兒童肥胖的危害及防治優(yōu)選教案 兒童肥胖的危害及防治優(yōu)選教案 兒童肥胖的危害及防治優(yōu)選教案 少兒肥胖的危害及防治授課設(shè)計(jì) 授課的目的： 1、知道少兒肥胖的危害 2、認(rèn)識(shí)肥胖如何調(diào)整飲食 3、認(rèn)識(shí)肥胖飲食減肥技巧 授課重點(diǎn)： 1、知道少兒肥胖的危害 2、認(rèn)識(shí)肥胖如何調(diào)整飲食 授課過程： 歸納： 目前全世界約有 7000 萬(wàn)人患肥胖（體重高出相應(yīng)年齡及身高正常體重的 20%），肥胖人數(shù)每 5 年就增加 1 倍。我國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)生活的改進(jìn)， 越來(lái)越多的少兒已靜靜加入了肥胖者的行列， 肥胖少兒已占少兒總數(shù)的 10%，并正以每年 8% 的速度遞加。 一、少兒肥胖的危害 少兒肥胖既非簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)節(jié)余， 更非強(qiáng)壯的表現(xiàn)。 肥胖致使脂肪在腦組織積聚過多， 形成肥胖腦，使大腦溝回緊緊靠在一起，皺褶減少，大腦皮層變得圓滑， 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育差， 智力水平降低，腦反應(yīng)不敏捷；行動(dòng)愚癡，肢體行動(dòng)困難；進(jìn)而影響小兒心理發(fā) 育；同時(shí)肥胖兒因常食入過多的脂肪和熱能， 有可能致使其性早熟和高血壓； 而且少兒肥胖不駐影響其現(xiàn)階段的生活、 學(xué)習(xí)和健 康，也是培養(yǎng)成年疾病的溫床，埋下成年高血壓、心臟病、動(dòng)脈 硬化、腫瘤、糖尿病等疾病的禍根。也許正因?yàn)槿藗円呀?jīng)認(rèn)識(shí)到 肥胖的危害，因此目前多采用加速新陳代謝、饑餓、腹瀉、利尿 等手段進(jìn)行減肥。 但是少兒， 特別是嬰兒的肥胖主若是體內(nèi)脂肪 細(xì)胞數(shù)量增加引起的， 而一般的減肥方法只能使脂肪細(xì)胞體積縮 小。因此少兒肥胖較成人肥胖更難治。有些治療手段甚至有損于 健康。那么什么是少兒減肥的靈丹妙藥和有效路子呢？ 二、肥胖少兒飲食調(diào)整 1． 限制高熱量、高脂肪、高糖、高膽固醇食品（肥肉、動(dòng) 物內(nèi)臟、油炸食品、奶油甜點(diǎn)、堅(jiān)果類、冰淇淋、巧克力等）的攝入?？缮车氖称繁M量生食，這樣熱量低且營(yíng)養(yǎng)成份高。使體內(nèi)處于熱量負(fù)平衡狀態(tài)，以耗資體脂。 2． 限制精巧主食攝入。 多食糙米（糙米粉）、全麥（麥片）、 玉米等。既能減少熱量攝入，又可飽腹。 3． 限制食鹽攝入。食鹽攝入量為正常少兒的1/2 ，以減少 水鈉儲(chǔ)留并可降低食欲。 4． 保證含蛋白質(zhì)食品 （魚、瘦肉、豆類及豆制品） 的攝入。 以防減肥影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育。 5． 保證含維生素、礦物質(zhì)食品（含水分多的蔬果：黃瓜、 冬瓜、白蘿卜、生菜、西紅柿、西瓜；含纖維多的蔬菜：芹菜、 竹筍、菠菜、白菜、胡蘿卜、蘑菇、海帶、木耳）的攝入。水分 和纖維多的蔬果熱量低、體積大，可增加飽腹感； 促進(jìn)脂肪代謝， 使脂肪難以積聚。 目前最新研制的一種功能獨(dú)到的維生素即肉堿 可減肥。肉堿可及時(shí)使體內(nèi)節(jié)余的脂肪轉(zhuǎn)變成熱量而耗資掉，在 脂肪越厚部位作用越強(qiáng)，減肥反彈性小。 6． 保證每日 4 杯 -6 杯水，以清理脂肪，輸送營(yíng)養(yǎng)。 家長(zhǎng)切記在調(diào)整肥胖兒飲食結(jié)構(gòu)時(shí)，勿禁食其喜愛的食品， 免得其偷吃反而造成多食。只有在能享受（限量）美味佳肴，輕 松快樂的情況下，方能防備減肥反彈而奏效。 三、肥胖兒飲食減肥技巧 1． 少吃多餐。改變傳統(tǒng)的三餐制模式，化整為零。一日可 5 餐－ 6 餐。防備血糖驟升而使脂肪儲(chǔ)存。 2． 晚餐少食。早餐多而晚餐少食，可使熱量在新陳代謝旺 盛的上午耗掉，免得在活動(dòng)少、代謝慢的晚間使脂肪齊集體內(nèi)。 3． 忌不食早餐。 日實(shí)情撲隊(duì)員空腹鍛煉，中午大吃而增重。 因此切忌不食早餐，中餐猛吃的做法。其他要在饑餓前進(jìn)餐，以 防餓極大吃。 4． 想吃東西時(shí)可先喝杯水，飯前吃水果、喝湯以獲得滿足 感而控制食欲。 5． 在柔緩的音樂下慢食（10 次－ 20 次／每口飯嚼），可 提早產(chǎn)生飽腹感；先食喜愛的食品，有利于食至八分飽而離席。 6． 不吃零食。食品只在進(jìn)正餐時(shí)吃，飯后馬上刷牙，限制 進(jìn)食機(jī)遇。

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