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營養(yǎng)師破解瘦身餐神話

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 07:08

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營養(yǎng)師破解瘦身餐神話

健身更新時(shí)間:2024-11-26 07:03:51

　　　減肥餐的常見誤區(qū)

　　誤區(qū)一：長期只吃肉加青菜而不吃飯，或長期只吃青菜加飯，而不吃肉，不限量，認(rèn)為飯與肉不同吃，就能達(dá)到減肥目的。

　　.hzh {display: none; }分析：這種飲食方法營養(yǎng)不均衡，長此以往會(huì)有危險(xiǎn)，而不限量則無法保證熱量攝入總量的控制，不可能達(dá)到減肥目的。如果蛋白質(zhì)缺少，還會(huì)造成低蛋白血癥，形成全身水腫。

　　誤區(qū)二：只吃水果不吃肉、不吃主食。

　　分析：只吃水果減肥是絕對(duì)行不通的，何況也不是什么水果都能減肥，有些水果的熱量也很高，如瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等高熱量水果，吃多了、特別是晚上臨睡前吃，容易造成脂肪堆積。而一些高纖維類水果的確能在短短幾天內(nèi)達(dá)到瘦身效果，但只吃水果會(huì)造成營養(yǎng)失衡，讓代謝率降低，不利于減肥。

　　不吃飯不可取，女士應(yīng)該保證一天150~250克米飯或饅頭等主食攝入，男士應(yīng)保證250~350克。

　　誤區(qū)三：飯比面條熱量低，米粉比米飯熱量低。

　　分析：單位數(shù)量內(nèi)的米飯、混合面、掛面、通心粉等的熱量都是一樣的。

　　誤區(qū)四：運(yùn)動(dòng)后犒勞自己，放肆猛吃。

　　分析：運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)內(nèi)，食物吸收最快。應(yīng)在運(yùn)動(dòng)停止半小時(shí)后再適量進(jìn)食。

　　“瘦身餐”逐個(gè)剖析

　　在GOOGLE查找“瘦身餐”，立即出現(xiàn)幾十頁的相關(guān)內(nèi)容，各種各樣的“瘦身餐”內(nèi)容詳細(xì)，于是記者挑取了三種比較有代表性的“瘦身餐”，請(qǐng)營養(yǎng)師們就其科學(xué)性和效果進(jìn)行逐一分析。

　　瘦身餐1三天瘦身食譜

　　第一天——早餐：1片全麥吐司+1匙花生醬+半個(gè)葡萄柚;午餐：1片全麥吐司+1小罐鮪魚罐頭;晚餐：2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹筍+1個(gè)小蘋果(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　第二天——早餐：1片全麥吐司+1個(gè)白煮蛋+半根香蕉;午餐：2片蘇打餅干+1杯優(yōu)酪乳;晚餐：2條熱狗+1杯青花椰菜+半杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　第三天——早餐：1片蘇打餅+1片低卡起司+1個(gè)小蘋果;午餐：1片全麥吐司+1個(gè)白煮蛋;晚餐：1小罐鹽水鮪魚罐頭+1杯花椰菜+半杯黃瓜+1杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：食品單一，沒有口味，長時(shí)間食用會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生厭倦，影響食欲，嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生厭食現(xiàn)象;餐單食品營養(yǎng)素不足，嚴(yán)重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質(zhì)，長期食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良;整個(gè)“瘦身餐”減掉的是體內(nèi)的水分，所以會(huì)有部分人產(chǎn)生明顯的“減重”效果，但水分是身體的潤滑劑，是維持身體循環(huán)的基本要素，缺乏水分會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、便秘，引起痤瘡的發(fā)生，另外，一旦停止食用，體重便會(huì)回升。

　　瘦身餐2 巫婆瘦身湯

　　菜湯湯料：洋蔥(4~6個(gè))，西紅柿(4~6個(gè))，椰菜(1個(gè))，青椒(2個(gè))，西芹(1棵)，鹽(少許)。將湯料全部切粒，放入滾水中用文火煲1個(gè)小時(shí)，每天連湯渣飲用，不限量。

　　菜湯跟以下食物配搭：第一天：全日水果餐(香蕉除外);第二天：蔬菜餐(除了干豆和粟米，另宜選多葉種類)，晚餐加一個(gè)水煮土豆;第三天：第一、二天的菜單混合(除了土豆);第四天：無限脫脂奶加8根香蕉;第五天：牛肉和六個(gè)西紅柿，全日喝8杯清水;第六天：不限量牛肉和蔬菜;第七天：糙米、菜和生果;可飲用：清水、黑咖啡、不甜的鮮果汁。不可食用：面包、煎炸食物、含酒精飲料、碳酸化合物飲品和減肥飲品。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：菜湯配比好，有利于減肥，但七天食譜不合理;缺少膳食纖維;全日水果餐含糖量高，食用高糖分的水果也會(huì)致肥，所以按餐單進(jìn)食時(shí)也要注意分量;另外，此餐單缺乏碳水化合物，不宜長期食用;咖啡不建議攝取。

