蔬菜屬于綠色食品，自然是屬于健康食品之列的，但是，蔬菜沙拉中的醬汁就不一定了……

因為像沙拉醬、番茄醬等醬料中含有豐富的脂肪和熱量，攝入過多，同樣會增加高血脂等問題出現(xiàn)的幾率。

堅果中含有很多有益的成分，如核桃，經(jīng)常食用可以延緩衰老、杏仁可以調(diào)節(jié)血糖水平等等。但是，這些堅果在經(jīng)過炭烤、鹽焗以后，大多屬于高油鹽食物，對我們的身體健康不利。

尤其是那些不同口味的堅果，還含有其他的配料、添加劑，對身體同樣沒有好處。

建議：堅果最好吃原味的，并且每天的攝入量控制在30克左右。

很多人會有這樣的認知，每天適當攝入咖啡因的咖啡對人體有好處。其實這并沒有錯，但是，這個咖啡指的是“純咖啡”。

而純咖啡的味道苦澀，很多人難以接受，于是就有了受人追捧的速溶咖啡。你看一下配料表就可以發(fā)現(xiàn)，速溶咖啡的配料表大多是植脂末、白砂糖和速溶咖啡?？梢姡仓┖桶咨疤遣攀撬偃芸Х鹊闹饕煞?，攝入過多的話，同樣會導致糖分攝入過量，引起高血糖等問題。

理想狀態(tài)下的酸奶是牛奶發(fā)酵出來的，不僅含有牛奶的營養(yǎng)，還含有對人體有益的乳酸菌。

但是，這種理論上的酸奶，很多人不能接受其味道，市面上大多的酸奶嚴格來說則屬于風味發(fā)酵乳。這種酸奶中的碳水和糖分同樣比較高，基本一杯酸奶就相當于兩瓶可樂了。雖然這樣的酸奶說不上不健康，但是和我們想象中的“酸奶”營養(yǎng)還是有所差別的。

愛喝果汁的人不在少數(shù)，雖然喝果汁可以補充人體所需的維生素C等微量元素，但是，每3-4個橙子才能榨出一杯果汁，當中會含有大量的果糖，經(jīng)常攝入對人體健康同樣沒有好處。

而且，有研究顯示，每天一杯果汁的人，患痛風的幾率會增加40%左右，可見其隱患之大。所以，水果還是直接吃為好。

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