說到方便面相信大家都不陌生，因?yàn)槠浞奖悖悦總€(gè)人都或多或少吃過，盡管總是被人說是垃圾食品，但是偶爾吃一次的感覺還是非常不錯(cuò)的。

記得小時(shí)候，有時(shí)候上學(xué)晚了，來不及吃早餐，媽媽就會(huì)偷偷地塞給我5毛錢，我就會(huì)順道買上1包方便面，直接捏碎撒上調(diào)料，調(diào)料雖然不多，味道也不是很濃，卻有著淡淡的清香，吃起來的感覺賊好，更是留下了童年的美好記憶。

說到方便面，不只是我的美好回憶，而且會(huì)是許多人的美好回憶，尤其是當(dāng)餓的時(shí)候或是寒冷的冬季，吃上一碗熱氣騰騰的方便面，那畫面、那滋味、那種滿足，絕對(duì)是值得回味的。

生活需要美食，美食需要?jiǎng)?chuàng)意，最簡(jiǎn)單的食材吃出不一樣的吃法，這就是生活的樂趣，吃方便面也是如此，說到煮方便面，幾乎所有人都會(huì)，但是，有些人煮出的方便面油膩不好吃，有些人煮出的方便面軟爛無嚼勁， 所以說，煮方便面也是一個(gè)技術(shù)活，只要你用心去做，就是普通的方便面，你也會(huì)有吃大餐的感覺。 你會(huì)煮方便面嗎？教你煮方便面的正確姿勢(shì)，Q彈爽口又香滑，下面就和我一起操作起來吧。

首先，取2包方便面，把其中一包的蔬菜包和調(diào)味包倒進(jìn)碗里，用熱水把它化開。

第二，取一根火腿腸切片；辣椒切絲；蔥切蔥花；碗內(nèi)打入2個(gè)雞蛋，順時(shí)針攪散。

第三，水燒開后，下入方便面煮一下，大火煮軟，撈出過涼水，這時(shí)你會(huì)看見水的表面有一層油脂，因?yàn)榉奖忝媸怯驼ㄊ称?，吃起來不健康，這一步的目的是去油，這樣煮出的面既好吃筋道，Q彈爽口又香滑而且不油膩、更健康。

第四，起鍋加油，倒入雞蛋液，雞蛋滑炒成小塊，然后放入辣椒，放入火腿腸，繼續(xù)翻炒，炒至辣椒斷生，我們倒入煮好的方便面，用筷子翻炒，翻炒至沒有水分，調(diào)一下底味，加入一點(diǎn)鹽，加入1勺糖，倒入一點(diǎn)生抽提鮮，翻炒均勻后關(guān)火出鍋。

第五，取其中的一部分放入化化好的湯汁里，另外一部分盛在盤子里，最后撒上點(diǎn)蔥花。

方便面別做老一套了，有錢人都是這樣吃的，看著流口水，太香了！一鍋方便面，兩種吃法，技術(shù)要點(diǎn)：要想方便面Q彈爽口關(guān)鍵是煮方便面，一定要控制好時(shí)間，最好不要超過3分鐘，然后立馬過涼開水。你學(xué)會(huì)了嗎？

啰嗦幾句：

1、方便面、方便面，只是用來應(yīng)急的，不要經(jīng)常食用，

2、吃方便面時(shí)，一定要加一些配菜，比如胡蘿卜、菠菜、油菜、西蘭花和雞蛋、大蝦等，這樣營養(yǎng)更均衡。

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