最近小區(qū)水果店在賣一種叫脆柿的水果，我之前沒有吃過脆柿，脆柿子怎么吃呢？甜脆柿子可以直接吃嗎？

直接生吃

脆柿子是新鮮水果，直接食用可以最為全面的攝取脆柿子中的營養(yǎng)成分，脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質，還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿卜素、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，脆柿直接食用可以促進消化、增加食物、補充營養(yǎng)，對身體很有益處。

做成柿餅

吃不完的食物，中國人通常都會做成干制品保存，脆柿也不例外，吃不完或者暫時不吃的脆柿，可以曬干水分，做成美味的柿餅保存，柿餅保存了脆柿中的大部分營養(yǎng)成分，但是風味和脆柿完全不一樣，脆柿脆爽，柿餅軟糯Q彈，非?？煽凇?/p>

脆柿就是沒熟的柿子嗎

不是。

脆柿是柿子的一個品種，其果實成熟后不會像一般的柿子一樣變得軟爛，而是非常的堅硬脆爽，它的口感是脆甜脆甜的，像蘋果一樣，不過散發(fā)的是柿子的香味，這種柿子軟了一般就是爛了，因此，挑選脆柿要選擇顏色黃、質地堅硬的，這樣的脆柿才是好果。

脆柿子怎么削皮

像削蘋果一樣的削皮。

脆柿的口感和蘋果相似，質地也像，果實較硬，去皮的時候像平時給蘋果去皮一樣，如果懶得去皮，也可以在食用前將脆柿放在鹽水或者淘米水中浸泡，消毒殺菌，然后徹底清洗后直接連皮食用。

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