糖的概念很廣泛，對(duì)于糖尿病的病人，醫(yī)生不建議他們吃含單糖的食品，但這并不意味著不能攝入糖類(lèi)。糖類(lèi)是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，如果不攝入足夠的量，機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列問(wèn)題，甚至危及生命。

單糖是可以直接被人體吸收的糖分如葡萄糖，另外喝咖啡時(shí)加入的方糖，盡管是雙糖,但在體內(nèi)很容易被分解成單糖。患者攝入這類(lèi)食物后，血糖會(huì)急劇升高，對(duì)胰島的刺激也比較大，久而久之會(huì)影響機(jī)體功能。所以不建議多攝取該類(lèi)糖分。

而米、面、粗糧、豆類(lèi)、谷類(lèi)、玉米等都屬于多糖類(lèi)，要通過(guò)體內(nèi)很多消化酶的代謝，才能夠轉(zhuǎn)變成為機(jī)體可以吸收的糖。既滿(mǎn)足了能量的需求，又可以使糖慢慢吸收，減緩對(duì)人體產(chǎn)生的一些刺激和壓力。因此醫(yī)生會(huì)鼓勵(lì)患者多吃這類(lèi)飲食。

糖尿病的典型癥狀——“三多一少”

所謂的“三多一少”，指的是喝得多、尿得多、吃得多，體重顯著下降。

這是由于血糖升高以后，要通過(guò)尿液進(jìn)行排泄，糖排泄的過(guò)程中會(huì)帶走大量的水分，病人會(huì)有口渴的感覺(jué)。

另外，我們都知道，糖類(lèi)是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，當(dāng)大量的能量被排掉以后，體內(nèi)能量攝取中樞或器官會(huì)收到相應(yīng)刺激，產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)，病人會(huì)多食。

體內(nèi)70%的能量供給來(lái)自于糖類(lèi)，也就是碳水化合物。人體排出大量的水分和能量后，機(jī)體會(huì)選擇消耗一些其他的供能物質(zhì)來(lái)提供生命所需。其中，最主要的物質(zhì)就是脂肪，脂肪被分解以后，能提供能量保證日常工作、生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但是，脂肪消耗了,人就會(huì)顯著變瘦。

其實(shí)在臨床中我們發(fā)現(xiàn)，更多的糖尿病患者，超過(guò)50%是沒(méi)有"三多一少"典型癥狀的。

糖尿病的危害有哪些？

糖尿病眼病。發(fā)生糖尿病時(shí)，全身體液中糖濃度都是高的，就相當(dāng)于細(xì)胞組織以及器官全都泡在了糖水里，無(wú)法發(fā)揮正常的功能。而血管越豐富的器官越容易受損害，眼睛的視網(wǎng)膜,血管是很豐富的.所以眼底是并發(fā)癥發(fā)生的主要部位

糖尿病腎病。血糖長(zhǎng)期高水平會(huì)造成血管結(jié)構(gòu)改變，而腎臟本身就是一個(gè)血管球，體內(nèi)的代謝產(chǎn)物也都需要從腎臟里排出，很容易發(fā)生功能障礙。

糖尿病足。是由于神經(jīng)受損和血管受損共同導(dǎo)致的。嚴(yán)重的病例，血管閉塞以后會(huì)發(fā)生壞死和感染，增加截肢的風(fēng)險(xiǎn)甚至?xí)＜吧?/p>

糖尿病心血管并發(fā)癥。冠心病及中風(fēng)是糖尿病的主要大血管伴發(fā)病，研究顯示，糖尿病患者冠心病及腦卒中的死亡風(fēng)險(xiǎn)比非糖尿病患者群高3～5倍。糖尿病病人同時(shí)還有心臟的小血管受損,很容易發(fā)生心力衰竭。

通常糖尿病患者至少有30%～40%的人會(huì)發(fā)生并發(fā)癥，且并發(fā)癥一旦產(chǎn)生，藥物治療很難逆轉(zhuǎn)，因此強(qiáng)調(diào)盡早的篩查并積極控制血糖以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生及發(fā)展。

本文由上海市第六人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科賈偉平教授進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編：武亦文、王燕華)

相關(guān)知識(shí)

糖尿病飲食≠不吃
科學(xué)控糖：糖尿病飲食指南
糖尿病人的飲食應(yīng)該吃什么
糖尿病飲食禁忌 糖尿病健康飲食
糖尿病的飲食控制
血糖6.5是不是糖尿病，需要飲食控制嗎？
金醫(yī)健康｜糖尿病人的飲食治療：合理飲食“吃掉”糖尿病
糖尿病如何健康飲食
糖尿病飲食控制
糖尿病健康飲食

網(wǎng)址: 控糖飲食不等于不吃糖，糖尿病人該如何健康吃糖？ http://www.u1s5d6.cn/newsview100911.html