五款海帶減肥食譜推薦
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海帶減肥食譜推薦海帶除了涼拌之外,還可以做成海帶湯食用,海帶湯可是著名的減肥湯哦。
1、海帶燉排骨
材料:豬排骨300克、海帶15克、蔥段、姜片、食鹽、胡椒粉少許。
做法:豬排骨清洗干凈、瀝干凈水,切成塊狀,放入沸水中汆一下,洗去血水。海帶事前放入清水中侵泡一個小時,洗去雜質(zhì),切成片狀,用開水燙一下備用。砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、姜片,燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
2、海帶豆腐湯
材料:豆腐一塊、海帶50克、甜椒一個、淡色醬油10克、姜2片、蔥2根、肉清湯、料酒、白糖各適量
做法:豆腐切小塊;甜椒洗凈、切片;姜洗凈,切絲;蔥洗凈、切末;海帶洗凈切條。把淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻,過濾備用。
鍋中倒入肉清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒及海帶,加入料酒1大匙和姜絲煮滾,再加入調(diào)好的料煮開,熄火拌勻,最后放入1小匙白糖,再煮開,撒上蔥花,即可裝盤。
3、涼拌海帶絲
材料:海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法:干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘; 洗干凈后水發(fā),勤換水;取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分;加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
4、海帶肉絲蛋湯
水發(fā)海帶150克(切成細(xì)絲),雞蛋1只,瘦豬肉絲20克。待鍋中水開后,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯,再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中,將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調(diào)。
5、韓式海帶湯
做法:
1、牛肉1塊(用的是里脊)放到一鍋開水里…煮啊…煮啊…等到牛肉爛了,撈出來;
2、泡好的海帶切段,放到牛肉湯里牛肉切成粗海帶絲也放到湯里…。煮啊…煮啊…等到海帶熟了(很軟很軟)…放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)煮一會,就好了。
提醒:碘對人體的作用是雙向的,合理的食用碘能夠保證我們的身體健康,碘雖好但是不可多食。碘過多同樣會對健康產(chǎn)生不同程度的損傷,主要表現(xiàn)為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等。碘對人體的損害是一個長期的累積效應(yīng),碘過多引起健康的損傷目前是可防不可治的,要杜絕疾病的發(fā)生必須合理飲食,控制碘的攝入。
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