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1、鵪鶉的養(yǎng)殖技術(shù) 鵪鶉為茶褐色，是一種小型野生候鳥。野生鵪鶉一年產(chǎn)蛋7-12枚。鵪鶉孵化期為16-17天。鵪鶉性喜溫暖，飼養(yǎng)室內(nèi)溫度宜在20C左右，設(shè)備簡單，管理容易。飼養(yǎng)40-50天開始產(chǎn)蛋。 一、幼鵪鶉的培育： 40日齡前為幼鶉。小鵪鶉出殼雛毛干后，就可放入小型木制育雛箱內(nèi)飼養(yǎng)，一個60厘米80厘米木箱可容納10-20只小鵪鶉。育雛工作注意保溫工作，保溫?zé)嵩纯捎秒姛?、煤油爐、木炭火盆或峰窩煤灶等。用電燈從育雛器的上方給溫，同時在下方或旁邊用煤油爐、木炭或蜂窩煤供溫，則效果更好。大規(guī)模育雛可用保溫傘，每傘可育雛鵪鶉200-300只。 鵪鶉育雛溫度初期可用35.0-37.0C，以后每天可降1-2

2、0C ，溫度逐漸降到24。0-26。0C左右。保溫20天可脫溫。育雛鵪鶉3-4天齡可用24小時光照，使小鵪鶉熟悉生活環(huán)境，充分采食，吃飽睡暖，以后可逐漸改為自然光照和早晚補充光照。 1 育雛前準(zhǔn)備 先用生石灰消毒場地，然后用2%的氫氧化鈉溶液消毒，最后把清洗好的用具、墊料放進(jìn)育雛室，每立方米用21克高錳酸鉀和42毫升福爾馬林（另加水20毫升）密閉熏蒸消毒24小時。進(jìn)雛前兩天，進(jìn)行通風(fēng)換氣，把舍溫升高至3537，并保持恒定、均勻，育雛室的相對濕度應(yīng)保持在65%70%。提前準(zhǔn)備育雛飼料，要求飼料營養(yǎng)全面，適口性好易消化。 2 先飲水后開食 雛鶉的飼喂原則是先飲水后開食。雛鶉出殼24小時內(nèi)開始飲水，

3、第一天飲0.01%高錳酸鉀水，以后飲涼開水。飲水后1小時用玉米粉按100只加入1克酵母粉開食，4日齡后逐漸換成雛鶉料。對于不會采食的雛鶉應(yīng)加以訓(xùn)練，其方法是將飼料撒在紙面或無毒塑料膜上，把不會采食的雛鶉放在上面，用手輕輕敲打紙面或塑料膜，誘導(dǎo)其采食。雛鶉料可按如下配方：玉米粉52%、豆餅27%、麩皮5%、魚粉10%、葉粉5%、骨粉1%，另加多種維生素10克，將飼料攪拌均勻喂給。17日齡每日68次，以后逐漸減至4次，保證不斷料、不斷水。每日每只平均采食量：3日齡34克，5日齡57克，7日齡911克，11日齡1315克，15日齡1618克，以后自由采食。 3 保證適宜的溫、濕度和光照 育雛的溫度：

4、13日齡為3836，46日齡為3635，712日齡為3431，1315日齡3028;1630日齡為2820。一般2128日齡后視天氣情況脫溫飼養(yǎng)，育雛施溫要根據(jù)溫度計、群體大小、天氣變化和鵪鶉的活動、休息和采食情況進(jìn)行調(diào)整。 濕度：第1周的濕度控制在65%70%，以后控制在50%60%。 光照：第1周的光照時間為24小時，814天為16小時，1530天為10小時，光照強度為10勒克斯，光源用白熾燈，在自然光照時間較長的季節(jié)，要把窗戶遮好，保持光照時間和強度。 4 飼養(yǎng)密度 密度過大時，生長發(fā)育緩慢，不均勻，育雛成活率低，易發(fā)生啄肛、食羽等惡癖，弱雛易受傷、壓死;密度過小時，浪費設(shè)備，飼養(yǎng)成本高

