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日本飲食：健康且低卡的六種超級食品

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 05:49

そもそもスーパーフードとは？

超級食品究竟是什么？

アサイーやチアシードのようなスーパーフードは、健康と美容によい食品だと認識されています。より詳しく説明すると「健康によい栄養(yǎng)分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」がスーパーフードと定義されており、ある一部の栄養(yǎng)?健康成分が突出して多く含まれる食品を指す用語として広まっています。

像阿薩伊漿果和奇亞籽這種被認為利于健康和美容的食品就叫做超級食品。具體進行說明就是“富含對健康有益的營養(yǎng)成分，多為低卡路里的食品”，超級食品作為某一營養(yǎng)·健康成分豐富的食物的指定用語被廣泛傳播。

世界が認めた「ジャパニーズスーパーフード」

全世界認可的“日本超級食品”

ここからは、世界が認めるジャパニーズスーパーフードをいくつかご紹介したいと思います。

這里就向大家介紹幾種獲得全世界認可的日本超級食品。

·発酵食品

·發(fā)酵食品

日本には納豆や甘酒、味噌といった発酵食品がたくさんあります。納豆には骨を強固にするビタミンK2や、腸內(nèi)環(huán)境を整える食物繊維が豊富に含まれており、血液をサラサラにする効果が期待できます。

日本有許多發(fā)酵食品，如納豆、甜酒、味噌等。納豆富含強健骨骼的維生素K2和調(diào)節(jié)腸道的食物纖維，堪稱血液清道夫。

また、甘酒は“飲む點滴”といわれるほど栄養(yǎng)価が高く、味噌にはアンチエイジングや美肌に効果のあるイソフラボンや、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑えるリノール酸が豊富に含まれています。

其次，甜酒被譽為“可飲用的靜脈注射液”足見營養(yǎng)價值之高，味增中含有抗衰老、具有美膚功效的異黃酮，以及亞油酸，亞油酸能夠抑制因黑色素沉淀所形成的色斑和雀斑。

·お茶類

·茶類

日本には緑茶や抹茶など、様々なお茶があります。お茶に豊富に含まれるカテキンには高い抗酸化作用があるうえに、抗菌効果や消臭効果もあります。また、免疫力や記憶力の向上、肥満防止、糖尿病予防といった効果も期待できるといわれています。

日本有綠茶、抹茶等多種茶。茶含有豐富的兒茶素具有高抗氧化功能，同時還有抗菌和除臭效果。除此之外還可以提高免疫力和記憶力，防止肥胖，預(yù)防糖尿病。

とくに茶葉を丸ごと石臼でひいた抹茶は、直接的に栄養(yǎng)価を體內(nèi)に取り入れることができるため、注目されているのだとか！

特別是抹茶，抹茶是整片茶葉通過石臼研磨而成的，人體能夠直接將茶葉所富含的營養(yǎng)吸收，所以備受青睞！

·海藻類

昆布や海苔など、海藻類には體になくてはならないヨウ素がとりわけ多く含まれています。海水のミネラルを豊富に含んだ昆布は、高血圧や骨粗鬆癥を予防し、海苔は抗酸化作用のあるカロテンを豊富に含んでいます。

海帶、海苔等海藻類食物中富含人體所需的碘元素。含有豐富海水礦物質(zhì)的海帶能夠預(yù)防高血壓和骨質(zhì)疏松，海苔則含有豐富的具有抗酸化功效的胡蘿卜素。

·梅干し

·梅干

塩分が高いので食べ過ぎには注意が必要ですが、梅干しには疲労回復に効果のあるクエン酸が豊富に含まれているため、忙しい日々を過ごす現(xiàn)代人の味方になってくれます。

雖說梅干含鹽量過高不可過多食用，但其中富含檸檬酸可消除疲勞，是日日忙碌的現(xiàn)代人的必備美食。

また、クエン酸には殺菌作用もあるので、お弁當にも入れるのもおすすめです。

同時檸檬酸還有殺菌的功效，推薦大家將梅干添加到便當中。

·小豆

·赤豆

小豆は生活習慣病の予防に役立つポリフェノールを豊富に含んでいます。さらに利尿作用のあるサポニンを含んでいるため、むくみを解消してくれます。また、心の安定に繋がるビタミンB1が含まれているので、最近怒りっぽくなったと感じている人は、ぜひ小豆を食べてみて！

赤豆富含能夠調(diào)節(jié)亞健康的多酚和具有利尿作用的皂草苷可祛除水腫。另外它還含有能夠安神定心的維生素B1，最近感到脾氣暴躁的朋友請一定食用赤豆試試看！

·ITはなびらたけ

·IT繡球菌

一般社団法人日本スーパーフード協(xié)會が発表した「2018年上半期トレンド予測ジャパニーズスーパーフードランキング TOP10」で見事1位に輝いたのが、ITはなびらたけです。ITはなびらたけとは、ハナビラタケの研究?栽培に長年取り組むインタートレードが、山梨県で自社生産するハナビラタケの品種のことです。

一般社團法人日本超級食品協(xié)會公布的“2018上半年美食趨勢預(yù)測日本超級食品排行榜TOP10”中IT繡球菌榮登第一名。IT繡球菌是由一家長期致力于研究·栽培繡球菌的IT公司在山梨縣研發(fā)而成的。

ITはなびらたけに含まれるサイレントエストロゲンは、健康や美容にもってこいの成分であり、世界的に注目されています。

IT繡球菌中含有雌激素，有利于健康和美容，在全世界范圍內(nèi)引發(fā)高度關(guān)注。

本內(nèi)容為滬江日語原創(chuàng)，嚴禁轉(zhuǎn)載。

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