我們平時(shí)食用的自來(lái)水分為兩種，一種是江河中的水經(jīng)過(guò)處理之后供我們飲用，另外一種是地下水。大多數(shù)自來(lái)水是不能直接飲用的，需要燒開之后才能喝。不要小看了燒開水，其中還有很多門道，正確的方法才對(duì)我們的身體有好處。那么，自來(lái)水怎么燒開最健康?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。

現(xiàn)今水中的有機(jī)污染物越來(lái)越多,有些物質(zhì)是揮發(fā)性的,加熱時(shí)會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā)出去。因此,在水快燒開時(shí)要把水壺的蓋子打開,可以讓這些物質(zhì)最大限度地?fù)]發(fā)出去。

水燒開后等3分鐘左右再關(guān)火

這是因?yàn)榧抑械淖詠?lái)水,都是經(jīng)過(guò)氯化處理過(guò)的,以清除微生物等雜質(zhì)。但同時(shí),氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用,會(huì)形成一些有害化合物。但如果沸騰3分鐘后,水中的有害化合物會(huì)減少,此時(shí)才成為安全的飲用水。

注意:開水也并不是燒得越久越好,因?yàn)闊脮r(shí)間越久,水中無(wú)揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽,會(huì)因?yàn)樗恼舭l(fā)而濃縮,含量相對(duì)增高,喝了這樣的水,同樣對(duì)身體有害。

喝開水有什么功效

幫助消化:我們吃進(jìn)嘴里的食物,經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤(rùn)濕后,進(jìn)行從食管到胃腸、完成消化并被吸收的消化過(guò)程,這些環(huán)節(jié)都要水分來(lái)參與,加速體液對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的溶解。

排泄廢物:食物的營(yíng)養(yǎng)消化吸收后剩余的殘?jiān)鼜U物,要通過(guò)出汗、呼吸及排泄的方式排出體外,這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現(xiàn)。

平衡體溫:當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí),為了維持身體溫度保證正常生理活動(dòng),體內(nèi)水分會(huì)因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi);環(huán)境溫度高于體溫,水分就會(huì)通過(guò)擴(kuò)張的毛細(xì)血管呼吸孔排出體外,降低體溫。身體通過(guò)水的流散保證生存功能。

維護(hù)細(xì)胞:水能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,維持細(xì)胞的正常形態(tài);保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性。

平衡血液:水能改善血液、組織液的循環(huán),并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度。