　　瘦身餐3 3日蘋果瘦身法

　　操作方法：連續(xù)三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的時(shí)間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止;不管什么種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：蘋果含糖量高，熱量自然也高，三天進(jìn)食蘋果后，多余的熱量自然會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，雖然三天后體重會(huì)下降，但減掉的只是水分，而脂肪反而可能因?yàn)槿靸?nèi)攝取的多余熱量已經(jīng)悄悄囤積了，這就是為什么有些“瘦身餐”在停止后體重反彈厲害的原因。

　　瘦身餐小貼士

　　“瘦身餐”不是絕對(duì)不能吃，但要以合理、健康為前提：

　　在保證一天熱量總量及各種元素合理比例的前提下，晚上適當(dāng)少些米飯等主食，多配青菜。

　　盡量剔除甜食，和淀粉一樣，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物來源還是淀粉。

　　多吃蔬菜、水果，有葉的蔬菜比瓜類蔬菜好，蔬菜熱量比水果更低，減肥人士比較理想的是保證一天進(jìn)食1斤蔬菜;水果也不錯(cuò)，基本上不必限制食量，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。

　　烹調(diào)方法用蒸、煮、燒等方法，少用煎炸;低鹽飲食，食鹽量最好控制在每天3~6克;餐廳為求美味，大多在炒菜時(shí)加入一些動(dòng)物油脂，建議減肥人士多在家自行煮食。

　　參考食譜

　　早餐：全麥面包、雞蛋(可有可無)、豆?jié){(低脂或脫脂牛奶)、一份水果

　　中餐：主食1兩(最好是粗糧)、雞肉或牛肉50克、蔬菜200克

　　晚餐：主食1兩，適量魚肉，適量青菜，一份湯

　　睡前：脫脂牛奶和一個(gè)小蘋果

　　兩餐間可以加水果或酸奶。

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一想到減肥，大家首先想到的是吃減肥藥吧?？墒且烙械臏p肥藥有很多副作用，你還敢吃嗎?今天給大家介紹一種運(yùn)動(dòng)，可以讓你不花錢就能快速塑身。很等什么呢，快來試試吧!靠墻站立3分鐘把頭部、肩胛骨、臀部、腳后跟這4部分緊貼墻壁筆直站好。注意收緊自己的腹部和臀部，保持3分鐘。習(xí)慣了這個(gè)姿勢(shì)后即使閉著眼睛也能... 2022-01-04

健身喝啤酒易致全身胖想減肥須戒酒_他健她...

德國和瑞典研究人員對(duì)7876名男性和12749名女性進(jìn)行了平均長達(dá)8年半的跟蹤研究，記錄下受測者一開始的體重、腰圍和臀圍，并要求他們?cè)陔S后8年半里自己定時(shí)測量并記下身材數(shù)據(jù)。研究顯示，綜合疾病、更年期、節(jié)食和吸煙等影響因素的數(shù)據(jù)分析，喝啤酒會(huì)使男性腰圍增長，但對(duì)女性腰圍影響不大。一天內(nèi)，男性每喝10... 2022-01-04

健身瘦身瑜伽打造苗條四肢

想除掉你的byebye肉和大象腿嗎？趕快來做瘦四肢瑜伽吧！幫你快速瘦腿瘦手臂，展現(xiàn)女人性感的身材。1、站姿前屈Step1站姿，雙腳并攏，雙腿伸直撐地，身體慢慢向下彎曲，撐直背部，雙臂伸直置于肩膀下方，雙手指尖觸到腳趾，身體撐直，盡量拉伸四肢。Step2繼續(xù)彎下身體，直至手掌完全著地，背部微微拱起，臀... 2022-01-04

健身最適合窮人的減肥方法

來自窮人的吶喊：窮人也要減肥！今天小編就告訴你最適合窮人的減肥方法，保證少花錢不花錢還效果佳哦！喝水減肥方法見效點(diǎn)：全身我們常常這樣慨嘆：唉，我真是喝白水都會(huì)長胖！其實(shí)，喝水長胖是浮腫造成的，只要減低攝取的鹽分，水腫就會(huì)漸漸引退。相反地，如果你懂得利用水去減肥，距離苗條日子就不遠(yuǎn)矣！多喝水能減肥嗎眾... 2022-01-04

健身讓你速瘦的三日美味纖體餐

以低或科學(xué)原理的食物組合來設(shè)計(jì)餐單，具有燒脂和排脂的作用，令使用者于短短數(shù)天內(nèi)減掉。餐單材料全是日常食量，易于預(yù)備，煮法簡易，整體瘦身功效明顯，所以一直以來甚受歡迎。第一天早餐：果醬麥包多士1塊、白煮蛋1只、新鮮橙汁1杯午餐：紫菜蛋湯烏冬1碗、清茶1杯晚餐：青豆肉片1碗、蘋果1個(gè)、香蕉1只、香草雪糕... 2022-01-04

健身減肥效果成倍翻方法

失敗的三大理由是：1.好像沒什么效果。2.要大大改變生活習(xí)慣。3.造成心理壓力及身體變差。實(shí)際上，減掉脂肪的關(guān)鍵是在飯后30分鐘。原因何在？這30分鐘又該做些什么才能有效降低身體脂肪？30分鐘決定一切到底要如何才能不讓脂肪上身？最有效的方法還是有氧運(yùn)動(dòng)。如果實(shí)在做不到，最低限度就是不讓飯后的血糖濃度... 2022-01-04

健身心理操，幫你克制想吃的欲望！_他健她...

