中食團(tuán)隊(duì) 中食財(cái)經(jīng) 今天

“遠(yuǎn)離“糖”誘惑，健康飲食從寶寶抓起”

有關(guān)3歲以下嬰幼兒攝取糖分的爭論從未休止！

據(jù)香港《文匯報》7月16日報道，當(dāng)?shù)貢r間7月15日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布最新調(diào)查報告稱，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，可能影響嬰兒的牙齒健康、導(dǎo)致肥胖或令孩子養(yǎng)成只愛吃甜食的習(xí)慣等。世衛(wèi)組織建議，需禁止生產(chǎn)商在3歲以下食品中添加糖分。

世衛(wèi)組織還指出，多達(dá)6成的嬰兒食品聲稱適合6個月以下的嬰兒食用，但世衛(wèi)組織建議，嬰兒從出生起至6個月期間，應(yīng)接受母乳喂養(yǎng)。據(jù)此，世衛(wèi)組織建議，食品生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，如果含有糖果及果汁等含糖飲料亦需附上標(biāo)簽，說明商品不適合3歲以下幼兒。世衛(wèi)組織還稱，將更新嬰兒食品的指導(dǎo)，讓成員國能以此為參考進(jìn)行立法，避免嬰兒攝取過多糖分。

1攝“糖”過多的影響

展開剩余68%

早在2016年至2017年間，世衛(wèi)組織在英國、丹麥和西班牙抽查了市場上的嬰兒食品。經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。因而嬰幼兒輔食行業(yè)掀起了一場關(guān)于“糖”的輿論“風(fēng)波”。

一是，吃糖過多則會影響食欲。嬰幼兒攝入過多糖，到了吃飯的時間就沒有吃飯的欲望。過了沒多久肚子卻有饑餓感，結(jié)果又要用糖來充饑。長此下去，則會造成幼兒的惡性循環(huán)。進(jìn)食量減少了，幼兒就得不到所需要的各種營養(yǎng)素，極易造成營養(yǎng)不良。

二是，免疫力下降。吃糖過多會消耗嬰幼兒體內(nèi)的鈣和硫胺素，降低幼兒的抗病能力，從而增加了患病機(jī)會。

三是，影響牙齒健康。吃糖過多會給嬰幼兒口腔內(nèi)的乳酸桿菌提供有利的活動條件，便于它們把糖發(fā)酵而產(chǎn)生酸，而酸又會促進(jìn)齲齒的形成。

近些年來，糖尿病低齡化趨勢已經(jīng)日益明顯，而且兒童肥胖的現(xiàn)象也日益增多。如果養(yǎng)成從小偏愛甜食的習(xí)慣，那么也會影響后來的發(fā)育健康。在英國，1/5的5歲兒童以及1/3的11歲青少年超重甚至肥胖。這些肥胖兒童極有可能在長大后仍然肥胖，從而增加心臟病、糖尿病、癌癥等疾病的患病風(fēng)險。

2堅(jiān)持適量原則，呵護(hù)寶寶健康

市面上一系列嬰幼兒食品， 絕大多數(shù)是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。雖然這些輔食考慮到嬰幼兒的營養(yǎng)攝入問題，但是整個生產(chǎn)加工的過程都是有不清楚多少成分糖的摻入，而且這些宣稱適合于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的食品。市場上很多嬰幼兒產(chǎn)品都聲稱是健康無害的，然而實(shí)際上，它們的糖分含量比一些垃圾食品還要高，對嬰幼兒的身體健康造成了嚴(yán)重威脅。如果父母給寶寶過多攝入糖，對嬰幼兒產(chǎn)生的影響遠(yuǎn)比攝糖過多的成年人要大得多。

嬰幼兒的飲食健康一直都是全社會關(guān)注的重點(diǎn)。對于嬰幼兒來說，糖分的攝入一般不宜過多。嬰幼兒的肝臟中儲存的糖分少，即相對體內(nèi)的碳水化合物比較少。加上他們活潑好動，消耗比較多，適當(dāng)?shù)臄z入健康的糖分對于補(bǔ)充能量是有益的。兒童保健專家指出，在一些自然食物中本以含有不少糖分，如谷物、水果等，過量添加則會對幼兒的健康造成多種危害。因此全社會都應(yīng)該呼吁寶寶健康飲食，不要再給寶寶的食物中添加過多的糖。