我國城市兒童的肥胖率約3%-12%。但增長的速度卻相當(dāng)驚人。江蘇省疾控中心曾調(diào)查了7-17歲的687名青少年，總體超重和肥胖率為9.14%和5.08%。讓人驚訝的是，7-10歲男生組的超重率達15.65%，肥胖率達6.12%。南京兒童醫(yī)院兒?？浦魅卫顣阅辖榻B，體檢中曾發(fā)現(xiàn)，有個孩子一個暑假長了20斤。大多數(shù)肥胖孩子暑假會長胖10斤左右。現(xiàn)在生活條件好了，暑假成了兒童最容易長胖的時期。

“暑期我上門診，每次差不多能遇見10個小胖墩。讓人有點無奈的是，很多家長帶孩子來看病，初衷并不是看肥胖，但是一檢查下來，其實孩子很多疾病都和肥胖有關(guān)系?！崩顣阅咸嵝训?。

肥胖會導(dǎo)致自我形象扭曲，孩子會有壓抑、焦慮、自卑，還有的注意力不集中。“有個孩子上課總是不聽講，喜歡做小動作，家長和老師，一度懷疑有多動癥，上我這里來檢查。結(jié)果一查其實是肥胖影響心理?！庇幸淮蟛糠趾⒆蛹议L，則是因為生理上的改變，比如生殖器不發(fā)育、男孩乳房變大，還有的甚至因“少白發(fā)”來就診?！吧称鞑话l(fā)育，男孩乳房變大，都與肥胖有關(guān)系。白頭發(fā)多，目前雖然沒有發(fā)現(xiàn)與肥胖的直接關(guān)系，但是確實在肥胖兒童里比較多見?！崩顣阅险f，家長一定要重視孩子的肥胖，危害很大。

孩子胖不胖，專業(yè)醫(yī)生一看孩子肚子就知道了。亞洲人多腹部肥胖，脂肪主要堆積在臟器，相比歐美人，合并其他疾病的風(fēng)險更大。“今天來的小胖墩，基本都是肚子胖?！崩顣阅险f，南京中小學(xué)衛(wèi)生保健所聯(lián)合南京兒童醫(yī)院，啟動了中小學(xué)生肥胖干預(yù)計劃，前期篩查了47名小胖墩。結(jié)果顯示，腹型肥胖100%，輕、中度以上脂肪肝，占了30%。高脂血癥有23例，高尿酸癥有24例，高胰島素癥38例，高血壓4例。

青春期的孩子如果變成小胖子，以后減肥將變得非常困難。人有三個時期容易長胖，人體脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多，主要在出生后第一年、學(xué)齡前的4-6歲和11-13歲進入青春期三個階段，若在這三個時期內(nèi)攝入營養(yǎng)過多，即可引起脂肪細(xì)胞數(shù)目的增多，并且體積增大，兒童患肥胖癥的概率一般都很大。

現(xiàn)在很多地方都在開設(shè)夏令營減肥，號稱十天半個月能減重。但很多專家并不贊同這種“快餐式”減肥。這樣快速地減肥，雖然能減去一部分脂肪，但是身體的肌肉并沒有增加，整個人體代謝吸收機制沒有扭轉(zhuǎn)，因此，一旦到了正常環(huán)境，孩子體重就會反彈。

不要減少正餐次數(shù)

很多人認(rèn)為最快捷的減肥方法是減少正餐的次數(shù)，事實上這會讓我們更容易控制不住要吃高熱量食物。這是因為，當(dāng)我們饑腸轆轆時，大腦中一種叫做腦腸肽的激素 就會向大腦發(fā)出更為強烈的信號，讓我們渴望高熱量、高脂肪的食物以進行補償，而意志力可能不足以戰(zhàn)勝這種渴求。因此，想減肥的人還是恢復(fù)一日三餐吧。

換更小的餐盤

大份額的食物能讓人無意識地多吃，對付它的秘訣就是：改用較小的餐盤，并選擇低卡路里的食物。比如僅僅把餐盤的大小從12寸改為10寸，你就可能少吃 22%的食物。另外，把每天的卡布奇諾咖啡換成黑咖啡、奶油蛋糕換成面包片、巧克力換成蘋果等，盡量避開那些高熱量食品，就能在吃好的同時又能讓你的腰圍 大有不同。

蛋白質(zhì)最扛餓

很多人減肥失敗往往因為無法堅持節(jié)食，對抗不住陣法饑餓感(當(dāng)胃部排空或縮小時促使腦腸肽向大腦發(fā)送的饑餓信息)，此時可以通過多吃蛋白質(zhì)來排除陣發(fā)饑餓 感。這是因為在所有的食物當(dāng)中，蛋白質(zhì)能引發(fā)釋放最多的酪酪肽(一種能壓制大腦產(chǎn)生饑餓信號的激素)。因此，不妨在飲食中增加瘦肉、雞蛋、豆類和魚類等富 含蛋白質(zhì)的食物來維持飽腹感，同時要記得計算熱量。

糊狀食品更飽腹

除了蛋白質(zhì)，質(zhì)地濃稠的粥羹也能讓人維持更長的飽腹感。這是因為喝下去的水會使胃部暫時膨脹，但很快從胃部排出，如果把食物和水一起充分?jǐn)嚢璩珊?，不但增大了食物的總體積，而且無法很快從胃部排出，在胃里停留的時間更長，從而維持更長的飽腹感。

低脂乳制品助減脂

牛奶、奶酪和酸奶等乳制品富含脂肪，讓很多節(jié)食者望而卻步。但有研究發(fā)現(xiàn)，低脂乳制品會讓身體吸收更少食物中的脂肪。這是因為乳制品中的鈣質(zhì)能與食物中的 脂肪分子結(jié)合，在小腸中形成人體無法吸收的類似皂質(zhì)的物質(zhì)而排出體外，且大約是低乳制品時的兩倍。因此，減肥者不妨多吃脫脂牛奶、低脂酸奶等低脂乳制品。

運動后脂肪持續(xù)消耗22小時

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，運動后的后續(xù)消耗會消耗更多脂肪，且后續(xù)消耗大約作用22小時。這是因為運動的時候只是消耗碳水化合物，運動之后的22小時會接著消耗身體 的脂肪，即使睡眠時也不會停下。所以，別太在意你在運動時消耗的能量，運動后脂肪的后續(xù)燃燒更重要。

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