很多人減肥都減不了，控制不了貪吃的欲望是其中的一個(gè)重要原因。所以今天小編就推薦一套“心理操”，幫你克制想吃的欲望，助你瘦身成功！小編推薦：第一招：受刺激法原理：讓自己面臨美味佳肴，正欲狼吞虎咽之時(shí)，馬上受到厭惡的刺激，以抑制食欲。做法：肥胖者可以在冰箱旁，貼上自己因體態(tài)臃腫而遭人嘲笑的漫畫，或者將自... 2022-01-04

健身伊美蘭婷美容健身俱樂部

伊美蘭婷今日店經(jīng)營的健身項(xiàng)目有：寶丁秀、瑜伽。在專業(yè)教練帶領(lǐng)下，通過科學(xué)的訓(xùn)練，讓您擁有健康的形體之美。美容項(xiàng)目有：美容、美體、SPA、纖體塑形、芳療等。主打的國際美容品牌有：法國維健美，臺(tái)灣汎歌等，我們的美容顧問會(huì)為您量身定做最適合您的美容組合，讓美麗、健康和自信洋溢在您的身上面積：800平方米地... 2022-01-04

健身春季減肥方法：既不挨餓又瘦身的食譜

春天桃花朵朵開，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美麗的衣服秀出好身材呢？可是為了迎接盛夏的必修課哦，如何才能找到一種在享受美食的同時(shí)又瘦身的方法呢？小編現(xiàn)在為您貼心推薦春季：既不挨餓又瘦身。讓你在這個(gè)春天用最輕盈的姿態(tài)與花共舞！()早餐：一碗大米稀粥（放入少許雞?。┗虬氡囱帑溋砑?5毫升低脂牛奶；一片... 2022-01-04

健身五個(gè)好習(xí)慣最利于減肥_他健她康減肥專...

肥胖與人的飲食習(xí)慣離不開關(guān)系，好的飲食習(xí)慣不僅能讓身體健康還能有效的減肥。下面我們來看看五個(gè)最有利于減肥的好習(xí)慣吧!喝湯減肥美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周至少4次以湯代飯的人，僅經(jīng)10周的時(shí)間，就能減掉將近20%的多余體重，減肥效果良好。專家認(rèn)為，湯能使進(jìn)入胃中的食糜充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而反射性地興... 2022-01-04

健身網(wǎng)友總結(jié)的超有效減肥食譜

下面是網(wǎng)友們成功減肥后總結(jié)的減肥食譜，在這里向大家公布，希望對(duì)正在減肥道路上迷茫的妹妹們有所幫助。比華利瘦身法：肥胖的主要原因是過多地食用脂肪和碳水化合物，所以限制脂肪和碳水化合物，就會(huì)得到瘦身效果。但是若兩樣都減少食用量，就什么也吃不了，所以抑制脂肪，以碳水化合物為主。采用兩個(gè)星期的比華利瘦身法可... 2022-01-04

健身越煉越壯最恐怖3種運(yùn)動(dòng)

身體肌肉是由許多肌纖維組成的，主要可分為兩大類：白肌纖維和紅肌纖維。在運(yùn)動(dòng)時(shí)，如進(jìn)行快速爆發(fā)力鍛煉，得到鍛煉的主要是白肌纖維，白肌纖維橫斷面較粗，因此肌群容易發(fā)達(dá)粗壯。用此方法減肥會(huì)越練越“粗”。大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)若運(yùn)動(dòng)量加大，人體所需的氣和營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物也就相應(yīng)增加，這就要靠心臟加強(qiáng)收縮力和收縮頻率... 2022-01-04

健身最新最快的減肥方法

整骨瘦身法是目前網(wǎng)上最新最快的減肥方法。很多明星也采取這種減肥方法。愛美的節(jié)目主持人于美人也去做了這個(gè)美容整形手術(shù)。效果還不錯(cuò)，覺得自己的臀圍確實(shí)變小了。馬上來看最新最快的減肥方法吧!減肥交流：明星減肥都吃什么？整骨瘦身法目前不僅是網(wǎng)絡(luò)上的熱門減肥話題，也是近年來日本超人氣減肥方法，就連許多明星都趨... 2022-01-04

健身瘦身效果最好的七種蔬菜

許多身體偏胖或擔(dān)心發(fā)胖的人，總認(rèn)為吃蔬菜不會(huì)發(fā)胖，因而對(duì)蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實(shí)際上，過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。那么，減肥吃哪些蔬菜好呢?黃瓜：黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各... 2022-01-04

健身 12種健康又去油脂的食物_他健她康減...

1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的用途。由于燕麥中含有豐富的食品纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。因這種纖維輕易被人體接收，且因熱含量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。2、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維... 2022-01-04

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