中藥奶茶你喝過嗎？

聽起來有些奇怪

但這在年輕人中很流行

決明子、茯苓、桑葚、炒麥芽……

這些中藥材從藥店走向了

茶飲店和超市零食貨架

成為商家發(fā)力的新賽道

熬完夜后年輕人一邊按揉放松雙眼

一邊擰開泡著人參的“續(xù)命水”滋補(bǔ)

這樣的“朋克養(yǎng)生”是否有用？

主打“藥食同源”的中藥奶茶是“偽養(yǎng)生”嗎？

在南長街有一家叫“百草間”的茶飲店，憑著獨(dú)特的“中藥養(yǎng)生奶茶”，在“朋克養(yǎng)生”界成功出圈。一走進(jìn)店里，處處可見中藥元素的裝飾，頗具古風(fēng)韻味，細(xì)聞還能聞到中藥特有的藥香味。

當(dāng)一份精致十足的中式茶飲套餐經(jīng)由木質(zhì)托盤擺上桌時(shí)，儀式感和氛圍感瞬間拉滿，連擺在盤中的藥渣也成了一道獨(dú)具匠心的裝飾。

門店負(fù)責(zé)人說，百草間最大的特色是“中藥茶飲”。將多種藥食同源藥材重新組合，熬煮調(diào)配成“藥”湯做成養(yǎng)生飲品，消費(fèi)群體以20-35歲的女性為主。

仔細(xì)觀察，主打養(yǎng)生類的零食飲料處處可見。元?dú)馍掷w茶旗下產(chǎn)品利用桑葉、杭白菊花、玉米須、陳皮等衛(wèi)健委藥食同源名錄上的食材研發(fā)產(chǎn)品，陸續(xù)推出了藿香大暑、玉米須茶、杭白菊花茶等口味。

還有開蓋即飲的人參鮮萃液，可直接飲用，也能加入氣泡水、咖啡、果汁等飲料中DIY成花式“人參飲”。

除了飲料外，“新中式健康零食”也花樣層出。如老金磨方推出了低糖或無糖的黑芝麻丸，在黑芝麻丸中加入椰漿粉、玫瑰花和整粒芝麻粒，2019年至2022年，全網(wǎng)累計(jì)熱銷超3.5億顆。

“之前還不屑于我媽天天嘮叨讓我養(yǎng)生，現(xiàn)在每天沉迷于各種養(yǎng)生小妙招的我，只能說養(yǎng)生真香……”隨手打開小紅書、微博、豆瓣等社交平臺(tái)，“年輕人養(yǎng)生”已成為熱議話題，“年輕人養(yǎng)生建議”“年輕人養(yǎng)生食譜”“養(yǎng)生書單”“養(yǎng)生小課堂”等筆記也引起不少共鳴。養(yǎng)生，正在逐漸年輕化。

據(jù)《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，年輕人成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，其中18-35歲的年輕消費(fèi)人群占比高達(dá)83.7%，藥食同源+滋補(bǔ)類成為新生代消費(fèi)首選。據(jù)阿里大健康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在家用醫(yī)療器械、中醫(yī)藥滋補(bǔ)食療和減肥塑形醫(yī)美等產(chǎn)品購買人群中，90后占比過半。

“以前喜歡把錢放在買衣服首飾上，這兩年衣柜里的新衣服沒添幾件，反而是養(yǎng)生用品多了不少。”在經(jīng)開區(qū)金融街某家銀行上班的安晨說，自己經(jīng)歷過加班后心臟不舒服去急診后，對(duì)健康愈發(fā)重視。“錢沒了可以再掙，但是身體的傷害是不可逆的?！痹诎渤康霓k公桌上，放著紅豆薏米代茶飲和蒸汽眼罩，下班后她和同事相約每周去一次按摩店，日常飲食也以清淡為主。

