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中國人壽壽險(xiǎn)天津市分公司健康知識(shí)科普：醬油怎么吃才健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月31日 01:06

之前我們介紹了各種醬油之間的區(qū)別，今天，中國人壽壽險(xiǎn)天津市分公司帶您一起來了解醬油怎么吃才健康。

醬油中也含有不少“隱形鹽”，食用過多，同樣會(huì)增加高血壓、胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。想要吃得健康，要注意下面四點(diǎn)。

這些人要少吃：很多醬油既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉，還有苯甲酸鈉，是鈉的密集來源。所以，高血壓、冠心病、糖尿病等患者應(yīng)少吃醬油，炒菜時(shí)更應(yīng)少放。

吃這些藥時(shí)要禁吃：在服用治療血管疾病、腸胃道疾病的藥物時(shí)，吃了醬油烹調(diào)的菜著可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，建議減少攝入。

控制用量：醬油中一般含鹽量較高，一白瓷勺(10ML)醬油中就約有1.5-2G 鹽了，而成人每天鹽的限量是 6G。因此，用醬油也要注意控制量，以免鈉鹽攝入超標(biāo)。

儲(chǔ)藏技巧：醬油應(yīng)該放置于陰涼、干燥處存儲(chǔ)，要避免與空氣接觸。最好購買小瓶裝的，用完及時(shí)把瓶口的殘留擦干凈，并放在陰涼處。

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