輕食最早是從西方傳過來的，你別小看這個(gè)輕食。輕食最早是在英國誕生的，當(dāng)時(shí)平民老百姓可沒這個(gè)待遇，這些都是當(dāng)時(shí)英國的貴族老爺們吃完午飯，，肚子餓，但是距離吃晚飯的時(shí)間又比較長(zhǎng)，簡(jiǎn)單的弄了一些水果和蔬菜拌在一起，也就現(xiàn)在所謂輕食的原型。

輕食這個(gè)概念在中國，還沒有完全的鋪展開，以至于很多人都認(rèn)為，輕食就是吃素，說得更那個(gè)一點(diǎn)，在很多人的眼里，輕食就是吃草。

輕食概念很大，不僅僅是吃草這么簡(jiǎn)單，輕食更多的實(shí)際上是一種概念，一種簡(jiǎn)便飲食的方法。輕食包括很多，水果沙拉是輕食，意面、牛排、漢堡、海鮮等很多西餐形式也算的上是輕食。而不是我們平常認(rèn)知的那樣，認(rèn)為水果沙拉加在一起這就是輕食。

其實(shí)“輕食”不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形狀，輕的不只是餐品，更是食用者的無擔(dān)負(fù)，無壓力，更營養(yǎng)，更享受，更美味，它必定是美食，必定很健康，也必定是一種活潑陽光的生活態(tài)度。

相信不久，輕食的概念會(huì)在全國鋪展開來，大家也不會(huì)犯這么簡(jiǎn)單的錯(cuò)誤了。

深圳她語學(xué)院正在致力于輕食的普及，大力提倡和助推輕食在中國的發(fā)展。各位讀者老爺們有不清楚的，也可以來她語學(xué)院學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，她語為了更好的普及輕食，也開設(shè)了輕食培訓(xùn)班，不僅創(chuàng)業(yè)的小伙伴可以來學(xué)習(xí)，掌握一門創(chuàng)業(yè)技能，想把提升自己輕食水平，學(xué)輕食餐的也可以來哦。

輕食是指在兩頓正餐之間的非主餐時(shí)間里，能夠給你一些能量的，又不會(huì)讓你感到太飽的小份食物。吃食低鹽，低糖，低油，簡(jiǎn)略而又合口味，食物資料以蔬果、甜品為主，現(xiàn)場(chǎng)制售，與正餐差異開來。所以說，輕食的另一個(gè)寓意則是指簡(jiǎn)易、不必花太多時(shí)間就能吃飽的食物。

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果腹、止饑、分量不多，可說是輕食的原始概念，三明治是最佳代表。這幾年由于健康風(fēng)吹起，生菜色拉是最早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則。

現(xiàn)階段干流的輕食以三明治、蔬菜沙拉、谷物、高質(zhì)量蛋白質(zhì)為主。如何將這些食材科學(xué)養(yǎng)分的調(diào)配起來，變成了輕食的精華。如：在三明治中參與甜玉米、新鮮蔬菜、和高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如：金槍魚、火腿等。

在沙拉中不只需含有多種青菜，也需增加要豆類和谷物類（甜玉米、紅腰豆、葡萄干等）來增加養(yǎng)分和色彩。在主食里面增加燕麥、藜麥、紅腰豆等多種五谷混合起來才調(diào)滿意所需求的養(yǎng)分。

她語學(xué)院

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