專家提醒:新冠流行期間應(yīng)該這樣吃…
新冠流行期間
應(yīng)該這樣吃
摘自:復(fù)旦中山廈門醫(yī)院 作者:王新月
聽說近期超市里的黃桃罐頭、橙子、電解質(zhì)水……都成了“硬通貨”,紛紛一搶而空。
這些東西真如網(wǎng)傳的“可以緩解新冠癥狀”嗎?究竟吃什么能增強(qiáng)免疫力?得了新冠怎么吃有利于身體恢復(fù)?
網(wǎng)上流行的鹽蒸橙子、吊梨湯、檸檬、黃桃罐頭…真的有用嗎?
鹽蒸橙子/吊梨湯
新冠的癥狀有很多,常見的有咽痛、干咳、食欲不振等等,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃一點(diǎn)鹽蒸橙子對(duì)于以上癥狀的緩解有一定幫助。橙子的水分含量比較多,可以緩解咽痛和干咳,味道又是酸酸甜甜的,可以起到刺激食欲的作用;還有豐富的維生素C,對(duì)于提高機(jī)體的免疫力是有效果的。吊梨湯的效果也跟鹽蒸橙子差不多。
檸檬
檸檬其實(shí)并不是高維c水果,大家如果想提高免疫力,可以嘗試橙子、獼猴桃、冬棗、西蘭花、薺菜,彩椒等,這些蔬菜和水果中的維生素C都很豐富。
黃桃罐頭
黃桃里含有維生素C、B族維生素,β胡蘿卜素、番茄紅素等,對(duì)于促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力有一定的益處。黃桃所含的鉀元素比較多,鉀是會(huì)讓人心情愉悅的一種營養(yǎng)元素。冰涼的糖水有幫助紅腫咽部“涼爽”的效果,且罐頭果肉軟滑,不會(huì)引起吞咽過程中的不適,進(jìn)食舒適度很高。黃桃罐頭中的糖水能快速補(bǔ)充能量,避免能量不足和抵抗力下降。
不過,做成罐頭后,黃桃的營養(yǎng)會(huì)有所流失,并且糖分較高,要小心高血糖的問題。所以,黃桃罐頭有利有弊,適量就好 。
吃什么能增強(qiáng)免疫力,抗擊病毒?
針對(duì)病毒的抗體產(chǎn)生要靠蛋白質(zhì)!蛋白質(zhì)才是抗病毒,增強(qiáng)免疫力的關(guān)鍵營養(yǎng);但蛋白質(zhì)的補(bǔ)充也要適時(shí)而定哦~
這里告訴大家十佳優(yōu)質(zhì)蛋白食物榜單,分別是雞蛋、牛奶、魚肉、蝦、雞、鴨、瘦豬牛羊肉及唯一的植物性蛋白質(zhì)類食物:大豆。
Q
什么時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)都可以嗎?
感染前用于預(yù)防,可以提高蛋白質(zhì)。但是感染中期如果發(fā)燒到39攝氏度以上,建議首選果蔬和淀粉類食物,不建議大量補(bǔ)充蛋白質(zhì);大量蛋白質(zhì)可能會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān);其次蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)比較大,吃了之后反而不利于我們身體的散熱。另外,患者發(fā)燒時(shí),消化能力下降,多數(shù)人不會(huì)想吃高蛋白食物。
此外,每天應(yīng)吃不超過100克肉類,在患病期間,不能為了加強(qiáng)免疫力,就吃很多肉,太多的紅肉(例如牛肉)會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng),反而對(duì)身體健康沒什么好處。
高燒期間,在食欲和消化系統(tǒng)能接受的前提下,能吃什么就吃什么。另外,家屬應(yīng)該注意,太難消化、太硬的、油炸的食物就不要給病人吃了。
感染新冠前、中、后期怎么吃?
1
感染前期
多喝水 ,補(bǔ)充維生素C。前期大部分患者會(huì)出現(xiàn)嗓子疼、低燒等癥狀。
此時(shí)患者要保持好心情,多休息。在正常飲食的基礎(chǔ)上,可以多喝水,每天至少6杯-8杯水。補(bǔ)充維生素C,每天500毫克。復(fù)合B族維生素也推薦每日適量增加一些。另外,也可以準(zhǔn)備一些原味的冰激凌,適當(dāng)?shù)鼐徑庋释吹陌Y狀,吃一些容易消化吸收的食物,讓腸胃舒服一些。
2
感染中期
多吃果蔬、淀粉類食物,不建議蛋白粉。感染中期的患者往往會(huì)食欲不振,持續(xù)高燒,渾身疼痛。
當(dāng)患者發(fā)燒、嗓子疼吃不下東西時(shí),可以適當(dāng)喝些果蔬汁、蜂蜜檸檬水、椰子水等,還可以吃各類水果罐頭、粥、湯面等,補(bǔ)充能量和水分。
3
感染后期
嗅覺訓(xùn)練,補(bǔ)充高蛋白食物和主食。在感染后期,有些患者可能出現(xiàn)嗅覺減弱或者短暫喪失,食欲減弱。
建議吃一些咸味的東西,補(bǔ)充蛋白質(zhì)類的食物和主食,適量攝入水果和蔬菜,注意營養(yǎng)搭配。
建議每天按時(shí)刷牙兩次,保證口腔衛(wèi)生;其次,還可以進(jìn)行嗅覺訓(xùn)練,試著聞一聞檸檬、玫瑰、辣椒等氣味濃郁的食物。
另外,還有一些藥食兩用食品也對(duì)患者康復(fù)有幫助,如蘿卜、山藥、薏米、藿香、菊花、荷葉、絲瓜、冬瓜等,銀耳雪梨百合羹也是不錯(cuò)的選擇。
此外
網(wǎng)上有傳言稱
以下這些食物可以抗病毒
這是真的嗎?
喝茶、喝酒可以抗病毒?
假的!高度白酒的酒精濃度一般在50%~60%之間,達(dá)不到醫(yī)用酒精75%的消毒濃度。醫(yī)用酒精是“直接作用在病毒上的”,喝的酒是進(jìn)入消化道,病毒進(jìn)入的是呼吸道,兩者不會(huì)有相互作用的機(jī)會(huì)。茶葉研究針對(duì)的病毒并非新冠病毒,尚無科學(xué)依據(jù)其可抗新冠病毒,所以這個(gè)聯(lián)想的科學(xué)證據(jù)是不足的。
蔥、姜、蒜、辣椒可以抗病毒?
假的!這些傳言都是基于細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論,缺乏人體臨床試驗(yàn)的證據(jù),不能推廣到人的身上來。新型冠狀病毒除了經(jīng)口進(jìn)入,還會(huì)通過鼻腔、眼部的黏膜部位進(jìn)入人體,因此口含姜片或者生蒜難以避免全方面的感染,外出還是應(yīng)該戴口罩做好防護(hù)。
咖喱、胡椒等香料可以抗病毒?
假的!網(wǎng)傳“武漢有700個(gè)印度人回國檢測(cè)零感染”信息,有人稱印度人長期吃咖喱,而香料有抗炎能力,所以會(huì)零感染,建議多吃咖喱等香料以預(yù)防病毒感染。這些人是否被感染,取決于其回印度之前有無接觸過傳染源,與咖喱或香料的飲食習(xí)慣并無直接關(guān)系。
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