櫻桃也叫車(chē)?yán)遄樱ū环Q作櫻花，果實(shí)是一種漂亮又美味的水果。櫻桃果，味甘性溫，能夠調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)濕。維生素A的含量也比橘子、蘋(píng)果等水果高出四五倍之多。櫻桃具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之?！睓烟业臓I(yíng)養(yǎng)豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)血效果，還可以改善頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，幫助處理體內(nèi)廢物，從而增強(qiáng)體質(zhì)。櫻桃中還含有大量的鈣、磷等礦物元素。而最值得痛風(fēng)患者關(guān)注的是，并不是前面那些功能，而是，櫻桃中富含大量的花青素、花色素和維生素E等元素，這些元素恰恰都是很好的抗氧化劑，它們能夠有效地促進(jìn)我們身體中的血液循環(huán)，非常有利于尿酸的正常排泄，可以有效地幫助我們緩解由痛風(fēng)發(fā)作、關(guān)節(jié)炎而引發(fā)的各種身體的不適。尤其是櫻桃里富含的花青素，在緩解和治療肌肉酸痛以及消炎方面有十分顯著的效果。痛風(fēng)患者或其他關(guān)節(jié)炎病人，如果在發(fā)病時(shí)連續(xù)食用櫻桃三天左右，那么就能起到消腫止疼，消除炎癥的作用。

需要我們注意的是，櫻桃雖然味美并且可以幫助我們緩解痛風(fēng)，消炎止痛，但是也不可以多食，因?yàn)?，櫻桃中還含有一定量的氰甙，食用太多的櫻桃容易引發(fā)鐵中毒或氰化物中毒，為痛風(fēng)患者帶來(lái)其他不必要的麻煩。另外，對(duì)于熱性病和腎功能不全、少尿的病人，也要慎重食用，切不可貪食。櫻桃中的含鉀量高是值得我們注意的一點(diǎn)，患有腎病的痛風(fēng)患者，在少尿的情況下如果食用太多的櫻桃，還容易出現(xiàn)高血鉀，威脅生命安全。

下面介紹幾種用櫻桃制成的，可以緩解痛風(fēng)的美食:

?櫻桃銀耳

【材料】櫻桃肉 20克，銀耳30克，冰糖 15克。

【制作方法】

①　銀耳浸泡于溫水中，泡發(fā)洗凈撕成小朵，上蒸籠蒸12分鐘，取出備用;

②　上鍋開(kāi)火，加水，加入備好的櫻桃肉和冰糖，大火煮沸;

③　將蒸好的銀耳放于容器中，把煮沸的冰糖櫻桃汁澆入銀耳中即可。

【功效】消腫止痛，開(kāi)胃化痰，但是，同時(shí)患有糖尿病的患者慎用。

?美味櫻桃醬

【材料]新鮮櫻桃1千克、冰糖120克，檸檬汁100 克。

【制作方法】

①　將買(mǎi)來(lái)的新鮮櫻桃洗凈后，去核去皮，備用;

②　把備好的櫻桃果肉和冰糖一起放于鍋中，加水，用大火煮沸，然后換成中火繼續(xù)燉煮;

③　邊燉煮邊攪拌，將煮出來(lái)的浮沫撇去，直到湯汁煮成黏稠狀后，加入備好的檸檬汁，稍微煮一下，出鍋放涼就做成了。

【功效】櫻桃醬能夠調(diào)中益氣，生津止渴，可以有效地緩解痛風(fēng)患者腰膝疼痛的癥

狀，進(jìn)餐時(shí)加點(diǎn)櫻桃醬，能夠有效地緩解急性痛風(fēng)病發(fā)作時(shí)的痛苦。

講了這么多關(guān)于櫻桃的知識(shí)，那么，面對(duì)市場(chǎng)上眾多的櫻桃該怎么挑選呢？首先，成熟的櫻桃通常呈現(xiàn)出鮮艷的紅色，如果還帶有一些深紅或紫紅色的斑點(diǎn)，那就更好了。這些斑點(diǎn)不僅增添了櫻桃的美感，也意味著櫻桃已經(jīng)充分成熟。此外，觀察櫻桃的表面光澤也很重要。優(yōu)質(zhì)的櫻桃應(yīng)該有光滑而有光澤的外表，這是成熟度和甜度的體現(xiàn)，選擇果梗顏色綠色、硬結(jié)的櫻桃，新鮮度更高。

當(dāng)然，痛風(fēng)患者還可以服用益生菌來(lái)幫助尿酸的代謝，小編建議可以選擇邁亞塔（電話：4008809682）公司益生菌產(chǎn)品，同樣可以降尿酸，尤其是旗下楓益蕭益生菌，其主要組成成分之一是我公司獨(dú)家研發(fā)的代謝菌D2022株，可以減少尿酸的合成、加速尿酸的代謝、緩解腎臟的損傷、針對(duì)腸道還有抗炎和修復(fù)作用。另外還有四種食品，木瓜、芹菜籽、菊花、槐米，其有效成分對(duì)抑制尿酸合成、促進(jìn)尿酸代謝都有很好的作用。

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