輕食最早是從西方傳過來的，你別小看這個輕食。輕食最早是在英國誕生的，當時平民老百姓可沒這個待遇，這些都是當時英國的貴族老爺們吃完午飯，，肚子餓，但是距離吃晚飯的時間又比較長，簡單的弄了一些水果和蔬菜拌在一起，也就現(xiàn)在所謂輕食的原型。

輕食這個概念在中國，還沒有完全的鋪展開，以至于很多人都認為，輕食就是吃素，說得更那個一點，在很多人的眼里，輕食就是吃草。

輕食概念很大，不僅僅是吃草這么簡單，輕食更多的實際上是一種概念，一種簡便飲食的方法。輕食包括很多，水果沙拉是輕食，意面、牛排、漢堡、海鮮等很多西餐形式也算的上是輕食。而不是我們平常認知的那樣，認為水果沙拉加在一起這就是輕食。

其實“輕食”不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形狀，輕的不只是餐品，更是食用者的無擔負，無壓力，更營養(yǎng)，更享受，更美味，它必定是美食，必定很健康，也必定是一種活潑陽光的生活態(tài)度。

相信不久，輕食的概念會在全國鋪展開來，大家也不會犯這么簡單的錯誤了。

深圳她語學院正在致力于輕食的普及，大力提倡和助推輕食在中國的發(fā)展。各位讀者老爺們有不清楚的，也可以來她語學院學習學習，她語為了更好的普及輕食，也開設(shè)了輕食培訓班，不僅創(chuàng)業(yè)的小伙伴可以來學習，掌握一門創(chuàng)業(yè)技能，想把提升自己輕食水平，學輕食餐的也可以來哦。

輕食是指在兩頓正餐之間的非主餐時間里，能夠給你一些能量的，又不會讓你感到太飽的小份食物。吃食低鹽，低糖，低油，簡略而又合口味，食物資料以蔬果、甜品為主，現(xiàn)場制售，與正餐差異開來。所以說，輕食的另一個寓意則是指簡易、不必花太多時間就能吃飽的食物。

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果腹、止饑、分量不多，可說是輕食的原始概念，三明治是最佳代表。這幾年由于健康風吹起，生菜色拉是最早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準則。

現(xiàn)階段干流的輕食以三明治、蔬菜沙拉、谷物、高質(zhì)量蛋白質(zhì)為主。如何將這些食材科學養(yǎng)分的調(diào)配起來，變成了輕食的精華。如：在三明治中參與甜玉米、新鮮蔬菜、和高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如：金槍魚、火腿等。

在沙拉中不只需含有多種青菜，也需增加要豆類和谷物類（甜玉米、紅腰豆、葡萄干等）來增加養(yǎng)分和色彩。在主食里面增加燕麥、藜麥、紅腰豆等多種五谷混合起來才調(diào)滿意所需求的養(yǎng)分。

她語學院

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