有機牛奶是按有機標準生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴格認證的“最健康，最天然”的奶制品。

有機奶強調(diào)的是“完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質(zhì)，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關(guān)標準。除此以外，還要求生產(chǎn)廠必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。

所以對廣大消費者來說，有機奶是“最安全”的奶制品。

1.原料奶必須來自己經(jīng)建立的或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；

2.在原料奶和乳制品生產(chǎn)的全過程中，嚴格禁止使用激素、生長調(diào)節(jié)劑、催奶劑、食品添加劑等人工合成的化學物質(zhì)；

3.嚴格遵照有機食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸標準；

4.有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和生產(chǎn)、銷售記錄、檔案；

5.必須通過獨立的、國家權(quán)威認證機構(gòu)的認證。

簡單的說：從土壤到餐桌全過程沒有人工合成化學物質(zhì)侵入，有機奶是一種純天然、無污染、安全又營養(yǎng)的天然食品。也稱為生態(tài)奶.

1、奶牛飼料種植基地的土壤2-3年以上不使用農(nóng)藥和化肥，土壤內(nèi)可能殘留的農(nóng)藥等物質(zhì)充分降解掉，保證產(chǎn)品的安全

2、奶牛養(yǎng)殖過程中不使用生長素、激素、抗生素、奶牛疾病防治主要使用天然中草藥

3、奶產(chǎn)品加工過程中不添加防腐劑、增稠劑、調(diào)味劑等化學物質(zhì)。

4、通過認證

有機農(nóng)場

有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶處理過程。出產(chǎn)有機牛奶的奶牛是在天然牧場中放養(yǎng)、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有這樣，有機奶牛所產(chǎn)的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養(yǎng)成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，消費者可以完全放心飲用。

而現(xiàn)代的常規(guī)奶牛從2歲開始每年要有9個月的時間用于懷孕。它在小牛出生1—3天后在接下來的10個月中，用現(xiàn)代科技讓它要產(chǎn)出10倍于它的小牛所需的奶量。一般每年有3分之一的奶牛都會得乳腺炎和其它疾病需要治療。為了增加奶牛的產(chǎn)奶量，提高牛奶的蛋白質(zhì)含量，奶牛被喂以濃縮蛋白質(zhì)和骨粉，以便維持持續(xù)不斷的對奶牛乳汁的需求，這通常會導致一種名為酸毒癥的可以使奶牛變跛的疾病——每年都有約25%的奶牛受到影響而成為跛足。骨粉摻入飼料中又是瘋牛病的主要因源。這短短的40多年間，奶牛就被越來越集約化的畜牧方式，一頭奶牛的出奶量通過現(xiàn)代科學增長了5倍，這樣的牛奶其內(nèi)結(jié)構(gòu)可能更讓人害怕。

其生產(chǎn)加工過程嚴禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、食品添加劑等人工合成的化學物質(zhì)，其包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關(guān)標準。

加工車間

有機牛奶更安全

有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于飼料來源、奶牛的飼養(yǎng)方式、牛奶處理過程。 有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。 因此，有機食品的生產(chǎn)要比綠色食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應的替代技術(shù)。只有這樣，有機奶牛所產(chǎn)的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養(yǎng)成分，有機牛奶新鮮程度會大大提高。當然，在牛奶的后期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，有機奶的保質(zhì)期也會相應縮短。

一、不使用生長素喂養(yǎng)

貼上“有機”標簽的牛奶絕對不能來自為提高牛奶產(chǎn)量而使用生長素 (BGH)喂養(yǎng)的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌癥的危險系數(shù)，或是導致體內(nèi)與癌癥有關(guān)的類胰島素生長因子-1(IGF-1)水平偏高。

二、不使用抗生素

喂養(yǎng)奶牛過程中不能使用抗生素。如果一只奶牛確實需要使用抗生素，那么它在 12月之內(nèi)是不可以重返牛群的。檢測人員要一桶一桶地進行測試，確保牛奶中不含抗生素成分。

三、飼料不含殺蟲劑

有機奶牛所吃的飼料必須是在非殺蟲劑環(huán)境下生長的——無論是青草還是谷物。 美國農(nóng)業(yè)部最近的報告顯示，非有機牛奶可能含有某些低水平的殺蟲劑，雖然數(shù)量遠遠低于危險水平。

四、保證一定的放牧時間

有機奶牛必須進行放牧。一般工業(yè)化生產(chǎn)會將奶牛作為生產(chǎn)工具集中喂養(yǎng)，違背了動物的生長規(guī)律和動物習性的滿足。奶牛一年當中的絕大多數(shù)時間都是在圍欄中度過的，她的情緒當然會受到某種影響。

五、必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)的認證

在我國有機食品認證是獲得國家授權(quán)的幾個獨立的科研機構(gòu)或?qū)I(yè)機構(gòu)進行的。

相關(guān)知識

牛奶喂養(yǎng)有哪些講究
蒙牛牛奶檢查合格 那學生喝牛奶中毒是什么原因？
喝純牛奶能減肥嗎
牛奶要這樣才最有營養(yǎng)
有哪些錯誤喝牛奶方法
夏季喝牛奶有什么好處？
喝牛奶有哪些減肥方法
飲品,香蕉,牛奶
比牛奶更有營養(yǎng)的七種食物
夏季喝牛奶有哪些注意事項

網(wǎng)址: 有機牛奶 http://www.u1s5d6.cn/newsview104157.html