有機食品商超成主要渠道 一盒10個裝的有機草雞蛋，會員價32.8元，是普通雞蛋的三倍;一盒1升裝的澳洲產(chǎn)有機純牛奶要賣26.8元，也是同類產(chǎn)品價格的兩倍左右。這樣的產(chǎn)品開始出現(xiàn)在北京很多超市的有機食品專柜

　　漸入尋常百姓家

　　“羅西是一只生活在有機農(nóng)場的雞，送進(jìn)屠宰場后，它變成了擺放在全食超市里的袋裝雞肉。它的一生是在定制雞舍中度過的。雞舍通風(fēng)、采光良好，陶質(zhì)的地面上鋪有谷殼，可以隨時啄食玉米粒，或者在院中散步。和其他雞不一樣，它從來沒用過抗生素或生長激素?！边h(yuǎn)離基因技術(shù)、無化學(xué)成分、優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境，一本美國超市里的有機食品宣傳冊精準(zhǔn)地概括了其所有特性。

　　作為安全級別最高的食品，有機食品自上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國市場以來，就頗有“養(yǎng)在深閨人未識”的架勢，少人問津。即使后來出現(xiàn)在超市，甚至有機食品的專賣店中，可是昂貴的價格依然讓它無法進(jìn)入尋常百姓家。最早在國內(nèi)吃“有機食品”這只螃蟹的業(yè)內(nèi)人士就曾不止一次地抱怨過：“政府、各大媒體環(huán)保健康的宣傳如火如荼，我們的宣傳資料發(fā)了一批又一批，可超市里的大爺大媽們很少毫不猶豫地抄起有機食品?！彼麄兊睦碛梢彩枪诿崽没剩骸拔屹I你一斤有機米，到菜市場能買一包，再說這兩袋米實在沒什么兩樣，想騙顧客多花錢?我才不做這個冤大頭。” 　　“不過，近幾年，發(fā)生了很大的變化?！敝袊G色食品發(fā)展中心高級工程師、中綠華夏有機食品認(rèn)證中心常務(wù)副主任郭春敏說：“隨著民眾健康、環(huán)保意識的增強，有機食品受到了熱捧，它和素食一樣，儼然成了健康飲食的代名詞?！比缃?，市場中的有機食品琳瑯滿目，有機大米、有機茶葉、有機蔬果、有機飲料……已能占有一席之地，形式多樣的有機食品小店一一開張，越來越多的白領(lǐng)、孕婦和新媽媽把有機食品當(dāng)作了生活中的關(guān)鍵詞，集團(tuán)采購、集團(tuán)消費也對其頗為青睞。正在替單位采購禮品的楊女士所說：“既然有機食品對健康有好處，貴一點也沒關(guān)系。”

　　良莠不齊令人憂

　　我國于2005年4月1日，實施了有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的規(guī)章——“有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的制定”以及“有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法”。深圳瑞利來實業(yè)有限公司楊志峰總經(jīng)理告訴記者，雖然國家對我國有機食品的認(rèn)證是有非常規(guī)范和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但是在利益的驅(qū)動下，一些企業(yè)通過有機食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)后會為了節(jié)約成本出現(xiàn)一些不規(guī)范的行為，例如沒有嚴(yán)格按照有機食品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范有機食品生產(chǎn)加工的環(huán)節(jié)，甚至有的企業(yè)拿普通農(nóng)產(chǎn)品加工的普通食品冒充有機食品，魚目混珠。

　　市場上有機食品認(rèn)證標(biāo)志不統(tǒng)一以及一些有機食品產(chǎn)銷企業(yè)的不規(guī)范行為的曝光，使得消費者產(chǎn)生了“怕花高價買假貨”的想法，即使是知道有機食品的好處也不敢輕易購買，使得目前有機食品的銷售并不樂觀。有關(guān)人士提供了這樣的數(shù)據(jù)，我國有機食品銷售總額只占食品銷售額的0.03%，與發(fā)達(dá)國家2%的水平相比，相差近100倍。

　　針對以上國內(nèi)有機食品市場的種種問題和憂慮，專家建議，政府可以充分利用自己的社會公信力向民眾大力宣傳有機健康食品，例如對某些食品問題不光要暴露，還要告訴民眾什么食品才是可以放心食用，并向民眾推廣有機食品，積極與國際食品市場接軌。

　　繼續(xù)走商超之路

　　筆者從北京和深圳有機食品行業(yè)人士出了解到國內(nèi)有機食品在超市、商場的銷售一般有三種方式：

　　最常用的是有機食品企業(yè)把其產(chǎn)品直接擺到大型超市、商場的貨架上銷售，如廣州“科譽”的有機大米系列近幾年陸續(xù)出現(xiàn)在廣州的友誼、吉之島、廣百、新大新的貨架上，從而大大提高了其產(chǎn)品的知名度。

　　還有一種是合作銷售，有機食品經(jīng)營企業(yè)向一些大型超市提供有機產(chǎn)品，貼上超市品牌在賣場中銷售。超市在選擇有機食品合作企業(yè)的環(huán)節(jié)上都有很嚴(yán)格規(guī)范的過程，整個合作過程中要對合作企業(yè)的有機食品生產(chǎn)、加工、運輸環(huán)節(jié)進(jìn)行多次全面的檢測，每個環(huán)節(jié)都要完全符合有機標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)行合作銷售，深圳“瑞利來”和沃爾瑪合作銷售的有機食品達(dá)到12個品種，主要是有機雜糧系列。

　　最后一種是超市、商場的有機專區(qū)銷售，超市里面有專門的一個區(qū)域銷售有機食品，品牌和種類都比較齊全。這種方式在國外比較流行，據(jù)悉，美國的沃爾瑪里面就設(shè)有一個大型有機食品銷售專區(qū)，從蔬果到五谷雜糧，品種齊全。業(yè)內(nèi)人士介紹，深圳的沃爾瑪最近也在店內(nèi)專門開辟了一個類似的有機食品銷售專區(qū)。

　　由于國內(nèi)有機食品市場發(fā)展相對國外緩慢，一些中小型的有機食品企業(yè)在國內(nèi)市場的銷售策略大可以把目光繼續(xù)放在超市商場，既可以為日后發(fā)展積累資金，又可以提高企業(yè)、品牌的知名度和實力，一舉多得。

相關(guān)知識

兩性用品“專家”杰士邦要進(jìn)美妝渠道了！
跨境購，仍是帶動母嬰行業(yè)發(fā)展的重要渠道
有機食品與環(huán)保健康.pptx
健康有機食品到底如何買
2025第24屆廣州國際營養(yǎng)品·健康食品及有機產(chǎn)品展覽會
減肥飲料市場按產(chǎn)品類型（零熱量、低熱量）、分銷渠道（超市和百貨商、便利店、食品服務(wù)和飲酒場所、在線）、最終用戶（青少年、年輕人、中年人）和2024年至2030年地區(qū)、全球趨勢和預(yù)測
深度：老年食品市場日趨成熟，日本規(guī)模已超千億
透視中國有機食品市場：健康環(huán)保新潮流，無限商機待挖掘
專訪暴肌獨角獸吳昌盛：一套產(chǎn)品邏輯打造所有渠道爆品，是偽命題
有機食品市場分析報告

網(wǎng)址: 有機食品商超成主要渠道 http://www.u1s5d6.cn/newsview104564.html