5、。推薦每平方米17日齡100120只，814日齡80100只，1521日齡6080只，2230日齡4050只。根據(jù)鵪鶉群體的情況和季節(jié)調(diào)整飼養(yǎng)密度，一般日齡小可大一些，冬天可以大一些，夏天要小一些，可以有10%的增減幅度。 5 通風(fēng) 育雛時人們往往重視保溫而忽視通風(fēng)，室內(nèi)空氣污濁，有害氣體對雛鶉造成危害，這時可通過開閉門窗或打開通氣孔來保持室內(nèi)空氣新鮮，但在通風(fēng)時要避免冷空氣直接吹到雛鶉身上。 6 日常管理 注意籠舍的清潔衛(wèi)生，定期對食槽、水槽進(jìn)行清洗消毒，注意鶉舍的門窗要有相應(yīng)的防范措施，防止鼠、貓、狗等天敵的進(jìn)入，墊料要平穩(wěn)整潔;保持環(huán)境安靜，動作要輕，減少驚擾，14天注意防止逃竄;加料、

6、喂水要小心，保證飼料與飲水的供應(yīng);防止飲水沾濕絨毛;經(jīng)常觀察鶉群精神狀態(tài)、進(jìn)食和排便情況，發(fā)現(xiàn)病鶉要及時隔離治療并淘汰發(fā)育不良的弱雛。 二、小鵪鶉飼養(yǎng)： 出殼后5-6小時的鵪鶉就會跑，開食宜早不宜遲。開食可用玉米、碎米、麥粉等混合料，能加拌熟蛋黃更好。二、三天后逐漸轉(zhuǎn)喂全價混合飼料。幼鵪鶉配料可用玉米52%，豆餅27%，魚粉10%，麩皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量為24-25%；鈣磷比為2：1。另外可加15%打漿青料，或每100斤飼料加喂10克多種維生素和適量微量元素。飼料內(nèi)加喂少量抗菌素則效果更好，既可防止疾病，又能促進(jìn)生長。喂小鵪鶉可在育雛箱內(nèi)用小食槽，加少量水調(diào)成糊狀飼料。鵪鶉喜

7、吃，但飼料容易污染，夏季易變質(zhì)。喂干飼料，需用加飲水器供水，水宜終日不斷供應(yīng)。開始時終日給料，二周后日喂六餐，四周后改為日喂四餐。育成一只小鵪鶉，約需精料0.5公斤。 三、母鵪鶉飼養(yǎng)： 40日齡后母鵪鶉即轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋期。母鵪鶉從喉至胸有斑點，公鵪鶉胸部毛色深無斑點。母鵪鶉可用4-6層籠養(yǎng)。鵪鶉籠可用木制，高160-180厘米，長90-100厘米，深40厘米，每層籠高15厘米，承糞板空間10厘米，每層可養(yǎng)鵪鶉60-80只。中間可隔成2-4個小籠，籠底用粗鐵線，間距0.5厘米，以便漏糞?；\底后高前低，向前稍有傾斜，產(chǎn)蛋后可自動流出到前面檔板，以便飼養(yǎng)員在籠外撿蛋?；\子四周用細(xì)鐵線制，間距2.2-2.4

8、厘米，外掛料槽和飲水槽，便于鵪鶉頭頸伸出吃料飲水。 母鵪鶉全價混合飲料配料百分比：玉米42、豆餅33、魚粉10、麩皮3、草粉5、貝殼粉6、骨粉1，粗蛋白為27-28，鈣磷比4：1，再加適量維生素和微量元素。日喂干料3-4次。每只母鵪鶉喂粗料20多克，蛋料比約1：2，產(chǎn)蛋鵪鶉亦喜吃半干濕糊狀飼料，喂?jié)窳媳雀闪系漠a(chǎn)蛋率高，但喂?jié)窳腺M工麻煩，夏季飼料易變質(zhì)，因此喂干料另給飲水，比較方便。 加強光照管理，可提高產(chǎn)蛋率。通常每20-25平方米面積，在2米高處懸掛一只60瓦的電燈，或在每層籠內(nèi)吊電燈，每晝夜要求保持16小時光照，其余時間可改為弱光燈泡，以防黑暗驚擾鵪鶉，影響產(chǎn)蛋。母鵪鶉產(chǎn)蛋一年為宜，如年產(chǎn)

