核心提示：因生活方式不當(dāng)而生癌的人比例大量增加，其中以飲食不當(dāng)與癌癥的關(guān)系最為密切。專家提醒：生活中許多不良習(xí)慣常常是引發(fā)癌癥的隱患，尤其胰腺癌更是跟暴飲暴食密切相關(guān)。

　　因生活方式不當(dāng)而生癌的人比例大量增加，其中以飲食不當(dāng)與癌癥的關(guān)系最為密切。專家提醒：生活中許多不良習(xí)慣常常是引發(fā)癌癥的隱患，尤其胰腺癌更是跟暴飲暴食密切相關(guān)。

　　病因暴飲暴食應(yīng)酬過多

　　據(jù)上海某服務(wù)中心統(tǒng)計(jì)門診收治的6894例癌癥病人中，胰腺癌發(fā)病率增長(zhǎng)最快，去年發(fā)病率和死亡率均上升了50％左右。

　　患者中多數(shù)是企事業(yè)單位老總。專家表示，接診的胰腺癌病人中約70%都是事業(yè)成功人士，工作壓力大，生活沒規(guī)律，長(zhǎng)時(shí)間的應(yīng)酬損害了他們的健康。

　　臨床發(fā)現(xiàn)，胰腺癌的發(fā)病以男性多見，是女性的2到4倍。高發(fā)年齡在40歲左右，隨著年齡的增長(zhǎng)，胰腺癌的發(fā)病率也隨之升高。

　　胰腺癌的病因至今尚未完全清楚。但研究表明：胰腺癌與生活方式有很大關(guān)系，吸煙、高脂飲食、糖尿病人群患胰腺癌的發(fā)病率明顯高于其他人群。而應(yīng)酬過多的老總們生活大多很難有規(guī)律。

　　調(diào)查表明，喜歡吃高脂肪、高熱量食物的人，患大腸癌、胰腺癌的幾率也大量增加；家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直腸癌、胰腺癌的機(jī)率增加；食用油、高鹽食物消費(fèi)增加，不但引發(fā)高血壓、心血管疾病，也產(chǎn)生大腸癌、胰腺癌隱患。

　　預(yù)防：上腹痛脹需要警惕

　　專家指出，由于胰腺癌發(fā)病隱蔽，發(fā)現(xiàn)時(shí)多為晚期，因此，需特別警惕癌癥的早期癥狀，以利于盡早發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療。

　　胰腺癌的常見癥狀包括上腹痛和飽脹不適、食欲不振、消瘦、乏力和黃疸。當(dāng)患者出現(xiàn)上述癥狀時(shí)不要掉以輕心，應(yīng)及早就診；一旦發(fā)生嚴(yán)重腰背疼痛提示病變擴(kuò)及腹腔神經(jīng)叢，已是胰腺癌的晚期征象?？梢苫颊咭M(jìn)行積極檢查，常見的血清學(xué)檢查包括CAl9-9、CEA、螺旋CT，是目前公認(rèn)的對(duì)胰腺癌較敏感的影像診斷方法。一旦確診，及早手術(shù)是治療早期胰腺癌的主要手段。

　　不良習(xí)慣及時(shí)調(diào)整

　　胰腺癌預(yù)防關(guān)鍵是改變不良生活習(xí)慣。

　　專家認(rèn)為，要從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)著手預(yù)防癌癥發(fā)生。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，可減少2/3以上肝癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌等的發(fā)生。

　　預(yù)防癌癥日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質(zhì)。參加適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，避免超體重和肥胖。一定要控制肉類等動(dòng)物性食物和油脂的攝入。適量飲酒。控制食鹽攝入。生活講究規(guī)律，大大減少應(yīng)酬，堅(jiān)決杜絕暴飲暴食。

　　飲食清淡食勿過飽

　　有些人平時(shí)工作忙，一日三餐較隨便，到了節(jié)假日就暴飲暴食。其后果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。

　　我國(guó)曾對(duì)長(zhǎng)壽老人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人飲食特點(diǎn)多為清淡、不偏嗜、不暴飲暴食，大部分節(jié)制飲食，攝取低熱量食物。研究認(rèn)為，生命早期過度進(jìn)食會(huì)促進(jìn)發(fā)育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發(fā)生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長(zhǎng)壽的秘訣。每餐八成飽，這也是預(yù)防“吃出來的癌癥”的根本之法。

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