品牌，當前該品牌產(chǎn)品主要包括“七個博士鵪鶉蛋”以及“七個博士溏心鵪鶉蛋”。關于“溏心鵪鶉蛋”新品的相關情況，勁仔食品曾在10月下旬的電話會議上表示，其是公司創(chuàng)新升級的代表產(chǎn)品，經(jīng)過較長時間研發(fā)和打磨，在原料選用、工藝技術、口感風味等方面均有所突破和升級。溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品的首發(fā)上市以線上渠道為主，其他渠道會陸續(xù)跟進。

搜索發(fā)現(xiàn)，當前勁仔天貓、抖音旗艦店均售有七個博士相關產(chǎn)品。其中，勁仔天貓旗艦店顯示，“七個博士鵪鶉蛋”系列包含鹽焗、鹵香、茶香、香蔥雞汁四口味，單一口味裝的該產(chǎn)品每袋券后價為12.9元，2袋、3袋裝規(guī)格分別為21.9元、29.9元。但針對同品牌其他款產(chǎn)品，該店人工客服表示，“七個博士溏心鵪鶉蛋”暫時處于售罄狀態(tài)。

在新品牌發(fā)布前，勁仔食品近年來也一直保持著對鵪鶉蛋產(chǎn)銷的推進，并多次提到“已將鵪鶉蛋制品作為公司發(fā)展的第二個核心產(chǎn)品”。據(jù)公司10月業(yè)績說明會消息，勁仔曾于2021年開發(fā)出“小蛋圓圓”爆汁鵪鶉蛋產(chǎn)品，并通過持續(xù)創(chuàng)新，陸續(xù)開發(fā)了“無抗鵪鶉蛋”“溏心鵪鶉蛋”等產(chǎn)品。目前，公司按照“十億級單品”對鵪鶉蛋進行布局。

反映在營收方面，據(jù)勁仔食品2024年上半年業(yè)績公告，1-6月公司禽類制品收入較上年同期增長51.10%，主要由于鵪鶉蛋收入同比增長；受鵪鶉蛋銷量提升驅(qū)動，同期公司禽類制品生產(chǎn)量也同比成長45.02%。此外，公司還在該報告中指出，禽類制品（鵪鶉蛋）設計產(chǎn)能為20000噸/年，在建產(chǎn)能為4000噸/年，此前，2023年年報曾將該品類規(guī)劃為16000噸/年設計產(chǎn)能以及8000噸/年在建產(chǎn)能。

不僅包括勁仔，鵪鶉蛋市場也是越來越多休閑零食企業(yè)搶食的重要戰(zhàn)場。今年3月，鹽津鋪子官宣推出第二個戰(zhàn)略子品牌“蛋皇”，主攻鵪鶉蛋類零食。另據(jù)公司近期披露，前三季度蛋類零食收入為4.19億元，同比增長104.43%；Q3蛋類零食實現(xiàn)收入1.80億元，同比增長64.35%，且在近公司10月底電話會議的一個月內(nèi)，“蛋皇”占比蛋類零食銷量為60%。與此同時，通過瀏覽電商平臺，鹽焗鵪鶉蛋等相關產(chǎn)品亦出現(xiàn)在包括三只松鼠、良品鋪子在內(nèi)的多家零食品牌線上旗艦店內(nèi)。

關注到多方企業(yè)入局，中泰證券在近日研報中圍繞鵪鶉蛋品類分析稱，根據(jù)弗若斯特沙利文報告，中國蛋制品市場規(guī)模2019年達到600億元，2023年或達800億元以上，其中鵪鶉蛋賽道發(fā)展迅速。休閑鵪鶉蛋制品行業(yè)目前集中度較低，主流企業(yè)產(chǎn)品規(guī)模均在十億以下。2023年，鹽津蛋類零食和勁仔鵪鶉蛋零食的銷售收入均突破3億元。針對該品類發(fā)展趨勢預測，中泰證券亦表示，從供給角度看，鵪鶉蛋零食消費門檻和市場容量接近瓜子、薯片，而產(chǎn)業(yè)鏈利潤優(yōu)于瓜子、薯片。從需求角度而言，對標成熟品類，鵪鶉蛋有望成為百億級別品類，跑出十億級別大單品。

從健康定位等方面對消費者進行心智突破，鵪鶉蛋潛能或仍待進一步提高。正如勁仔食品在公告中所表示，“目前休閑鵪鶉蛋品類發(fā)展時間較短，在整個休閑零食中的占比還非常低，行業(yè)整體規(guī)模還有巨大的提升空間?！?/p>

編輯/王璨、林辰

（綜合自勁仔食品、鹽津鋪子、中泰證券、淘寶、抖音等）

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