9、蛋率在75%左右，即可作肉鵪鶉淘汰上市。 營養(yǎng)需要人工飼養(yǎng)的鵪鶉生產(chǎn)性能比野生鵪鶉高，生機旺盛，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量大、且質(zhì)量要高。在飼養(yǎng)中若營養(yǎng)不足或過多，均對鵪鶉的生長不利。 (1)能量：鵪鶉生長快，新陳代謝旺盛，需要大量的能量。鵪鶉生命活動中需要的能量主要來源是碳水化合物，其他還有脂肪和部分蛋白質(zhì)。各種谷物籽實是理想的能量來源，是鵪鶉的主要飼料。(2)蛋白質(zhì)：是鵪鵓機體構(gòu)成的主要成分。鵪鶉對蛋白質(zhì)的需要量較大，產(chǎn)蛋鵪鶉飼料中應(yīng)含蛋白質(zhì)24左右，而賴氨酸和蛋氨酸應(yīng)分別含1.1和0.8。生長鵪鶉的飼料中，蛋白質(zhì)含量以20-24為宜，而肉用幼鵪鶉為24-29，賴氨酸和蛋氨酸分別占1.4和0.75

10、。(3)礦物質(zhì)：鵪鶉對礦物質(zhì)元素的需要有十多種，雖然需要礦物質(zhì)的量不多，但對保持鵪鶉正常生理功能是不可缺少的物質(zhì)。如礦物質(zhì)供應(yīng)不足或缺乏，輕的使鵪鶉生長緩慢、生產(chǎn)性能下降，重的使鵪鶉患病，甚至死亡。鵪鶉需要的礦物質(zhì)主要有鈣、磷、鉀、鐵、錳、鋅、硒、碘、硫等。雖然一般植物性飼料中也含有鈣、磷和鈉等元素，但因所含數(shù)量少，不能滿足鵪鶉的需要，需另外補充。(4)維生素：維生素是新陳代謝的調(diào)節(jié)物質(zhì)。鵪鶉對維生素的需要很少，但缺少了，鵪鶉就會生長不良，生產(chǎn)性能降低，抗病力減弱，嚴(yán)重者甚至死亡。維生素有脂溶性和水溶性兩類，前者有維生素A、D、E、K；后者有B族維生素、維生素c。鵪鶉的飼料中必須含有一定的各種

11、維生素，以滿足鵪鶉的需要。一、鵪鶉的營養(yǎng)需求及特點 鵪鶉代謝旺盛，體溫高，呼吸頻率快，生長發(fā)育迅速、性早熟、產(chǎn)蛋多，但其消化道短，消化吸收能力較差，因此，鵪鶉的營養(yǎng)需求有自己的特點。 1.能量需要 鵪鶉每天從體表散發(fā)的熱量為1516千卡，產(chǎn)蛋鵪鶉需要的能量更多。能量來源于飼料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白質(zhì)。據(jù)測定，雛鵪鶉由初生到42日齡，每天活動消耗能量約為4.1千卡;每增加1克體重，約需要能量2千卡。 2.蛋白質(zhì)需要鵪鶉生長發(fā)育快，對飼料要求高。12日齡前，需粗蛋白質(zhì)22%24%;22日齡后，需粗蛋白質(zhì)24%。產(chǎn)蛋鵪鶉每天約需要蛋白質(zhì)5克左右，或飼糧中應(yīng)含蛋白質(zhì)24%左右，賴氨酸、蛋氨酸在