但像安晨這樣靠自律養(yǎng)生的是少數(shù)，一邊熬夜一邊喝枸杞水，吃著冷飲泡腳這樣獨(dú)特的“朋克養(yǎng)生”是更多的年輕人的方式。

“嘴上說著健康比什么都重要，但真的碰到好吃的又舍不得放下，中藥太苦喝不進(jìn)去，只能找找其他既好吃又養(yǎng)生的產(chǎn)品了?！?/p>

95后市民小張說，自己在網(wǎng)上搜羅了很多養(yǎng)生攻略，但最多堅(jiān)持一周就放棄了，“養(yǎng)生最簡(jiǎn)單的就是吃點(diǎn)看起來健康的東西，早睡早起做不到，但讓我吃點(diǎn)人參枸杞還是愿意的。”

隨著“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理念漸漸深入年輕人心，“養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)”正在興起，還吸引了不少老字號(hào)藥企“下場(chǎng)”布局新茶飲賽道。

以養(yǎng)生飲品為主題的奶茶店，國內(nèi)目前有荷田水鋪、茯靈記、椿風(fēng)、牛茶等品牌，也有同仁堂、張仲景大藥房、華北制藥等老字號(hào)藥企通過挖掘傳統(tǒng)中式養(yǎng)生的歷史資產(chǎn)，結(jié)合年輕人的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣，推出“新中式養(yǎng)生”產(chǎn)品。

中醫(yī)院開設(shè)茶飲店 圖源：小紅書@半斤元宵

雖然新式茶飲發(fā)展態(tài)勢(shì)如火如荼，但產(chǎn)品的流行周期較短是較為明顯的問題。

去年一瓶以人參為主原料的植物飲料“一整根”爆火，一上架就憑借“朋克養(yǎng)生”的概念備受熬夜黨追捧。如今，這款人參水已從高峰回歸平常，在錫城諸多便利店很難尋到它的身影。一位銷售店員表示，除了可口可樂等大眾認(rèn)可的品牌飲料之外，新式茶飲貨架期較短，過了嘗鮮期就會(huì)有新的品類代替。

盡管主打養(yǎng)生的年輕化快消品越來越多，但也有消費(fèi)者提出疑問，這些藥食同源的食品真的有用嗎？

對(duì)此，無錫市中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典科副主任中醫(yī)師畢禮明認(rèn)為，添加了中藥材的飲品確實(shí)可以起到一定作用，養(yǎng)生茶飲的興起也體現(xiàn)了中醫(yī)藥文化滲透了百姓的日常生活中。但是中藥材講究“君臣佐使”，因而消費(fèi)者在購買此類茶飲時(shí)需要根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

“人的體質(zhì)可以分為陽虛、氣虛、血虛、痰濕、平和等9大體質(zhì)，每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的。不同的中藥食材，適用于不同的體質(zhì)，像祛濕利水的中藥材，就不適合腎虛的人來飲用。”對(duì)此畢禮明建議消費(fèi)者先了解清楚自己的體質(zhì)，再針對(duì)性地選擇適合自己的茶飲。

畢禮明提到，現(xiàn)代人每天對(duì)糖分的攝入容易過量，購買中藥類茶飲時(shí)最好選擇無糖原味的?！耙话愕哪滩枇闶持卸紩?huì)添加大量的糖，這會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，例如黑芝麻丸等零食也要關(guān)注配料表，選擇糖分添加量較少的?！?/p>

值得關(guān)注的是，盡管中藥茶飲有利于健康，但是養(yǎng)生的重點(diǎn)在于堅(jiān)持良好的生活習(xí)慣，不能過多依賴養(yǎng)生奶茶?！叭说淖飨⒁槕?yīng)自然，食飲有節(jié)，起居有常，不過度勞累。不能經(jīng)常一邊熬夜，一邊指望喝點(diǎn)中藥茶飲補(bǔ)救，作息、飲食和情緒調(diào)節(jié)都很重要。”

記者：陳婧怡、潘凡

校對(duì)：小阮

責(zé)編：壽晨

編審：朱琰

來源：江南晚報(bào)

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網(wǎng)址: “中藥奶茶”火了，年輕人養(yǎng)生有“新招” http://www.u1s5d6.cn/newsview1000822.html