原創(chuàng)內(nèi)容，擅自搬運(yùn)者必究！

土豆是一種淀粉含量高的“偽蔬菜”，之所以稱之為偽蔬菜，是因?yàn)橥炼箤儆谑眍愂澄锏囊环N，不是蔬菜而是雜糧粗糧。

100克土豆的熱量為173 大卡，但是其脂肪含量少，富含纖維素、鉀元素，還有少量蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血壓，可以幫您健脾利濕、潤(rùn)腸通便，對(duì)身體健康有益。

土豆中的淀粉也屬于抗性淀粉，不容易被身體消化，飽腹感很強(qiáng)，可以改善胰島素敏感性，同時(shí)降低食欲。減肥期間，土豆可以作為主食食用，有助于減肥。

國(guó)外有一個(gè)肥胖患者，為了減肥嘗試了土豆減肥法，平時(shí)三餐餓的時(shí)候、饞的時(shí)候就吃土豆，多喝水，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些維生素，一年下來(lái)體重從151掉到98公斤，減掉了53公斤的體重。

但是，如果你把土豆當(dāng)蔬菜吃，搭配米飯等主食，這會(huì)讓你攝入量過(guò)多的碳水化合物，減肥就會(huì)變成增長(zhǎng)。

但是，如果你將土豆代替米飯一起吃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)扛餓時(shí)間變長(zhǎng)了，升糖系數(shù)變慢了，減肥效率不知不覺提升了。

此外，土豆也要講究正確的做法，干鍋土豆片、爆炒土豆絲這樣的菜肴，熱量是不低的。如果你把土豆制作成為薯片、薯?xiàng)l，油炸的過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致土豆熱量飆升，變成高脂肪、高碳水，減肥就會(huì)變成增肥。而100 克薯片的熱量達(dá)到了495大卡，薯片的脂肪也達(dá)到了 35%，是典型的發(fā)胖零食。

有人說(shuō)吃土豆會(huì)讓你發(fā)胖，并不是食材本身的熱量高，而是烹飪方法錯(cuò)了，導(dǎo)致減脂食材變成了增脂食材。

因此，想要通過(guò)吃土豆瘦下來(lái)，土豆烹飪的時(shí)候要選擇清蒸或者水煮，也可以選擇涼拌，但是要避免加入過(guò)度的調(diào)料，否則熱量也會(huì)飆升。

吃了土豆，你就要減少其他碳水主食的攝入，比如各種米飯、饅頭、面條、面包、糙米、豆類食物都要對(duì)應(yīng)的減少，每天的碳水化合物攝入量不要超過(guò)250g。

當(dāng)然了，減肥不能單純地吃土豆，我們可以搭配一些高纖維的蔬菜水果，跟適量的高蛋白食物，比如水煮蛋、牛奶、清蒸魚等食物。

減肥期間，我們控制每天的熱量攝入在1400-1800大卡以內(nèi)，這樣可以避免過(guò)度節(jié)食，同時(shí)避免身體熱量過(guò)剩，還能均衡蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素等物質(zhì)的攝入，保持身體高代謝水平，讓你健康的瘦下來(lái)。

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