12、飼糧中的含量應(yīng)分別達(dá)到1.1%和0.8%。肉用鵪鶉，飼糧中蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到24%29%，賴氨酸和蛋氨酸應(yīng)分別占飼糧的1.4%和0.75%。 3.礦物質(zhì)需要鵪鶉需要的礦物質(zhì)元素約有十幾種。細(xì)粒黃沙應(yīng)占飼料總量的1%2%。 4.維生素鵪鶉對維生素的需要量很少，但卻是保證健康、正常生長、生產(chǎn)和繁殖所不可缺少的。 二、鵪鶉的常用飼料常用飼料大致分三種：植物飼料、動物飼料和礦物質(zhì)飼料。 1.植物飼料 植物飼料一般利用的是禾谷類籽實及其加工副產(chǎn)品。 玉米。玉米籽實含能量高，粗纖維少，易消化，適口性好。但蛋白質(zhì)含量較低。 小麥。小麥籽實含能量高，蛋白質(zhì)含量10%13%，易于消化，但缺鈣。 大麥。大麥籽實含能量較

13、玉米低，但粗蛋白質(zhì)含量較高，賴氨酸含量達(dá)0.52%。大麥皮殼粗硬，不易消化，一般不適合喂雛鵪鶉和種鵪鶉。 小米。小米含蛋白質(zhì)、能量和維生素都很豐富。飼喂時不必破碎，用量可占10%30%。 高粱。高梁籽實含豐富的淀粉，能量與玉米相近。但高粱中含鞣酸，適口性差，用量不宜超過10%。 麩皮。粗蛋白質(zhì)含量較高，含賴氨酸0.67%，含粗纖維多，飼料中不宜多于10%。 大豆餅。含40%45%的粗蛋白質(zhì)，一般占日糧的20%35%。但要注意，不要喂生大豆餅或冷榨豆餅。 花生餅。蛋白質(zhì)含量30%45%，不宜生喂。 菜籽餅。含粗蛋白質(zhì)30%38%，多食可引起鵪鶉芥酸和硫代葡萄糖甙中毒，應(yīng)采用加熱或其他方法脫毒后飼

14、喂。用量不可超過3%5%。 2.動物飼料 魚粉。秘魯、智利魚粉蛋白質(zhì)含量可達(dá)60%65%，國產(chǎn)魚粉也在40%以上。一般魚粉可占日糧精料量的5%12%。 肉骨粉。蛋白質(zhì)含量一般為40%50%，含脂肪較高，肉骨粉最好與植物蛋白混合使用，用量占日糧精料量的10%左右。 血粉。蛋白質(zhì)含量可達(dá)80%，賴氨酸特別豐富，不宜多喂，尤其在鵪鶉繁殖期要少用。 3.礦物質(zhì)飼料 在礦物質(zhì)（即無機鹽）中，鵪鶉對鈣、磷的需要量最多。食鹽可提高飼料的適口性，對鵪鶉的生理活動起著重要作用。貝殼粉、石灰石、蛋殼這三種飼料都是鈣的補充飼料，其中貝殼最好。以上3種礦物質(zhì)飼料用量，雛鵪鶉期應(yīng)占飼糧的10%，產(chǎn)蛋期應(yīng)占飼糧的5%7%。 錳和鋅也是鵪鶉所必需的，其他無機鹽如鉀、鎂、鐵、銅、碘和硒等，大部分在鵪鶉日糧中并不缺乏，需要時以配合添加。需要注意的是，鵪鶉日糧中需要多種無機鹽，但添加量要適當(dāng)，過多反而對鵪鶉生長發(fā)育不利，尤其是需要量甚微的無機鹽。 三、飼料添加劑 鵪鶉飼料中的添加劑分為以下幾種： 1.維生素添加劑 維生素在鵪鶉的代謝中起著重要作用。目前采用較多的是禽用多種維生素。各種青綠飼料和干草粉含有豐富的維生素，是很好的維生素飼料。因此在不使用維生素添加劑時，可喂些青綠飼料。青綠飼料的習(xí)慣用量為精料量的20%30%。使用青綠飼料要注意防止農(nóng)藥中毒。 2.微量元素添加劑 微量元素添加劑常用的有硫酸銅、硫

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