膽囊切除后還能吃肉嗎？

2017年08月23日09:19 來源：北京晨報

　　隨著生活水平的提高，日常生活方式的改變在一定程度上導(dǎo)致了膽囊炎、膽囊結(jié)石的發(fā)病率逐年提高。一些原本恐懼手術(shù)的膽結(jié)石患者選擇了微創(chuàng)的方式除掉了病根。這類膽囊切除之后的人群，往往面臨一個困惑：膽囊切掉了該怎么吃，還能吃肉嗎？

　　膽囊往往被誤解為產(chǎn)生膽汁的器官，實際上，膽囊并不產(chǎn)生膽汁，真正生產(chǎn)膽汁的是肝臟。肝臟產(chǎn)生的膽汁在膽囊內(nèi)進(jìn)行儲存濃縮，在人體需要的時候，膽囊收縮將膽汁分泌經(jīng)膽管排入十二指腸參與食物的消化。因此，糾結(jié)切除膽囊就沒有膽汁而拒絕手術(shù)治療的人群，大可放心，膽囊切除之后膽汁的生產(chǎn)不會受到任何影響。

　　那么，膽囊切掉了之后還能吃肉嗎？這分為兩種情況，一種是住院期間，剛剛做完膽囊切除手術(shù)的患者。第二類是膽囊切除，出院回家之后的飲食調(diào)理。 對于第一種情況，需要強(qiáng)調(diào)的是，膽囊手術(shù)尤其是經(jīng)腹腔鏡膽囊切除手術(shù)，是一個相對創(chuàng)傷小、恢復(fù)快的手術(shù)。術(shù)后不需要大魚大肉、燉雞燉骨頭湯大補，否則不僅不利于術(shù)后的恢復(fù)，還會加重胃腸道負(fù)擔(dān)甚至于誘發(fā)胰腺炎等其他情況。所以，膽囊切除之后住院期間的飲食按照清流質(zhì)食物、流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物過渡到普通食物逐步過渡就好。

　　另外就是出院回家后。膽囊切除后，肉是可以正常吃的。當(dāng)然，這不代表就可以肆無忌憚大吃大喝，因為手術(shù)之后膽汁沒有那么稠了，膽汁排泄進(jìn)入腸道沒有那么規(guī)律了，會導(dǎo)致人體消化脂肪的能力減弱。適當(dāng)減少食物中的脂肪攝入，少吃肥肉和動物內(nèi)臟，強(qiáng)調(diào)健康規(guī)律的生活方式，總是有好處的。（東直門醫(yī)院普外科主治醫(yī)師 陳振宙）

(責(zé)編：許心怡、聶叢笑)

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