芹菜瘦身粥的做法，越吃越瘦不反彈

更新時(shí)間：2025-01-04 01:37:10 美食

　　芹菜分為著很多種類(lèi)，而在廚房中最常見(jiàn)的就是西芹。芹菜也曾經(jīng)進(jìn)入了“負(fù)卡路里”食物表格中，雖然并不是真的沒(méi)有卡路里，不過(guò)確實(shí)也是有著很少的卡路里。

　　那么，本期詳解芹菜瘦身粥的做法。

　　芹菜粥具有平肝清熱，止咳，健胃，降壓降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。脾胃虛弱，大便溏薄者不宜選用；本品有殺精之力，可使精子減少，活力下降，故男子不宜多食。

　　中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性味甘、涼，入肝、胃、肺經(jīng)，有清熱平肝，祛風(fēng)利濕，潤(rùn)肺止咳之功，《本草綱目》言其主治“女了赤沃，止血養(yǎng)精”。《本經(jīng)逢原》言其“清理胃中濁濕”?！侗静萃脐悺费云洹爸胃侮?yáng)頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等證”。

　　本品水煎服或炸汁飲服，對(duì)肝陽(yáng)上亢等均效。營(yíng)養(yǎng)分析表明，本明含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等，芹菜中所含的芹菜油，有香味，可促進(jìn)食欲。水煎液有降壓作用，并可降低血清膽固醇，對(duì)動(dòng)物中樞有鎮(zhèn)靜及抗驚厥作用。

　　煮粥服食，對(duì)肝胃郁熱，頭目眩暈，肺熱咳嗽，大便秘結(jié)，小便短黃，淋瀝澀痛等，發(fā)揮《本草綱目》所說(shuō)的“芹菜粥：去伏熱，利大小腸”之功。

　　材料：芹菜100克、大米1?00克、小米100克

　　做法：

　　1、將芹菜洗凈，切成小段；大米。小米淘洗干凈。

　　2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開(kāi)后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

　　芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級(jí)瘦身食物，有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時(shí)，還能有效控制原發(fā)性高血壓、高血脂的發(fā)生。

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