目前，燒烤的種類有很多，現(xiàn)在許多燒烤攤子花樣翻新，還出現(xiàn)了烤辣條、烤香蕉、烤西瓜等食材選擇。其實，不管是素食，還是肉食，都能獲得美妙味覺享受，辣條原本味道刺激，再刷上調(diào)料之后，獲得雙重味覺刺激，下面介紹一下燒烤可以烤什么和燒烤怎么做更加健康。

一、燒烤可以烤什么

肉類、蔬菜和加工制品，幾乎什么都可以烤。

1.肉類

喜歡吃肉的朋友們可以選擇雞翅，羊肉串，豬扒，雞柳等等肉類食品。這個可以更據(jù)個人喜好進行選擇。魚和海鮮之類要提前處理好，如果怕麻煩，我們可以直接去大型商場購買半成品。購買半成品時，要注意看生產(chǎn)日期、保證期。

2.蔬菜

果蔬這一類也是要看個人的口味選擇，像我們?nèi)ソ稚铣缘臒疽话愣紩杏衩住⑶炎?、土豆、韭菜等等?/p>

3.加工制品

像白果、豆腐皮、饅頭片等也常常出現(xiàn)在燒烤攤上。

二、燒烤怎么做更加健康

1.木炭的選擇

燒烤一般都是通過木碳高溫烤熟食物。因此燒烤時木炭的選擇是很重要的。劣質(zhì)的木炭燒起后，會產(chǎn)生很大的油煙污染食物。我們在購買木炭的時候，一定不能圖便宜。在燒烤的時候，我們要等木炭燒到透明紅熱的時候，在把食物放上去烤。

2.清潔烤架

在燒烤食物的時候，我們要隨時用鐵刷刷去燒烤架上的食物殘渣，這樣就不會影響到食物的口感了。

3.使用錫紙

我們可以選擇用錫紙包裹食物進行燒烤，可以讓食物更加健康，大大降低的致癌的機會。

4.不同的時候，不同的烤法

燒烤的食物很多，材料的選擇烤法上也有講究，像豬肉，我們必須烤到成熟的時候才可以食用，在肉類的選擇上，最好選擇帶點肥肉的，這樣烤起來不會太干，口感更好。像牛肉，就跟豬肉不一樣，不宜烤到全熟，不然會破壞肉的鮮嫩。像甜不辣，熱狗等，最好放在錫箔盒中，盡量用小火烤熟。魚類的話，只需要烤2到3分鐘，魚片凸起，就可以食用了。

以上就是燒烤可以烤什么的相關(guān)介紹，馬上入夏，燒烤店生意又要火爆了。大家要選擇干凈衛(wèi)生的燒烤攤，這樣才不會損傷腸胃，燒烤好吃，大家不要吃過量。其實，燒烤的精髓在于調(diào)味料，在家也可以燒烤，大家卻比不上師傅的絕妙手藝，讓人垂涎三尺。

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